Názov tohto jedla znie možno nedôveryhodne, ale sľubujem, že je to prudko jedlé! A rýchle.
Vlastne v poslednej dobe varím už len rýchlo, lebo inak by som nestíhala, keďže nerada vyváram do noci a doobeda veľa času nie je. A toto trvalo nejakých 7 minút príprava a zvyšok za mňa spravila rúra. :)
Pri týchto lazaňkách som "vykradla" dva moje staršie recepty na canelloni. Postupovala som ako pri týchto špenátových, ale jogurtový fígeľ bol zas použitý tu.
Ingrediencie na špenátové lasagne
- Plátky lasagní
- Mrazený alebo čerstvý špenát
- Tvaroh
- Biely jogurt
- Parmezán
- Cibuľa
- Cesnak
- Vajce
- Soľ
- Mleté korenie
- Olivový olej
- Maslo
- Smotana (voliteľné)
- Špenátový pretlak (ak používate)
Postup prípravy
-
Najskôr si spravíme špenátovú plnku.
-
Na olivovom oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme mrazené alebo čerstvé špenátové listy a miešame, kým sa nezmäknú.
-
Dochutíme cesnakom, soľou, mletým korením, krátko podusíme a odstavíme z ohňa.
-
Do zmesi rozdrobíme tvaroh a vmiešame žĺtok.
-
Plátky lasagní obaríme vodou z kanvice, ale pozor, aby sa nezlepili.
-
Na dno zapekacej misy vylejeme jeden biely jogurt, rozotrieme a položíme prvú vrstvu lasagní.
Alebo môžeme postupovať aj takto:
-
Tvaroh, vajce, soĺ, smotanu rozmiešame.
-
Špenátový pretlak (už je so smotanou) ochutíme roztlačeným cesnakom a korením.
-
Cestoviny - lasagne nepredvárame.
-
Bochnikovú formu potrieme olivovým olejom a položíme prvú vrstvu lasagní.
-
Začíname vrstviť... na cestoviny dáme špenát... na špenát lasagne...
-
Všetky plnky majú byť riedke, aby mohli pri pečení vsiaknuť do cestovinových plátkov.
-
Potom vrstva tvarohovej náplne so strúhaným syrom...
-
Potom zas kladieme špenát.
-
Opakujeme, pokiaľ máme plnky. Končíme špenátom.
-
Pred pečením dáme navrch kúsky masla, na zjemnenie.
-
Posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry na 200 stupňov a pečieme cca 40 minút.
Dáme piecť do vyhriatej rúry na pol hodinku a asi v polovici pečenia hojne posypeme strúhaným parmezánom.
Lasagne sú upečené. Naservírujeme a môžeme ochutnať.
tags: #Tvarohom
