Špenát je mimoriadne všestranná a zdravá zelenina, ktorú možno použiť v mnohých chutných jedlách. Na Varecha.sk nájdete množstvo receptov, ktoré vám pomôžu objaviť nové spôsoby, ako si špenát vychutnať. Či už hľadáte rýchlu večeru, zdravý obed alebo inšpiráciu na slávnostný stôl, špenát vám ponúka nekonečné možnosti.
Recepty s Cestovinami a Špenátom
Cestoviny so špenátom sú jednoduché, rýchle a zdravé jedlo. Typická chuť špenátu sa výborne hodí k rôznym druhom mäsa, napríklad k morčaciemu. Moja prvá skúsenosť s ricottou na slano bola práve v kombinácii s cestovinami a špenátom, a určite nie posledná.
- Rýchla večera: Cestoviny sú hotové za 20 minút.
- Jednoduchý recept: Stačí využiť to, čo chladnička dá a nechce sa mi dlho stáť pri sporáku.
- Cannelloni s ricottou: Veľmi rýchly a praktický recept, najmä ak nájdete cannelloni s ricottou.
Pretlačený cesnak orestujeme na masle v hlbšej panvici. Pridáme slaninu narezanú na kocky a orestujeme spolu. Špenát urestujeme spolu s 1 nakrájanou cibuľou a 2 strúčikmi cesnaku na olivovom oleji, pridáme muškátový oriešok.
Hlavné Jedlá so Špenátom
Ak sa vám žiada niečo farebné a zdravé na tanieri, špenát je skvelá voľba. Jahňacie mäsko a špenát je to pravé jarné občerstvenie na vašom stole. Jednoduchá príprava v kombinácii s... Toto je proste dobrota. Je to pôvodne recept z Lidla a je veľmi dobrý. Filety zo pstruhov osolíme a dole okoreníme farebný́m korením a tymianom.
Bezmäsité Jedlá so Špenátom
Špenát je ideálny pre bezmäsité jedlá. Môžete ho použiť na prípravu zdravých špenátových guľôčok, ktoré sa podávajú so šalátom alebo ryžou. Výborný rýchly nákyp je vhodný aj na raňajky, desiatu či olovrant. Recepty sú naozaj super jednoduché, až sa hanbím ich sem dať.
- Špenátové rizoto: Pripravené na taliansky spôsob s trochou bieleho vína.
- Špenátové guľôčky: Podávajte ako hlavné jedlo so šalátom alebo ryžou.
- Rýchly nákyp: Vhodný na raňajky, desiatu alebo olovrant.
Na oleji si opražíme nakrájaný pór. Špenát si sparíme na panvici, pridáme prelisovaný cesnak, vodu, ktorú si špenát pustí nevylievame. Rozmrazený špenát spolu s koreninami, cukrom, soľou a pretlačeným cesnakom vložíme do hrnca a pridáme. Na veľkonočnej tabuli hrajú hlavnú rolu vajíčka. Pripravte si z nich chutný slaný koláč so špenátom.
Špenátový Prívarok
Na drobno nakrájanú cibuľu zosklovatíme na oleji. Následne pridáme postupne všetok špenát, trochu osolíme a necháme zakryté na menšom plameni, kým celkom nezmenší svoj objem a pustí si aj vlastnú šťavu. Ku špenátu nalejeme 2 dl vody, fakt nie veľa, lebo treba myslieť na to, že samotný špenát zahustí prívarok. Potom pridáme strúhaný cesnak, rascu (ja dávam 1 KL) a soľ. Takto necháme variť až do mäkka. Hotové rozmixujeme do hladka a prilejeme v 2 dl mlieka rozhabarkovanú múku. Napokon celé spolu ešte povaríme zo 10 minút. Kto chce, pridá namiesto mlieka smotanu na varenie, to je už na vás. Prívarok je veľmi chutný. Podávať k nemu môžeme na tvrdo varené vajíčko, volské oko, alebo pečený párok atď. Veľmi chutný je len s chlebom, alebo aj s varenými zemiakmi, komu ako chutí.
Tipy a Triky
- Použitie mrazeného špenátu: Je praktický a vždy po ruke.
- Kombinácia s cesnakom: Cesnak dodáva špenátu výbornú chuť.
- Experimentovanie s korením: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi korenia pre prekvapivé a chutné výsledky.
tags: #Recept
