Chren je obľúbená a výrazná prísada, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Ponúkame vám niekoľko receptov na rôzne varianty chrenu, ktoré obohatia vaše jedlá.
Šľahačkový Chren
Šľahačkový chren je jemná a krémová varianta, ktorá sa skvele hodí k mäsovým pokrmom alebo ako súčasť studených mís.
Ingrediencie:
- Dobre schladená šľahačková smotana
- Jemne postrúhaný chren
- Soľ podľa chuti
- Práškový cukor podľa chuti
- Citrónová šťava podľa chuti
Postup:
- Dobre schladenú šľahačkovú smotanu ušľaháme do tuha.
- Primiešame jemne postrúhaný chren.
- Podľa chuti pridáme soľ, práškový cukor a citrónovú šťavu.
- Všetko spolu zamiešame.
Viedenský Chren
Viedenský chren je klasická kombinácia chrenu a jabĺk, ktorá ponúka osviežujúcu chuť.
Ingrediencie:
- Chren
- 2-3 jablká
- 1/2 PL práškového cukru
- Štipka soli
- Trocha oleja
- Trocha mlieka
Postup:
- Chren nastrúhame s jablkami.
- Pridáme práškový cukor, štipku soli, trocha oleja a mlieka.
- Dobre premiešame a naplníme do pohárov.
Citrónový Chren
Citrónový chren je pikantná varianta s osviežujúcou citrónovou arómou.
Ingrediencie:
- Cukor
- Kôra z polovice citróna
- Citrónová šťava
- Postrúhaný chren
Postup:
- Do misy dáme cukor, postrúhanú kôru z polovice citróna, citrónovú šťavu a postrúhaný chren.
- Všetko spolu premiešame.
Pomarančový Chren
Pomarančový chren je exotická varianta, ktorá kombinuje pikantnosť chrenu so sladkosťou pomaranča.
Ingrediencie:
- Očistený a umytý chren
- Soľ
- Cukor
- Šťava z pomarančov
- Trochu postrúhanej pomarančovej kôry
- Jemne postrúhané jablko
Postup:
- Očistený, umytý chren postrúhame a sparíme horúcou vodou, aby nebol taký ostrý.
- Pridáme soľ, cukor, šťavu z pomarančov, trochu postrúhanej pomarančovej kôry a jemne postrúhané jablko.
Ďalšie Recepty s Chrenom
Chren sa dá využiť aj v ďalších receptoch, napríklad:
- Šunková nátierka: Vymiešame tvaroh s maslom, pridáme šunku, chren, postrúhané jablká a soľ. Dobre premiešame.
- Pikantné chuťovky: Smotanový syr rozotrieme, pridáme chren, sardelovú pastu, omáčku, premiešame, potrieme rožky a posypeme petržlenovou vňaťou.
tags: #Recept
