Perníkový koláč je obľúbený dezert, ktorý si môžete pripraviť na rôzne spôsoby. Tento recept kombinuje tradičnú chuť perníka s jemnou marcipánovou vrstvou, čo vytvára neodolateľnú kombináciu. Je rýchly, jednoduchý a mimoriadne šťavnatý. Tu je recept, ako si ho pripraviť.
Recept na perníkový koláč s marcipánom
Na prípravu tohto koláča budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
- Hladká múka
- Prášok do pečiva
- Sóda bikarbóna
- Med
- Maslo
- Cukor
- Koreniny (napr. škorica, klinčeky, aníz)
- Vajce
- Mandle
- Bielko
- Nastrúhaná citrónová kôra
Postup prípravy
- Hladkú múku zmiešame s práškom do pečiva a sódou bikarbónou.
- V miske nad parou rozpustíme med, maslo a cukor. Dávame pozor, aby zmes nebola horúca, iba teplá.
- Do rozpusteného masla s medom a cukrom pridáme všetky koreniny, múku, vajce a vypracujeme z toho hladké cesto.
- Z mandlí, cukru, bielka a nastrúhanej citrónovej kôry urobíme marcipán.
- Medovníkové cesto a marcipán osobitne rozvaľkáme, najlepšie medzi dvoma papiermi na hrúbku asi 2 mm.
- Z medovníkového cesta povykrajujeme srdiečka.
- Z marcipánu vykrojíme tiež srdiečka, ale trochu menšie ako perníkové.
- Marcipánové srdiečka dáme na perníkové srdiečka, boky potrieme vodou a na vrch položíme medovníkové srdiečko.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút.
- Upečené plnené srdiečka vyložíme na mriežku a necháme vychladnúť.
- Srdiečka môžeme ľubovoľne ozdobiť.
Ďalšie tipy na perníkové koláče
Ak hľadáte inšpiráciu, môžete vyskúšať aj iné recepty na perníkové koláče. Existujú rôzne varianty, ako napríklad čokoládový perník, perník s orieškami alebo rýchly perník pre lenivé gazdinky. Všetky tieto koláče sú rýchle a mimoriadne šťavnaté.
- Čokoládový perník: Jemný, vláčny a voňavý koláčik.
- Perník s orieškami: Recept pre každého kuchára.
- Rýchly perník: Ideálny pre lenivé gazdinky.
Varianty perníkového cesta
Cesto na perník sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Niektoré recepty obsahujú lekvár, iné kandizované ovocie alebo posekanú čokoládu. Dôležité je, aby bolo cesto hladké a dobre premiešané. Môžete použiť aj rôzne druhy múky, napríklad hladkú alebo polohrubú.
Štatistické súbory cookies
Pri prezeraní webových stránok sa používajú rôzne súbory cookies, ktoré pomáhajú majiteľom stránok pochopiť, ako s nimi návštevníci interagujú. Tieto súbory zbierajú a hlásia informácie anonymne. Niektoré z nich sú nevyhnutné pre základné funkcie webovej lokality, ako napríklad prihlásenie používateľa a správa účtu. Iné, ako napríklad Google Universal Analytics, slúžia na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta.
tags: #Kolac
