Keď nás leto „obšťastňuje“ horúčavami, zapínať rúru a vypekať koláče nie je najlepší nápad. Dobre vychladený nepečený dezert s ovocím je to, čo teraz potrebujete. Prenechajte pre tentokrát prácu chladničke.
Nepečený ovocný dezert
Pre milovníkov tvarohu v spojení s osviežujúcim ovocím (černice, ríbezle, maliny) a horkou čokoládou je tento dezert ideálny na horúce dni aj pre oslávencov namiesto torty.
Tvaroháč z lesa
Nepečený koláčik nevhodný pre nedočkavcov...
Nepečený ovocný koláč s broskyňami a piškótami
Hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý je zároveň lahodný a osviežujúci? Nepečený ovocný koláč s broskyňami a dlhými piškótami je perfektnou voľbou! Tento koláč sa pripravuje bez pečenia, takže je ideálny pre teplé dni, kedy sa vám nechce zapínať rúra. Stačí jednoducho navrstviť piškóty, broskyne a krém a máte hotovo! Koláč je ľahký a svieži, s jemnou chuťou broskýň a sladkým krémom. Je ideálny na oslavy, letné pikniky, alebo len tak na zahryznutie.
Ingrediencie:
- mlieko - 400 ml
- smotana na šľahanie - 400 ml
- práškový cukor - 150 g
- jogurt - 500 g
- tvaroh - 500 g
- vanilková esencia - 5 ml
- cukor - 200 g
- stužovač do šľahačky - 20 g
- dlhé piškóty - 300 g
- konzervované broskyne - 100 g + 100 g + 100 g
- kokosové vločky - 20 g
Rozmer formy: 20×30 cm
Postup:
- Piškóty namočíme do mlieka a uložíme do formy.
- Tvaroh zmiešame s jogurtom, cukrom a rozmixujeme.
- V samostatnej miske vyšľaháme smotanu s práškovým cukrom a stužovačom do tuhej šľahačky.
- Obe hmoty spolu zmiešame.
- Na piškóty navrstvíme časť krému, nakrájané ovocie a uložíme opäť vrstvu piškót.
- Pokračujeme zvyškom krémom a dozdobíme ovocím a ozdobíme kokosom.
- Odložíme na 1 hodinu do chladničky a môžeme podávať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Lazy Cake - Koláč pre lenivých s Matcha
Poznáte ten pocit, keď máte chuť na niečo sladké, ale predstava pečenia vám pripadá … no nepredstaviteľná? Keďže mňa chuť na sladké prepadá veľmi často (nebudem klamať, niekoľkokrát denne), je fajn mať v zálohe recepty, ktorú nezaberú viac ako pár minút. Práve pre tieto momenty vznikol aj “lazy cake" - čiže koláč pre lenivých alebo zaneprázdnených. A keď sa k nemu pridá trochu matcha energie, vznikne dezert, ktorý perfektne osvieži chuťové poháriky. Je rýchly, svieži, zelenkavý a proste wow!
Ingrediencie:
- 200 g sušienok (ideálne maslové alebo vegan)
- 60 ml sladeného kondenzovaného mlieka
- 40 g masla
- 3 čl cukru
- 100 g bielej čokolády
- 1 čl kvalitného matcha prášku
Postup:
- Najprv si rozdrťte sušienky. Nie úplne najemno, ale na väčšie kúsky. Môžete použiť varechu alebo metódu vrecko a valček - tá nikdy nesklame.
- V hrnci zahrejte kondenzované mlieko, maslo a cukor na strednej teplote.
Matcha - viac než len prísada
No ak pochopíte jej skutočné účinky, budete si ju chcieť pridávať všade! Je to jemne mletý prášok zo zelených čajovných lístkov, pochádzajúci z Japonska. Obsahuje veľa antioxidantov, vitamínov a l-theanín - aminokyselinu, ktorá podporuje koncentráciu bez stresu. Na rozdiel od bežného zeleného čaju sa matcha konzumuje celá (nevyhadzujú sa lístky), čiže telu dodá všetko potrebné a prospešné. Podporuje metabolizmus, stabilizuje hladinu cukru v krvi a má jemne povzbudzujúci účinok - žiadne kávové výkyvy, ale vybalansovaná energia. V spojití s bielou čokoládou vytvára dokonalú harmóniu sladkosti a sviežej zemitosti.
Toto je recept, ktorý vám ušetrí nervy aj energiu, a pritom vyzerá fakt dobre. Navyše sa dá skvele prispôsobiť - pridajte sušené ovocie, oriešky alebo kokos a môžete mať stále inú verziu.
Ďalšie tipy na nepečené ovocné koláče
- Veľmi rýchly koláč z piškót, ovocia, kyslej smotany a jogurtu.
- Studený ovocný koláč - Recept pre každého kuchára.
- Nepečený dezert: Jogurtová fantázia hotová za pár minút.
Tabuľka: Porovnanie nepečených ovocných koláčov
| Koláč | Hlavné ingrediencie | Čas prípravy | Náročnosť |
|---|---|---|---|
| Ovocný koláč s broskyňami a piškótami | Piškóty, broskyne, tvaroh, jogurt | 30 minút + chladenie | Jednoduchá |
| Lazy Cake s Matcha | Sušienky, kondenzované mlieko, matcha | 20 minút + chladenie | Jednoduchá |
| Tvaroháč z lesa | Tvaroh, lesné ovocie, čokoláda | Dlhšia príprava | Stredná |
Nezabudnite experimentovať s rôznymi druhmi ovocia a prispôsobiť si recepty podľa vlastnej chuti. Užite si svieže a chutné nepečené koláče!
