Nie každý z nás obľubuje sladké dezerty. Ak ste aj vy skôr fanúšikom slaných „dezertov“, možno vás potešia inšpirácie na tie najkrajšie slané torty. Slaná torta je ideálnou voľbou pre tých, ktorí nemajú príliš v obľube sladké torty.
Prečo si vybrať slanú tortu?
Okrem vynikajúcej chuti a surovín, ktoré máte radi, potešia tieto výtvory aj oko. Vyzerajú totiž krásne a najlepšie na nich je, že každá ich časť je jedlá. Navyše, na prípravu týchto prekvapení nemusíte mať skúsenosti s pečením a dokonca nemusíte ani zapínať rúru.
Základ slanej torty
Základom receptu na slanú tortu je zvyčajne nepečený korpus. Ten je najčastejšie vyrobený z klasického alebo toastového chleba. Ich základ tvoria pláty pečiva - napríklad chlebíka, z ktorého vyrežete základný tvar - okrúhly alebo pozdĺžny. Zdravšími variantami môžu byť pečené zeleninové korpusy bez obsahu múky. Stretnúť sa môžeme tiež s aspikovou tortou alebo tortou z lístkového cesta.
Príprava a plnenie
Na jednotlivé pláty nanášame obľúbené domáce nátierky, slané šaláty alebo pomazánky, ktoré v slanej torte zohrávajú úlohu krému. Natretá nátierkou - maslo,syr, cesnak. Dala som chlieb a znovu nátierku. Ale do tejto som si pridala trochu údenej papriky. Poukladala som šunku a znovu trochu natrela. Poukladala chlieb a natrela nátierkou, ale teraz zas len maslo, syr, cesnak. Poukladala tokajskú salámu. Na túto vrstvu som dala znovu nátierku aj s údenou paprikou a šunkou. No a posledná vrstva bola biela nátierka a malokarpatská saláma. Dala poslednú vrstvu chleba a natrela vrch a boky torty.
Zdobenie slanej torty
Keď máte základ torty pripravený, na rad prichádza tá zábavná časť - zdobenie. A tu môžete pokojne upustiť svojej fantázií uzdu. Neplatia tu totiž žiadne obmedzenia a môžete využiť celú paletu obľúbených surovín - cherry paradajky, plátky šunky, salámu, sterilizovanú zeleninu, vajcia alebo čokoľvek čo má váš oslávenec rád. Vynikajúce sú aj zelené bylinky, s ktorými ľahko vytvoríte krásne kvetinové vzory. Urobila som si salámové ružičky. Skúšala som urobiť paradajkový kvet.
Príklad zdobenia slanej torty
Majiteľ tejto slanej torty má vraj rád korbáčiky a pareničky tak som robila na želanie. A už len čakám či bude chutiť a či sa bude páčiť. A TU AJ OSLÁVENEC.
Ďalšie inšpirácie na slané pečivo
Slané pečivo nesmie chýbať na žiadnej oslave! Či už chystáte občerstvenie na Silvestra, Veľkú noc, narodeniny alebo večer pri vínku, drobné slané chuťovky sú vždy skvelou voľbou. Stačí trocha syra, cesnaku, byliniek alebo Nivy a chutné slané koláčiky zmiznú zo stola skôr, než si stihnete pripiť.
Bryndzové pagáčiky
Tradičné slovenské slané pečivo s výraznou chuťou bryndze. Nadýchané, jemne vrstvené a výborne sa hodia na pohostenie, oslavu aj Veľkú noc. Najlepšie chutia čerstvé, no výborne vydržia aj niekoľko dní.
Syrové pečivo
Jednoduché a chutné slané pečivo v tvare slimákov z kyslej smotany a syra. Syrové keksy sú ideálne ako rýchla slaná chuťovka na oslavu, Silvestra alebo večer k vínku.
tags: #Torta
