Vyskúšajte recept na lahodnú tvarohovú tortu, ktorá poteší každého milovníka sladkého. Táto torta je ideálna na oslavy, ale aj ako dezert ku káve.
Tvarohová torta s ovocím a želé
Ingrediencie:
- 1 balíček tortové želé číre
- Tvaroh
- Jogurt
- Med
- Práškový cukor
- Banány
- Kiwi
- Čučoriedky
Postup:
- Vymiešame tvaroh s jogurtom a ochutíme medom.
- Bielky vyšľaháme s práškovým cukrom dotuha.
- Želatinu dáme napučať do studenej vody, rozpustíme vo vodnom kúpeli, primiešame k jogurtovo-tvarohovému krému a pridáme aj sneh z bielkov.
- Banány a kiwi očistíme a nakrájame na kolieska.
- Tretinu tvarohovej zmesi dáme do tortovej formy a poukladáme na ne kiwi.
- Potom opäť vylejeme tretinu tvarohovej zmesi, na ňu poukladáme banány s čučoriedkami a na záver poslednú tretinu tvarohovej zmesi.
- Tortu odložíme do chladu stuhnúť, najlepšie cez noc.
- Po stuhnutí tortu ozdobíme ovocím a zalejeme tortovým želé pripraveným podľa návodu na obale.
Ďalšie varianty tvarohovej torty
Tvarohová torta s citrónovou kôrou a levanduľou:
Vypracujeme cesto z múky, nastrúhanej kôry z citrónov a kvetov levandule. Cesto vypracúvame krátko a jemne, čím menej tým lepšie. Natlačíme do vymastenej nízkej okrúhlej formy (priemer 20 cm) a poprášime práškovým cukrom. Ešte teplé cesto popicháme vidličkou a naznačíme 12 trojuholníkových dielov, aby sa ľahšie krájalo. Necháme vychladnúť vo forme a nakrájame. Podávame s čerstvými malinami alebo nakrájanými jahodami a šľahačkou.
Vodu a cukor privedieme k varu, odstavíme, pridáme stonky čerstvej levandule s kvetmi, šťavu z limetiek a citrónov a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Z masla, cukru a levandule vyšľaháme krém.
Pečená tvarohová torta s makom:
Suché suroviny na korpus zmixujeme s maslom, pridáme vajce a vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a dáme na hodinku do chladničky. Potom cesto uložíme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 160 stupňov Celzia približne 25 minút. Na náplň zmiešame tvaroh, smotanu, cukor a vajcia, po chvíli pridáme citrónovú kôru aj vanilkový extrakt a na záver nemletý mak. Náplň vylejeme na ešte teplý korpus a spolu pečieme ešte asi hodinu. Po upečení ozdobíme drobným ovocím podľa chuti a polejeme cukrárenským želé, pripraveným podľa návodu na obale.
Tvarohová torta s jablkami a piškótami:
Sušienky rozmixujeme alebo v igelitovom vrecku nadrobno rozdrvíme, spojíme so zmäknutým maslom a vytvoríme (najlepšie rukami) mastnú drobenku. Hmotu rovnomerne natlačíme na dno tortovej formy (priemer 28 cm) a dáme do chladničky vychladnúť. Ošúpané jablká nakrájame na kocky, zalejeme do polovice vodou, zasypeme všetkými cukrami a varíme. Občas premiešame. V pohári asi v 100 ml studenej vody rozmiešame puding, pridáme ho do vriacich jabĺk a ešte chvíľku povaríme. Necháme chladiť a občas premiešame. Keď sú jablká skoro vychladnuté, ale nie ešte stuhnuté, natrieme plnku na korpus a zarovnáme. Na jablká navrstvíme piškóty, ktoré môžeme pokvapkať rumom a takto pripravené vložíme do chladničky. V 100 ml vody uvaríme kakao na kašu a dáme vychladnúť. Zmiešame tvaroh, smotanu, nátierku a cukry. Vyšľaháme do pevnejšej hmoty, ktorá nesteká. Oddelíme 1/3 krému a primiešame do nej kakaovú zmes. Na korpus s jablkami a piškótami navrstvíme tvarohovú zmes, potom znova piškóty a na záver tvaroh spolu s kakaovým tvarohom, tak aby nám vznikol mramorový efekt.
Pečená tvarohová torta s ovocím a posýpkou:
Do misky nasypeme múku s práškom do pečiva, pridáme práškový cukor a rozdrobené maslo. Zamiešame a spracujeme, aby nám nevzniklo cesto ale drobenka. Časť tejto hmoty natlačíme do tortovej formy. Na plnku zmiešame tvaroh, vanilkový cukor, 2 PL smotanovej nátierky a kyslú smotanu. Ďalej pridáme práškový cukor, vanilkový puding (prášok), 2 žĺtky, mlieko a dobre prešľaháme. Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom na tuhý sneh a zľahka vmiešame do zmesi. Plnku vylejeme na cesto, vrch posypeme zmesou lesného ovocia a zvyškom drobenky. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme asi 40 minút.
tags: #Torta
