Pripravte si doma chutný a zdravý špaldový chlieb s gréckym jogurtom. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú alternatívu k tradičným chlebom a chcú si dopriať vláčny a chutný chlieb s pridanou hodnotou.
Ingrediencie a postup prípravy
Na internete nájdete množstvo receptov na chlieb označený ako Írsky chlieb. Tento recept je bez použitia droždia alebo kvásku, čo zjednodušuje jeho prípravu a urýchľuje proces. Pridanie gréckeho jogurtu zabezpečí, že chlieb bude vláčny a jemný.
Postup:
- Do misy preosejte špaldovú múku.
- Pridajte cukor, soľ a sódu bikarbónu.
- Primiešajte hustý biely neochutený jogurt (ideálne gréckeho typu).
- Všetky ingrediencie jemne premiešajte. Dôležité je cesto nemiesiť!
- Cesto preložte do jenskej misy vystlanej papierom na pečenie.
- Vrch cesta posypte špaldovou múkou (voliteľné).
- Pečte v predhriatej rúre na 190 °C približne 50 minút.
- Po upečení nechajte chlieb vychladnúť na mriežke.
Tento chlieb sa výborne krája a je vláčny aj na druhý deň. Navyše, neobsahuje droždie, takže nenadúva a je vhodný aj pre tých, ktorí majú intoleranciu na mlieko.
Jablkový špaldový chlieb s gréckym jogurtom a čučoriedkami
Vyskúšajte aj recept na jablkový špaldový chlieb s gréckym jogurtom a čučoriedkami. Tento chlebík je vďaka gréckemu jogurtu krásne vláčny a čučoriedky mu dodávajú sviežu chuť.
Prečo si zamilujete tento jablkovo-čučoriedkový chlieb:
- Jednoduchá príprava.
- Zdravý a bez rafinovaného cukru.
- Grécky jogurt dodáva vláčnosť a bielkoviny.
- Možnosť obmeny bobuľového ovocia podľa vlastnej chuti.
- Ideálny na raňajky, desiatu alebo dezert.
- Dá sa pripraviť aj ako muffiny.
Postup prípravy jablkového chleba:
- Predhrejte rúru na 175 °C a vymastite formu na chlebík.
- V strednej miske zmiešajte olej, med, vajíčko, jogurt, vanilku a nastrúhané jablko.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ, škoricu a čučoriedky.
- Mokré ingrediencie nalejte do suchých ingrediencií a miešajte, kým sa nespoja.
- Cesto nalejte do formy a posypte orechmi alebo kokosom (voliteľné).
- Pečte 40-50 minút, kým špáradlo zasunuté do stredu nevyjde čisté.
- Nechajte chlieb vychladnúť pred krájaním a podávaním.
Zvyšný chlieb prikryte a skladujte pri izbovej teplote až 5 dní.
Ďalšie tipy na využitie gréckeho jogurtu
Grécky jogurt je všestranná potravina, ktorú môžete využiť nielen pri pečení chleba. Vyskúšajte ho aj v týchto receptoch:
- Citrónové overnight vločky s gréckym jogurtom a proteínom.
- Šťavnatý raňajkový koláč s gréckym jogurtom a mandarínkami.
- Jednoduchý čokoládový krém z gréckeho jogurtu.
- Jemný citrónovo-vanilkový chia puding s jogurtom.
Grécky jogurt je výborný zdroj bielkovín a dodáva jedlám krémovú textúru. Nezabudnite si vybrať kvalitný biely jogurt bez pridaných cukrov a umelých prísad.
tags:
