Najlepšie cestoviny v meste: Recenzie a tipy, kde sa najesť v Bratislave

Cestoviny sú jednou z najobľúbenejších potravín. Ich hlavnými prednosťami je rozmanitosť, rýchla príprava a chuť. A keďže majú v kuchyni svoje stále miesto, práve preto sa pozrieme na miesta kde si v Bratislave môžete pochutnať na skvelých cestovinách.

Kde sa najesť: Najlepšie reštaurácie s cestovinami v Bratislave

Pri príležitosti Svetového dňa cestovín sme sa zamysleli nad tým, kde sme si pochutili na skvelých cestovinách. Tentokrát sme sa neriadili recenziami Google ani TripAdvisorom a pripravili sme pre vás výber podnikov, kam by ste možno prioritne nezašli na cestoviny v Bratislave. Ak sa tak ale rozhodnete, budete veľmi milo prekvapení.

Gatto Matto

Prevádzka Gatto Matto sa nachádza v Bratislave, a to na troch miestach: na uliciach Panskej a Ventúrskej a v mestskej časti Rusovce. Každá prevádzka je otvorená od pondelka do nedele v čase od 11.00 do 22.00. Na sociálnej sieti uvádzajú, že ide o rodinný koncept inšpirovaný talianskou kuchyňou. Ceny cestovín sa pohybujú približne od 12 do 19 € v závislosti od pokrmu.

Štefánka by Pulitzer

Štefánka by Pulitzer v centre Starého mesta v Bratislave priamo oproti Prezidentskému palácu je obľúbenou modernou reštauráciou. Pred pár rokmi bola znovuotvorená a zrekonštruovaná majiteľmi siete reštaurácií Pulitzer, s odkazom na noblesu a štýl historického obdobia, v ktorom zažívala ešte ako kaviareň Štefánka zlaté časy. Na toto výnimočné obdobie bratislavských dejín nadviazala aj svojím konceptom, ktoré predstavuje kuchyňu bratislavského regiónu doplnenú o medzinárodné špeciality. Medzi nimi napríklad fantastické talianske cestoviny špagety Carbonara s pravou grilovanou pancettou.

U Taliana

U Taliana - Bratislava Táto reštaurácia je známa mnohým ľuďom a zaslúži si miesto aj v tomto zozname. Okrem pravej pizze ponúkajú zákazníkom aj domáce cestoviny. Prevádzka sa nachádza v Bratislave na Krížnej ulici. Otváraciu dobu majú v nedeľu až štvrtok od 8.00 do 22.00 a v piatok a sobotu od 8.00 do 23.00. Ceny cestovín sa pohybujú približne od 11 do 19 eur, v závislosti od surovín.

Maranello

Talianska business lounge reštaurácia ponúka posedenie v modernom prostredí, ktoré však dýcha príjemnou atmosférou a vonia pravou talianskou kávou Maranello. Okrem á la carte ponuky majú denne pre vás prichystané vynikajúce obedové menu. Ide o reštauráciu, ktorá je maximálne populárna pre svoje priestory vhodné na svadby a iné eventy (s kapacitou až 130 osôb). Pýši sa mladým dynamickým tímom, ktorý sa snaží vyhovieť požiadavkám aj toho najnáročnejšieho zákazníka. Majiteľ tohto štýlovo zariadeného podniku je kuchárom už viac ako 32 rokov.

Fragolino

Ako už z názvu vyplýva, Fragolino je krásna talianska reštaurácia, dokonca spojená s konceptom zábavy v podobe bowlingu.

Test cestovín: Ktoré sú najlepšie?

Vybrali sme vretienka, alebo ak chcete - vretená, vruty, vrtuľky či fusilli. Tie sú často využívané ako príloha, výborne však poslúžia aj v šalátoch a zapekaných jedlách. Už pri prvom pohľade na vretienka v baleniach je zrejmé, že hoci patria k jednému druhu, ich tvar nie je úplne rovnaký. Niektoré fusilli sú zatočené iba zľahka, iné pôsobia kompaktnejšie.

Pri testovaní sme vždy použili rovnaké odvážené množstvo vretienok a rovnaké množstvo čerstvej osolenej vody. Na každom tanieri je odfotená porcia, ktorá vznikla vyvarením 50 g suchých cestovín.

Vretenka Cessi

Vretenka Cessi pôsobili zo všetkých ako najmenšie. Boli hotové veľmi rýchlo, a to už v priebehu 4 minút. Po uvarení sú chuťovo jemné a neutrálne, vo všetkých miestach rovnomerne pružné. Tieto vretienka sú menej výrazné a vzhľadom na ich menšie rozmery sú vhodné skôr ako príloha k mäsu než ako nápaditá cestovina do šalátu. Okrem pšeničnej múky a vody však obsahujú aj kurkumu, čo nás trochu prekvapilo.

COOP Jednota Dobrá cena

Už prvý pohľad na vretienka predávané pod privátnou značkou COOP Jednota Dobrá cena nevzbudzoval práve najlepší dojem. Ich konkurencia bola pomerne silná, preto do popredia rýchlo vystúpili ich nedostatky. Ide o vretienka menšej veľkosti, a zároveň menej zatočené. Niektoré boli už v suchom stave vo vrecku rozpadnuté a rozdeľovanie či praskanie pokračovalo aj počas varenia. Uvarené boli veľmi rýchlo - už do 4 minút. Chuť týchto vretienok je málo výrazná.

Ideál

Bezvaječné vretená od českej značky Ideál nám všeobecne veľmi chutili. Za dobrú cenu získate cestoviny primerane veľké, krásne zavinuté, ktoré si perfektne udržali svoj tvar aj po dovarení. Hoci ide o vretená z mäkkej pšenice, ich chuť bola príjemná. Varili sa necelých 8 minút.

K-Classic Fusilli

K-Classic Fusilli predávané výhradne v sieti Kaufland sú prvé semolinové vretená (z tvrdej pšenice) v našom testovaní. Svojou veľkosťou a zatočením sú neprehliadnuteľné - najväčšie zo všetkých. Taktiež sa odlišujú aj tmavšou farbou. Varili sa až 9 minút. Presvedčili nás pevnou konzistenciou a veľmi dobrou cestovinovou chuťou. Odporúčame používať ich do šalátov alebo podávať s omáčkou, kde ich tvar krásne vynikne.

Panzani Torti

Cestoviny torti od značky Panzani sú jednoznačne vrtuľky, no v priemere sú o čosi užšie ako klasické vretená. V obchode však boli neprehliadnuteľné, preto sa dostali aj do nášho testu. Ide o cestoviny z tvrdej pšenice predávané za vyššiu cenu. Stoja za tie peniaze? Áno, nesklamali! Varili sa necelých 7 minút. Uvarené cestoviny boli krásne pružné, súdržné a chutili lahodne aj samotné.

Podravka Fusilli

Výborný pomer cena a kvality nám odprezentovali vizuálne pútavé fusilli od značky Podravka. Balenie je pevné a pomocou lepiaceho pásu je vyriešené opakované uzatváranie. Tieto semolinové cestoviny sú pekne zatočené a o čosi kratšie v porovnaní s konkurenciou. Varili sa 8 minút. Po dovarení potešili veľmi dobrou chuťou.

TESCO Hearty FOOD CO.

Nízka cena a veľké balenie - od vretien predávaných pod značkou Hearty Food Co. exkluzívne v Tescu sme na úvod nemali veľké očakávania. Tvarovo a zatočením (aj farbou obalu) sú podobné vretenám z Kauflandu, no sú z mäkkej pšenice a podstatne svetlejšie. Počas varenia sa chceli niekoľkokrát prichytiť o dno hrnca. Hotové boli za necelých 8 minút. Výsledok prekvapil každého. Tieto vretená boli fantasticky pružné a krásne objemné.

Tabuľka porovnania testovaných cestovín

tags: #Cestoviny