Hľadáte inšpiráciu na sviatočný obed? Či už ide o Vianoce, Veľkú noc, alebo inú slávnostnú príležitosť, správny výber jedál dokáže vytvoriť nezabudnuteľnú atmosféru. Sviatočné jedlá nemusia byť len vysokokalorické a bez živín. Dopriať si ich môžete aj zdravšie a bez stresu.
Inšpirácie na Sviatočný Obed
Často si nedeľný obed predstavujeme ako vývar a rezeň alebo pečené mäso. Nemusí to vždy dopadnúť rovnako, aj nedeľný obed môže byť pestrý. Máme pre vás bohatý výber receptov na obed s mäsom, bez mäsa, so zemiakmi, ryžou, zeleninou aj knedľou.
- Nedeľný obed z kuracích pŕs
- Kuracie stehná - tipy na nedeľný obed
- Čo variť v nedeľu z bravčového mäsa
- Bezmäsitý nedeľný obed
Tradičné Recepty v Novom Šate
Kto povedal, že rezeň musí byť len nezdravý? Nemusíte sa vzdávať chutí, na ktoré ste zvyknutí! Tradičné veľkonočné jedlá môžete urobiť zaujímavejšími pomocou malých trikov.
Pečená Hus
Výborná pečená hus, k tomu pohár lahodného vína a nič nevie lepšie podčiarknuť atmosféru vianočného obdobia.
- Hus vždy večer pred prípravou nasoľte. Použite väčšie množstvo a natrite ju z vnútra a taktiež z vonkajšej časti.
- Ráno hus preložte na pekáč a pridajte trochu mletej rasci.
- Podlejte hydinu trochou vody a po povrchu ju potrite mliekom.
Teraz si zvoľte jeden z dvoch spôsobov pečenia:
- Prvý je pri teplote 150 až 180 stupňov. Najprv pečte hus prikrytú a potom ju približne v polovice odokryte, aby chytila krajšiu farbu. Celkový čas vypočítate podľa váhy hydiny.
- Druhý spôsob je pomalý, na veľmi nízkej teplote. Získate tak šťavnatejšie a chutnejšie mäso. Rúru nastavte na 80 stupňov a takto pečte hus 12 hodín. Potom ju zvýšte na 180 a pečte ešte hodinu.
Slávnostné Obedy pre Každú Príležitosť
Slávnostný obed - to je výzva, ktorá sa s tými správnymi receptami podarí bez jediného zaváhania. Či už sa spoločne chystáte osláviť narodeniny alebo povýšenie v práci, nasledujúci výber prináša inšpirácie hodné slávnostného okamžiku.
Tipy na Slávnostné Jedlá
- Pečená falošná hovädzia sviečkovica
- Návrat k tradičnému receptu na pečené plnené kura
- Zemiakový majonézový šalát s obrátenými rezňami
- Kačacie prsia na mede a pomarančoch
- Bravčové karé plnené sedliackou šunkou, balkánskym syrom, šampiňónmi a pažítkou
- Plnené filety z lososa
Recepty z Rôznych Druhov Mäsa
Vyberte si recept podľa vašich preferencií a chuti.
Kuracie Mäso
Kuracie mäso je obľúbenou voľbou pre mnohých, a to vďaka jeho všestrannosti a relatívne rýchlej príprave. Môžete ho pripraviť na rôzne spôsoby, od pečeného kuraťa až po exotické thajské jedlá.
Bravčové Mäso
Bravčové mäso je ďalšou skvelou voľbou pre sviatočný obed. Môžete si pripraviť bravčové karé plnené rôznymi ingredienciami alebo tradičný bravčový guláš.
Chutné mäso s omáčkou na spôsob Stroganov. Mäsko môžete zvoliť podľa vlastného výberu, ja som dnes použila bravčové pliecko.
- Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. V hlbokom hrnci zohrejeme olej a mäso prudko opečieme aby sa stiahlo.
- Do hrnca pridáme polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku a podlejeme vodou aby bolo mäso zakryté.
- Približne po 30 minútach pridáme do hrnca tri polievkové lyžice kečupu, tri polievkové lyžice horčice a čajovú lyžičku worcester omáčky. Premiešame, pridáme šampiňóny, podlejeme vodou, dochutíme soľou a čiernym korením.
- Po ďalších 30 minútach pridáme lyžicu vody z kyslých uhoriek a lyžicu kyslej smotany.
- Podávame s bielou ryžou alebo cestovinou.
Sladká Bodka na Záver
Po slávnostnom obede nesmie chýbať sladká bodka na záver. Inšpirujte sa týmito tipmi na výborné dezerty:
- 15 receptov na obľúbené nepečené koláče
- Očarujúce recepty na dezert v pohári
- 12 receptov na jednoduché zákusky na plech
tags:
