Príspevok od

Vytvorenie dokonalej torty môže byť umenie, a to obzvlášť, ak hľadáte recept, ktorý je vhodný pre alergikov alebo tých, ktorí preferujú alternatívne ingrediencie. Predstavujeme vám recept na lieskovcovú tortu, ktorá je nielen chutná, ale aj bez vajec.

Ingrediencie

Pre túto tortu budete potrebovať:

  • 400 g hladkej múky
  • 250 g práškového cukru
  • 1 dl oleja
  • 1 PL kakaa
  • 1 čl škorice
  • 2 PL džemu
  • 0,5 l mlieka (alebo rastlinného „mlieka“)
  • 1 prášok do pečiva do perníka

Postup prípravy

Tu je podrobný postup, ako pripraviť túto lahodnú tortu:

  1. Predhrejte rúru na 180 °C.
  2. Všetky suroviny okrem džemu na potretie, čokolády a masla zmiešajte dohromady a dajte upiecť do tortovej formy na 180 °C asi 30 - 40 minút, resp kým nevyberiete čisté špáratko.
  3. Ak vám korpus v strede príliš vykysne, zrežte ho na rovnú plochu a potrite džemom.
  4. Čokoládu s maslom rozpustite vo vodnom kúpeli a koláč polejte.

Alternatívne ozdobenie

Ak chcete tortu ozdobiť, môžete použiť:

  • Ježkovia (z cesta na cookies)
  • Kokosové linecké

Ježkovia (z cesta na cookies)

Suroviny na 16 ježkov

  • 400 g hladkej múky
  • 1 čl prášku do pečiva
  • 1/2 čl sódy bikarbóny
  • štipa soli
  • 125 g masla (BIO margarínu, alebo ghee)
  • 100 g kokosového cukru
  • 2 vajcia
  • 1 lyžička vanilkovej esencie
  • hrsť lieskových orieškov posekaných
  • 100 g horkej čokolády

Postup

  1. Všetky suroviny okrem orechov a čokolády zmiešajte dokopy.
  2. Za normálnych okolností by sme z cesta spravili cookies, ale v tomto prípade z cesta tvarujete šulce a na jednej strane cesto vymodelujete do ňufáčiku.
  3. Takže jeden koniec cesta bude zaoblený chrbátik a druhý špicatý ňufáčik. Malo by vám vyjsť asi 16 ježkov.
  4. Pečieme na na 180 °C asi 10 min. Ježkovia troška podrastú.
  5. Necháme ich vychladnúť, zatiaľ si rozmixujeme lieskové (alebo iné orechy) na menšie kúsky a roztopíme vo vodnom kúpeli čokoládu, do ktorej môžeme pridať aj trocha masla.
  6. Následne ježkom natierame chrbát čokoládou a namočíme v orechoch, z čoho nám vzniknú „pichliače“.
  7. Na tvár im špajdlou namočenou v čokoláde namaľujete oči a ňufáky.

Kokosové linecké

Suroviny na asii na 4 plechy

  • 300 g hladkej múky
  • 100 g strúhaného kokosu
  • 250 g masla
  • 150 g práškového cukru
  • 2 žĺtka
  • džem, slaný karamel, alebo lieskovcový krém na spájanie

Postup

  1. Všetky suroviny zmiešate dokopy a dáte do chladničky odpočívať aspoň na 4 hodiny.
  2. Následne na pomúčenej doske rozvaľkáte cesto asi na 3 mm hrúbku a vykrajujete vzor formičkou podľa potreby.
  3. Ja som vykrajovala predovšetkým stromčeky, lebo som pečivo chcela použiť ako dekoráciu na tortu.
  4. Cesto pečiete na 170°C asi 7 - 10 min. Keď koláčikom začnú hnednúť okraje, hneď vyberáme.
  5. Koláčiky môžete zlepovať dokopy džemom, alebo inou sladkou nátierkou, alebo si ich necháte jednotlivo ako dekoráciu na tortu.

Recepty môžete využiť pokojne po jednom a osamote, ale ak si chcete pripraviť tortu ako je na fotke, tak na čokoládu po obrube torty poprilepujete linecké pečivo a ježkov položíte na tortu.

Ďalšie inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie recepty na torty, môžete sa inšpirovať aj týmito:

  • Narodeninová torta od Janky
  • Šálka kávy podľa Martiny
  • Anjelská torta od Martina
  • Torta pre Sindy od Tonky
  • Torta plná kvetov od Moniky
  • Jemná torta od Danky

tags: #Torta