Jednoduchá príprava slaného pečiva plneného šunkou a syrom prekvapí. Všetko potrebné nájdete v chladničke a oslava Vianoc či Silvestra sa môže začať. Alebo aj akéhokoľvek iného sviatku. Stačí lístkové cesto. Toto plnené slané pečivo najlepšie chutí ešte teplé, hneď po upečení. Ale pokojne si na ňom pochotíte aj ak je už studené.
Recept na Slané Pečivo
Pripravíme si salámu, šunku, syr a kečup. Poukladáme kolieska salámy, šunky, alebo kombináciu oboch. Na mäsovú vrstvu nastrúhame tvrdý syr. Môžme posypať rôznymi bylinkami. Ukladáme na plech, ktorý sme vystlali pôvodným papierom zo zrolovaného cesta. Kolieska ukladáme na plech s menšími rozostupmi. Jemne narastú pri pečení.
Príprava Cesta
Do väčšej misy preosejeme múku, rozdrobíme droždie (nerobíme kvások). Pridáme trocha ohriate acidofilné mlieko, cukor, soľ, olej. Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť. Medzitým si nakrájame šunku a syr nastrúhame. Cesto dáme na pomúčenú pracovnú dosku. Rozdelíme na tri rovnaké bochníky. Každý rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Cesto potrieme rozpusteným maslom, posypeme šunkou a syrom. Zrolujeme. Nakrájame na trojuholníky, viď foto. Plech vymastíme maslom a preložíme pripravené trojuholníky. Cesto môžeme namiesto maslom natrieť kečupom a ochutiť pizza korením, bazalkou, oreganom...
Pečenie
Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom. Alebo iba vodou. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 20 - 25 do zlatista. Po upečení ešte za horúca potrieme rozpusteným maslom. Dobrú chuť.
Slané Pečivo na Každú Príležitosť
Ku kokteilom, k sektu, vínu, pivu a pravdaže aj k nealko nápojom je slané pečivo ideálne. A to najobľúbenejšie je syrové. Z eidamu, ementálu, bryndze, parmezánu či Nivy, všetky si zamilujete.
Inšpirácie na Slané Pečivo
- Syrové pagáčiky s mandľou
- Bryndzové pečivo
- Slané kysnuté rožky plnené syrom
- Fantastické krehké tyčinky pre všetkých milovníkov oškvarkov
- Slané chrumkanie s bryndzovou príchuťou
- Oškvarkové pagáčiky
- Pagáčiky s medvedím cesnakom
- Slimáky z lístkového cesta
- Drobné slané pečivo z celozrnnej pšeničnej múky so syrom
- Šunkovo-syrové občerstvenie
- Ľahučké zemiakové pagáčiky
- Báječné šatôčky
Veľkonočné sviatky sa nezadržateľne blížia a s nimi aj čas príprav tradičného pohostenia. Okrem sladkých dobrôt by na stole nemalo chýbať ani lákavé slané pečivo.
tags:
