Tlakový hrniec, známy aj ako Papinov hrniec alebo jednoducho "tlakáč", je skvelým pomocníkom, ktorý uľahčuje varenie. Tlakový hrniec využíva zvýšený tlak na urýchlenie varenia, čo prináša hneď niekoľko výhod. Je až o 70 % úspornejší, pretože skrátená doba prípravy jedál šetrí energiu. Navyše si potraviny uchovajú viac chuti a živín.
Prečo používať tlakový hrniec?
Existujú 3 hlavné dôvody, prečo by ste mali používať tlakový hrniec:
- Úspora času: Napríklad strukoviny či mäso uvaríte za zlomok bežnej doby.
- Viac chuti a vitamínov: Vďaka menšiemu množstvu vody a kratšej dobe varenia jedlo nestratí prirodzenú chuť ani živiny.
- Nižšia spotreba energie: Rýchlejšie varenie znamená úsporu elektriny či plynu.
Čo sa dá v tlakovom hrnci pripraviť?
V tlakovom hrnci môžete pripraviť rôzne jedlá, napríklad:
- Mäso: Hovädzí guláš, dusené kuracie stehná alebo bravčové pliecko budú hotové rýchlejšie a krásne mäkké.
- Strukoviny: Fazuľa, cícer alebo šošovica nevyžadujú dlhé máčanie a uvaria sa v priebehu niekoľkých minút.
- Polievky a vývary: Namiesto dlhého ťahania poctivého vývaru stačí na rýchlu a chutnú polievku využiť tlakový hrniec.
- Prílohy: Zemiaky, ryža či zelenina budú hotové za zlomok času.
Základné tipy, ako bezpečne variť v tlakovom hrnci
Ak chcete variť bezpečne, dodržujte nasledovné zásady:
- Skontrolujte ventil: Pred každým použitím overte, či je čistý a funkčný.
- Dostatok tekutín: Pri varení v tlakovom hrnci je nutné použiť dostatok tekutín - podľa návodu.
- Naplnenie hrnca: Nádobu naplňte maximálne do 2/3, u strukovín, polievok, či ryže len do polovicu kvôli zväčšovaniu objemu.
- Uzavretie a tlakovanie: Hrniec pevne uzavrite, zahrievajte na vysoký výkon, pokiaľ nedosiahne požadovaný tlak, čo spoznáte podľa indikátora tlaku.
- Regulácia teploty: Hneď ako hrniec dosiahne tlak, znížte teplotu na minimum a udržujte stabilný tlak.
- Uvoľnenie tlaku: Paru vypúšťajte vždy až po odstavení hrnca zo sporáku. Po poklese indikátora tlaku môžete hrniec bezpečne otvoriť.
- Čítajte návod: Každý tlakový hrniec má svoje špecifiká, preto vždy čítajte návod na jeho použitie.
Kvalita tlakových hrncov TESCOMA
Varenie v tlakových hrncoch TESCOMA je ľahké, bezpečné a efektívne. Tlakový varič by nemal chýbať v žiadnej kuchyni. Tlakové hrnce zakúpite samostatne alebo v súprave. Klasické modely môžete používať na všetky typy ohrevu - plynový, sklokeramický a taktiež indukčný.
Elektrický tlakový hrniec PRESIDENT
Pokrokom v tejto kategórii je Elektrický tlakový hrniec PRESIDENT, ktorý spája multifunkčnosť a osvedčené princípy tlakového hrnca. Tento pokrokový tlakový spotrebič vám ponúkne širokú škálu funkcií a možností. Pri vybraných programoch si môžete upraviť niektoré parametre: voliteľný nízky alebo vysoký pracovný tlak, voľbu z troch stupňov intenzity varenia a individuálne nastaviteľnú dobu varenia. Okrem klasického varenia pod tlakom umožňuje aj pomalé varenie, varenie v pare či vyprážanie. Medzi ďalšie výhody patrí odložený štart a funkcia udržiavania servírovacej teploty.
Tlakový hrniec BIO EXCLUSIVE+
Zbiehajú sa vám sliny na šťavnaté dusené hovädzie mäso, alebo by ste radšej poctivý vývar pripravený za okamih? Tlakový hrniec BIO EXCLUSIVE+ 6,0 l ponúka možnosť nastavenia vysokého alebo nízkeho tlaku. Možno ho teda použiť na intenzívne aj šetrné varenie. BIO EXCLUSIVE+ 6,0 l je u zákazníkov obľúbený nielen pre svoj vzhľad, ale aj pre jednoduché a bezpečné otváranie veka pomocou bajonetového uzáveru. Tlakový hrniec sme vybavili štyrmi bezpečnostnými poistkami, s ktorými je jeho používanie celkom bezpečné. Vďaka mimoriadne širokému trojvrstvovému sendvičovému dnu je vhodná pre všetky typy varičov vrátane indukčného varenia. Vyberajte si z troch veľkostí tlakových hrncov s objemom 4, 6 a 7,5 litra. Výhodná je aj súprava dvoch hrncov s objemom 4 a 6 litrov a jednej univerzálnej pokrievky. V prípade straty alebo opotrebovania je možné zakúpiť náhradné tesnenie. Tlakový hrniec BIO EXCLUSIVE+ je určený pre všetky typy sporákov vrátane indukčných a hrniec môžete bezpečne umývať v umývačke riadu.
Návod na použitie tlakového hrnca TESCOMA BIO EXCLUSIVE+
- Pred každým použitím: Skontrolujte, či sú všetky časti čisté a správne zostavené.
- Plnenie: U strukovín, polievok a ryže naplňte hrniec maximálne do polovice objemu. U ostatných pokrmov, ktoré tepelným spracovaním nemenia svoj objem, maximálne do 2/3.
- Zatváranie: Obidva konce priečinku nechajte dosadnúť na horný okraj hrnca. Po zatvorení netlačte zbytočne na rukoväť - hrozí poškodenie tesniacej funkcie.
- Varenie: Plameň nesmie nikdy presahovať okraje dna hrnca. Z pracovného ventilu začne s miernym syčaním unikať para. Sporák vypínajte s predstihom pred ukončením varenia.
- Otváranie: Uvoľnite tlak podľa návodu. NEBEZPEČENSTVO POPÁLENIA.
- Čistenie: Tlakový hrniec po každom použití dôkladne umyte a vytrite dosucha.
Pri prehriatí hrnca sa na povrchu môže objaviť fialové až hnedé zafarbenie. Ak je nutná výmena niektorých dielov, napr. tesnenia, používajte výhradne originálne náhradné diely TESCOMA.
tags:
