Termizované nátierky sú skvelým spôsobom, ako si rýchlo a jednoducho pripraviť chutné jedlo. Ponúkame vám niekoľko receptov na rôzne druhy nátierok, ktoré si môžete pripraviť doma.
Syrovo-cesnaková nátierka
Ingrediencie:
- 250g tvrdého syra (napr. eidam)
- 3 strúčiky cesnaku
- Majonéza
- Čierne korenie
- Soľ (podľa chuti)
Postup:
- Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Pridáme pretlačený cesnak.
- Pridáme 2-3 polievkové lyžice majonézy (ak je zmes príliš tuhá, pridáme ešte lyžicu).
- Dochutíme štipkou čierneho korenia a prípadne soľou.
Na vrch môžeme dať koliesko klobásky a olivu, ktoré zapichneme špáradlom.
Nivová nátierka
Ingrediencie:
- 1 trojuholník Nivy
- 1 strúčik cesnaku
- Maslo
- Čierne korenie
Postup:
- Nivu rozdrobíme v rukách na jemno (alebo nastrúhame).
- Pridáme strúčik cesnaku a zhruba štvrtku mäkkého masla (množstvo závisí od tuhosti).
- Všetko premiešame a dochutíme štipkou čierneho korenia. Soľ nie je potrebná, pretože Niva je slaná.
Šunková nátierka
Postup:
Maslo vyšľaháme s mliekom, pridáme pomletú alebo na jemno pokrájanú šunku, očistenú na jemno nakrájanú cibuľu a na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia.
Kuracia nátierka
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme a udusíme na oleji a očistenej nakrájanej cibuli.
- Po udusení pomelieme.
- Maslo vymiešame so soľou, horčicou a pridáme pomleté kuracie prsia.
Nátierka z treščej pečene
Postup:
Maslo vymiešame, pridáme treščiu pečeň bez nálevu, očistenú na jemno nakrájanú cibuľu a dochutíme citrónovou šťavou.
Špenátová nátierka
Postup:
- Očistenú na jemno nakrájanú cibuľu speníme na oleji.
- Pridáme špenát, mlieko, dochutíme soľou, očisteným, prelisovaným cesnakom.
- Dusíme 20 minút a necháme vychladnúť.
Syrovo-chrenová nátierka
Postup:
Tvaroh prelisujeme, vyšľaháme s maslom a mliekom. Pridáme na jemno nastrúhaný syr, očistený nastrúhaný chren a na jemno pokrájanú cibuľu. Dochutíme podľa potreby soľou a pažítkou.
Tuniaková nátierka
Postup:
Maslo vyšľaháme do peny, pridáme tuniaka, očistenú na jemno nakrájanú cibuľu a citrónovú šťavu.
Syrová nátierka
Postup:
Maslo vyšľaháme do peny a pridáme s vopred nastrúhaným syrom.
Cesnakovo-kôprová nátierka
Postup:
Maslo s mäkkým tvarohom a mliekom vyšľaháme, dochutíme očisteným, prelisovaným cesnakom a nadrobno nakrájaným kôprom a soľou.
Šunkovo-uhorková nátierka
Postup:
Maslo vymiešame s horčicou, pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, na drobno nakrájanú šunku a sterilizované uhorky. Všetko dobre vymiešame a nakoniec pridáme posekané na tvrdo uvarené vajcia.
Drožďová nátierka
Postup:
- Na jemno nakrájanú cibuľu speníme na masle.
- Pridáme čerstvé droždie, ktoré opražíme a krátko podusíme.
- Vajcia uvaríme na tvrdo, očistíme a necháme vychladnúť.
Vajíčková nátierka s paprikou
Postup:
Maslo vymiešame s postrúhanými, na tvrdo uvarenými vajciami, pridáme na jemno nakrájanú červenú papriku, rajčiaky, cibuľu a biely jogurt.
Nátierka z rybieho filé
Postup:
- Cibuľu očistíme, nakrájame na jemno a speníme na oleji.
- Pridáme na kocky nakrájané rybie filé, ktoré udusíme vo vlastnej šťave.
Ovsená nátierka
Postup:
- Ovsené vločky opražíme nasucho, zomelieme a zalejeme mliekom. Necháme nabobtnať.
- Maslo vymiešame so syrom do peny, pridáme kašu z ovsených vločiek a na jemno nakrájanú kápiu.
Tofu nátierka
Postup:
- Cibuľu očistíme, nakrájame na jemno a speníme na oleji.
- Pridáme rozdrvené droždie a opražíme na cibuľke.
- Ochutíme prelisovaným cesnakom a soľou.
- Pridáme postrúhaný syr tofu a podusíme cca 7-10 minút. Necháme vychladnúť.
tags: #Recept
