Tvaroh je obľúbený mliečny výrobok, ktorý je cenený pre svoj vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku. Tesco ponúka odtučnenú verziu tvarohu, ktorá je ideálna pre ľudí, ktorí sledujú svoju hmotnosť alebo sa snažia znížiť príjem tukov. V tomto článku sa pozrieme na nutričné hodnoty odtučneného tvarohu Tesco a jeho vplyv na zdravie.
Nutričné hodnoty odtučneného tvarohu Tesco
Nutričné hodnoty odtučneného tvarohu Tesco (0,5% tuku) na 100g:
- Energetická hodnota: 65,9 kcal / 276 kJ
- Bielkoviny: 12 g
- Sacharidy: 3,6 g
- Cukry: 3,6 g
- Tuky: 0,3 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
- Soľ: neuvedené
- Vápnik: neuvedené
- PHE: 600 mg
Pre porovnanie, Tesco tvaroh (netto hmotnosť 250g) má nasledujúce nutričné hodnoty na 100g:
- Energetická hodnota: 67,6 kcal / 283 kJ
- Bielkoviny: 12 g
- Sacharidy: 4 g
- Cukry: 4 g
- Tuky: 0,5 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
- Soľ: 0,1 g
- Vápnik: 90 mg
- PHE: 600 mg
Zloženie a zdravotné benefity tvarohu
Tvaroh je zdrojom hodnotných a pre telo ľahko využiteľných bielkovín. Obsahuje aj ďalšie zdraviu prospešné látky - vitamíny skupiny B, vitamín A, betakarotén, fosfor, draslík, vápnik a iné. Tvaroh s nízkym obsahom tuku sa môže stať vhodnou surovinou pre prípravu pokrmov diéty racionálnej, diabetickej i redukčnej, ale aj pre jedálniček športovcov. Nezabúdajte na význam určitého podielu tuku v strave, a to aj pri redukcii hmotnosti!
Tvaroh má pozitívny vplyv na:
- Pečeň: Pôsobí kladne na stav pečene.
- Kosti: Napomáha pri raste a obnove kostí.
Tipy pre zdravé stravovanie
Univerzálna rada pre človeka, ktorý je zdravý, ale chce schudnúť, lebo má nadváhu, je racionálna zdravá strava. V princípe by mal zo všetkého trochu ubrať - menej červeného mäsa, tučných mliečnych výrobkov a jesť viac ovocia - zhruba 150 až 200 gramov na deň, zeleniny 200 až 350 gramov na deň. Raz až dvakrát do týždňa mať strukoviny a dvakrát do týždňa ryby. Mäso stačí raz alebo dvakrát do týždňa.
Namiesto bieleho pečiva a múky preferovať celozrnnú múku, denne konzumovať malé množstvo orieškov a semienok. Ideálne je úplne vylúčiť údeniny a alkohol. Vôbec by nemal piť sladené a ochutené nápoje, ideálne vodu, nesladené čaje alebo minerálky s nízkym obsahom sodíka.
Pri výbere mliečnych výrobkov je vhodné zvoliť si zlatú strednú cestu. Pri tvarohu by som nevyberala nulapercentný, ale skôr zlatú strednú cestu - 2,5-percentný (teda 2,5 percenta tuku na 100 gramov). Pri jogurtoch je lepšie si vybrať 3,5-percentné, a nie s nula percent tukov, ktoré sú často zahustené škrobom, ani smotanové, ktoré obsahujú aj 10 percent tuku. Pri tvrdých syroch skôr nízkotučné 30-percentné syry, podobne pri mozzarelle.
Dôležité je uvedomiť si, že mnohí ľudia si neuvedomujú a zjedia 300 gramov syru eidam, ale nedajú si k tomu chlieb, aby nepribrali. Malo by to byť naopak - dať si jeden krajec celozrnného chleba, na to jeden tenký plátok syra a veľa zeleniny.
Na tanieri by malo platiť hokejové pravidlo - na tretiny. Jedna tretina by mali byť bielkoviny, teda mäso, sója, strukoviny, sójové mäso alebo mliečne bielkoviny. Druhá tretina je príloha, ktorej Slováci jedia veľa, ako je knedľa, ryža, zemiaky, cestoviny, chlieb. A tretina až polovica by mala byť zelenina, ideálne čerstvá, alebo dusená či robená na pare.
Pozor na skryté tuky a cukry
V salámach, klobásach, samozrejme v slanine, vo vyprážanom jedle, v mnohých pekárenských výrobkoch, keksoch, zmrzline a v iných sladkostiach, najmä ak tie veci kupujeme, sa nachádza veľa skrytých tukov a cukrov.
Pozor na dresingy - v mnohých fastfoodoch si dáte dresing, a keď si to spočítate, tak taký šalát s dresingom, s grilovaným mäsom a so zeleninou má toľko tuku a kalórií, ako keby ste si dali hamburger.
tags:
