Sladké zemiaky, známe aj ako batáty, sú čoraz obľúbenejšou surovinou v kuchyni. Nielenže sú výživné a majú nízky glykemický index, ale aj ich lahodná chuť a všestrannosť ich predurčujú na prípravu rôznych jedál. V tomto článku vám prinášame inšpiráciu pre vaše recepty so sladkými zemiakmi.
Batáty v slaných jedlách
Batáty sa stali obľúbenou zeleninou a často nimi nahrádzame zemiaky. Sú veľmi vďačnou zeleninou. Nielen, že sú výživovo hodnotné, ale vďaka svojej farbe... Batáty sú perfektné do slaných jedál, či už ako príloha, súčasť hlavného jedla alebo ako zdravý snack.
Pečené batátové hranolky
Milujem hranolky zo sladkých zemiakov! Rada ich servírujem k mäsitým či bezmäsitým jedlám, ale tiež samostatne, napríklad s omáčkou. Ak máte aj vy radi batátové hranolky, tak poďte tento recept vyskúšať tiež. Ako si však upiecť hranolky zo sladkých zemiakov dochrumkava tak, aby neboli príliš mäkké? Pečené hranolky zo sladkých zemiakov majú v porovnaní s hranolkami z klasických zemiakov tendenciu byť veľmi mäkké.
Dôležité je dodržať každý krok v postupe a hranolky osoliť až na záver. Postup je síce o niečo dlhší, ako postup na obyčajné pečené hranolky, no myslím si, že určite stojí za to chvíľu sa s nimi pohrať. Pokojne tiež zaexperimentujte s korením a vyskúšajte aj iné kombinácie. Tieto najlepšie hranolky zo sladkých zemiakov sú perfektné aj ako zdravý snack k filmu či na zahryznutie počas dňa.
Ďalšie slané recepty s batátmi
- Pečené sladké zemiaky sú dobré samy osebe.
- Do nátierky môžeme rozmixovať pečené batáty, ktoré jej dodajú farbu aj jemne sladkastú chuť.
- Môžeme si pripraviť výživnú, chutnú a časovo nenáročnú polievku z batatov.
- Batáty umyjeme a nakrájajte na tenké kolieska (skúste ich nakrájať na rovnakú hrúbku). Dajte ich do...
- Zemiaky s kyslým mliekom boli u nás kedysi tradičným jedlom. Teraz som ich vylepšila o batáty,...
- Nemusíte sa obávať, že z batatov bude toto jedlo sladkasté. Mäso, špenát a chrumkavá...
- Po dlhšej dobe som opäť plnila batáty. Tentoraz zmesou z mletého mäsa...
- Dochrumkava upečené švajčiarske rösti sú aj zo sladkých zemiakov fantastické. A ešte keď k nim pridáte...
- Mäkučký stred upečených batatov dopĺňa pikantná fazuľa.
- Polievku sme spestrili o sladké zemiaky, ktoré v kombinácii s kelom vniesli do tohto pokrmu nové...
- Sladké zemiaky zapekané so zeleninou. Na spôsob francúzskych zemiakov.
- Jarné oranžové plátky sladkých zemiakov potreté zmesou korenia sa smažia dozlata a nachrumkavo. Pár kvapiek limetky...
- Máš chuť na mäso? Vyskúšaj batáty plnené hovädzím mäsom a syrom alebo bryndzou a slaninkou. Geniálna...
- Sladké zemiaky umyjeme a aj so šupkou nakrájame na približne 0, 5 cm hrubé plátky. Zemiaky... v hrnci. Pridáme...
- Kombinacia cerstvej cvikle a jablka dava lahodnu, mierne sladkastu chut.
- Milí moji, dnes to bude o prílohe = beetroot (cvikla), sladké zemiaky & mrkva...
Sladké zemiaky v sladkých jedlách
Sladké zemiaky už len svojím názvom vyzývajú na použitie do rôznych maškŕt. Vďaka svojej chuti sa hodia do sladkých jedál, nepečených dezertov aj koláčov. Presvedčte sa na vlastnom jazýčku.
Sladké recepty s batátmi
- Banánový chlebík so sladkým zemiakom - tipujeme, že deti si nič nevšimnú, keď banán nahradíte sladkým zemiakom.
- Vegánska verzia kakaového pudingu bez vajec, mlieka a pridaných sladidiel.
- Daigaku Imo alebo Univerzitné sladké zemiaky je sladkosť, ktorá je v Japonsku obľúbená počas veľkých festivalov organizovaných univerzitami po celej krajine na jeseň.
tags:
