V tomto článku sa dozviete, ako si pripraviť úžasnú "nahú" tortu, ktorá je nielen chutná, ale aj krásna na pohľad. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Pred podávaním ju môžeme ozdobiť živými kvetmi, posypať čokoládou alebo čerstvým ovocím.
Ingrediencie a postup
Korpus
Rúru si pred prípravou dáme vyhriať na 160°C. Do menšieho hrnca nalejeme vodu, pridáme na kocky nakrájané maslo a miešame, dokým sa maslo nerozpustí na miernom ohni. Prisypeme kakao a opäť miešame. Do misy nasypeme múku, kypriaci prášok do pečiva a cukor. Prilejeme kakaovú zmes a opatrne ju zašľaháme do cesta. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Dve formy na tortu si vymastíme maslom, vysypeme múkou a naplníme ich cestom, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 25 minút. Korpusy vyskúšame špajdľou, či sú úplne hotové.
Čokoládový krém
Medzitým si pripravíme čokoládový krém. Vo vodnom kúpeli ohrejeme smotanu s maslom a rozlámanou čokoládou.
Zdobenie
Prvý korpus si uložíme na servírovaciu podložku, potrieme ho čokoládovým krémom, priložíme druhý plát a takto pokračujeme až na vrch torty. Zvyšným krémom potrieme nielen povrch ale aj okraje a tortu necháme ako keby neuhladenú.
Tipy a triky
Nerobila som ešte takýto korpus, ale pravdepodobne to kakao a bielkovú penu už musíš primiešať iba zľahka stierkou a nie mixérom. Ak sa vám po vyšľahaní zdá krém málo hustý, tak pred natieraním odporúčam dať ho na chvíľu do chladničky (pol hodiny až hodinu) a až potom ho natierať na korpusy. Plus šľahačka musí byť dobre vyšľahaná, musí mať naozaj pevnejšiu konzistenciu, nemala by byť riedka, inak krém zredne.
Varianty
- Zdravim, tortu som robila presne podla receptu a je fantasticka, ja som pridala okrem malin aj cucoriedky, ozdobila som malinami, cucoriedkami a jahodami a je fantasticka.
- Ak by som pripravovala bielu/svetlú tortu, do korpusov by som namiesto kakaa pridala kukuričný škrob. Do krému zase bielu čokoládu, ale ubrala by som cukor, nakoľko biela čokoláda je sladšia.
Ohlasy a skúsenosti
Tuto tortu som robila presne podla receptu a je uzasna. Neskutočná torta zožala veľký úspech. Vynikajúca, jednoduchá torta, všetkým chutila. Uzasna, chutna a naozaj jednoducha torta. Pripravujem ju kazdorocne na dcerine narodeniny a bez tejto pochutky si vlastne uz ani oslavu nevieme predstavit. Tusim sa stala nasou rodinnou narodeninovou tradiciou. Neskutocna torta. Robila som ju minuly tyzden pre kamaratov k sviatku a dnes opat pre maleho oslavenca. Neviem sa dockat co zajtra na nu povedia. Cesto vyborne ako oblacik a krem bozsky. Jednoducha a vyborna. Ahoj Veronika, tento tvoj recept som skúšala prvykrat a je naozaj skvelý. Tortu sa krasne vydarila. Fakt najúžasnejšia, najlahodnejšia i najstavnatejsia torticka aku sme kedy mali. Neskutočná torta! Napriek tomu, že naozaj nerada pečiem, nies som v tom zdatná a obávala som sa korpusu vyšla na jednotku a len sa po nej zaprášilo. Všetci hostia si pochvaľovali. Ďakujem za ďalší výborný recept. Vyborna!? Vydarila sa uzasne a ta chut? Nebicko v papulke? Ja som do vnutra dala jahody a tak isto aj na vrch a chutilo to perfektne! Toto bol moj prvy pokus o narodeninovu tortu - vybrala som si tento recept, lebo mi prialo ze to musim zvladnut a navyse bez muky co sa mi pacilo...a musim povedat ze to dopadlo vynikajuco!! Vsetkym torta velmi chutila :))) Tato torta je uplny skvost. Rychla, stavnata, bez muky, uplne ocarila deti aj dospelych. Robila som ju s malou obmenou, miesto cokoladoveho kremu, vanilkovy. A malin nahusto. Dokonala! Ďakujem za recept, torta bola úžasná, piekla som ju na synove narodeniny a všetci si ju chválili…naozaj skvelá! Je úžasná ….
tags: #Torta
