Máte chuť na nejakú dobrotu ku kávičke? Určite vám odporúčame vyskúšať tento lahodný krémový koláčik. Koláčik je jednoduchý na prípravu a výsledok vás prekvapí svojou fantasticky lahodnou chuťou.
Krémový Koláč s Tvarohovou Plnkou
Ingrediencie:
Cesto:
- 3 vajcia
- 150 g práškového cukru
- 60 ml oleja
- 60 ml mlieka
- 150 g hladkej múky
- 1,5 lyžice kakaa
- 1 prášok do pečiva
- štipka soli
Krém:
- 300g mäkkého tvarohu (vo vaničke)
- 150 ml kyslej smotany
- 4 lyžice práškového cukru
- 2 vajcia
- 25 g vanilkový pudingu (použijeme pudingový prášok)
Postup:
- Vajcia si rozdelíme na bielky a žĺtky.
- Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny.
- Pridáme postupne mlieko a olej. Dobre premiešame.
- Pridáme sypké prísady: kakao, prášok do pečiva, soľ a múku.
- Vymiešame jednotné cesto bez hrudiek.
- V samostatnej miske si vyšľaháme bielky na tuhý sneh.
- Po troškách začneme sneh pridávať do cesta.
- Vymiešame ručne jednotné cesto - miešame opatrne, aby si cesto zachovalo nadýchanú konzistenciu.
- Nachystáme si plech na pečenie, ktorý vymastíme a vysypeme hrubou múkou.
Príprava náplne:
V miske zmiešame dohromady všetky prísady na náplň, až kým nám nevznikne hladký krém.
Navrstvenie a pečenie:
- Na plech navrstvíme polovicu cesta - uhladíme.
- Na cesto navrstvíme tvarohovo-smotanový krém.
- Nakoniec prikryjeme druhou polovicou cesta.
- Uhladíme a dáme piecť.
- Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov pečieme cca 45 minút (treba sledovať).
- Po vychladnutí môžeme podávať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Jablkový Koláč s Krehkým Cestom
Ingrediencie:
- Múka
- Maslo
- Prášok do pečiva
- Cukor
- Vajcia
- Mlieko (2 lyžice, ak je cesto tvrdé)
- Jablká
- Vanilkový cukor
- Kryštálový cukor
- Škorica
- Práškový cukor (na posypanie)
Postup:
- Na doske preosejeme múku, rozmrvíme v nej maslo, rozmiešame prášok do pečiva a cukor.
- Pridáme vajcia a keby bolo cesto tvrdé pridáme 2 lyžice mlieka.
- Všetky tieto prísady na cesto spracujeme a rozdelíme na dva rovnaké diely.
- Na cesto dáme nastrúhané jablká, posypeme vanielkovým a kryštálovým cukrom a ešte škoricou.
- Na jablká dáme druhý diel vyvaľkaného cesta, popicháme vidličkou a dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych.
- Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame.
Dobrú chuť!
Ďalší Recept na Jablkový Koláč
Múku, cukor a kypriaci prášok zmiešame v miske. Pridáme zmäknuté maslo, vajíčko a zmes vypracujeme na tuhé cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a na 30 minút vložíme do chladničky. Jablká ošúpeme a nastrúhame na väčšom strúhadle. Na spodok tortovej formy pomocou valčeka prenesieme prvé rozvaľkané cesto. Prečnievajúce okraje odrežeme a odložíme bokom. Navrstvíme nastrúhané jablká, ktoré sme v rukách vyžmýkali a zbavili prebytočnej šťavy. Jablká posypeme vanilínovým cukrom a mletou škoricou. Na ne opatrne prenesieme druhé vyvaľkané cesto, prečnievajúce okraje opäť odstránime a odložíme. Zvyšok cesta z okrajov spojíme a znovu vyvaľkáme. Pomocou formičky vykrajujeme srdiečka, ktoré ukladáme po obvode koláča.
Tipy a Triky pre Rýchlejšiu Prípravu Koláčov
- Vynechajte prípravu bielkové snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo - nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
- Hrnčekové váženie - vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vyhriata rúra - pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
Expresný Jablkový Sendvič
Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.
Ďalšie Inšpirácie na Jablkové Koláče
- Obrátený jablkovo-makový koláč
- Makovo-jablkový koláč so snehom
- Babkin jablkový koláč s kakaom
- Hrnčekový jablkový koláč bez miesenia
- Jablkový sypaný koláč
- Hrnčekový jablkový koláč s kakaom a orechmi
- Jabĺčník s kokosovou perinou
- Strúhaný jablkový koláč s pudingom a škoricou
- Krehký jablkový koláč
tags: #Kolac
