Premýšľate, ako upiecť dokonalú tortu na oslavu 25. výročia? Inšpirujte sa radami a skúsenosťami Miňa Macuľu, ktorý pôsobí v zákulisí obľúbenej relácie Pečie celé Slovensko.
Pečie celé Slovensko: Inšpirácia v zákulisí
Miňo Macuľa, víťaz jednej z predchádzajúcich sérií relácie Pečie celé Slovensko, dnes pôsobí v „food tíme“ v zákulisí. Spolu s vychýrenou expertkou Natachou Pacal podporujú súťažiacich nielen profi radami. „Je úžasné sledovať, ako sa z amatérskych pekárov stávajú skutoční majstri a byť súčasťou ich cesty. Všetci si tam radia a pomáhajú, lebo láska k pečeniu spája,“ tvrdí v rozhovore pre Aktuality.sk Miňo Macuľa.
Ako víťaz som získal mesačnú stáž u Natachy Pacal. Počas toho mesiaca sa nám výborne spolupracovalo, a keď sa potvrdilo, že šou bude pokračovať, Natacha hľadala pravú ruku. Oslovila ma a ja som ponuku rád prijal. Dnes tvoríme na projekte zohratú dvojku.
S Natachou sme dnes nielen kolegovia, ale aj priatelia. Podporujeme sa navzájom a spolupracujeme na rôznych projektoch. Vydali sme spolu knihu Naše obľúbené. Školíme deti a pripravujeme ďalšie aktivity.
Súťažiaci sa na projekt pripravujú niekoľko mesiacov pred samotným natáčaním. V tomto období sa im intenzívne venuje iba Natacha. Ja prichádzam až na samotné natáčanie. Spolu s ďalšími kolegami začíname prípravou stanu - od vybavenia súťažných stolov, kontroly celého inventára, až po zabezpečenie potrebných surovín a mnoho ďalších úloh.
Následne si v dokonale pripravenom stane vyskúšame technické výzvy. Musíme sa uistiť, že čas a podmienky sú vhodné na to, aby ich zvládli aj naši budúci súťažiaci.
Potom prichádzajú súťažiaci, ktorí s nami strávia ešte niekoľko „zoznamovacích dní“ - bez prítomnosti štábu. Dopĺňajú svoje stoly o prinesené pomôcky, zoznamujú sa s rúrou a celkovo s prostredím. Jednoducho si niečo upečú a uvoľnia sa.
Pri natáčaní ma už Natacha oboznamuje s receptami aktérmi a vtedy už pre nich začíname spoločne zabezpečovať kompletný servis. Od zháňania atypických surovín a náradia až po poskytovanie cukrárskych rád, ako upraviť či vylepšiť daný recept. Okrem toho sme pre nich aj veľkou psychickou oporou.
Náš „food team“ - ako si hovoríme - trávi s nimi najviac času. Ráno pri spoločných raňajkách plánujeme deň, následne prebieha natáčanie a večer si spolu aj zatancujeme, ak všetko išlo podľa plánu. Potom sa pustíme do príprav na ďalší deň. Mnohokrát končíme pred polnocou.
Napríklad pečieme tiež výrobok porotkyniam pri technickej výzve.
Vtedy nie sme v stane, takže nemajú možnosť s nami komunikovať. Vidíme ich len v zákulisí na obrazovkách a držíme im palce. Bol som v ich koži, takže to prežívam oveľa emotívnejšie ako zvyšok tímu.
V zákulisí potom - šedá eminencia v zložení ja s Natachou - hodnotí napečené produkty. Veľa divákov sa pýta, čo robíme s napečenými koláčmi. Treba si však uvedomiť, že v stane je kvantum ľudí a za 10 minút dokáže všetko zmiznúť. Po takých makrónkach či menších zákuskoch sa doslova len tak zapráši (smiech…).
Recept na tortu s tajnými prísadami
Obyčajné torty všetci poznáme, môžu byť ovocné, sladké, orechové a veľa ďalších. Táto naša torta bude taká podobná, ale použijeme tam zopár tajných prísad.
Na začiatok budeme potrebovať základné ingrediencie:
- vajcia
- múka
- mlieko
- cukor
- čokoláda
Toto všetko spolu zmiešame a máme hotové cesto. Potom sa vrhneme na náš krém.
Naň budeme potrebovať:
- pohár šťastia
- trošku lásky
- čajovú lyžičku porozumenia
- a určite by nemalo chýbať veľa, veľa radostí, nech je život ľahší
Naše cesto si dáme do rúry a keď sa upečie, tak ho rozkrojíme na polovicu a medzi časti nanesieme náš magický krém.
Tretí krok bude poleva, na ňu potrebujeme tieto ingrediencie:
- spoľahlivosť
- úprimnosť
- dobromyseľnosť
- dôveryhodnosť
Celú hotovú tortu polejeme našou polevou a nakoniec ju ozdobíme nejakými maličkosťami ako napríklad postavičkami vás a vášho kamaráta na znak priateľstva. Podávame s láskou v očiach a dobrou náladou svojim najlepším priateľom a rodinným príslušníkom, alebo aj svojim nepriateľom, z ktorých si chcete spraviť nových priateľov.
tags: #Torta
