Fotka dieťaťa paprajúceho sa v torte patrí medzi stálice rodinných fotoalbumov. Blíži sa deň D a vaše dieťatko čoskoro oslávi svoj sviatok. Asi takmer každá z nás si dá veľmi záležať na narodeninovej oslave svojho bábätka.
Pri torte pre oslávenca je však dobré zamyslieť sa trochu nad surovinami, ktoré použijete. Môžete urobiť aj dve torty, jednu klasickú dekoratívnu pre účastníkov oslavy, ktorí už jedia všetko a druhú len pre potešenie oslávenca. Je dobré porozmýšľať, akého jedáka doma máte a aké už máte zavedené potraviny.
Čo môže obsahovať narodeninová torta pre najmenších?
Na internetových stránkach nájdete veľa tipov, ale tri torty hrajú skutočne prím a na internete nájdete množstvo ich variácií. Je to torta k prvým narodeninám uverejnená na blogu madamecoquette, torta od Dity P. alebo piškótová torta zdobená jablkovým pyré. A letným hitom sú torty zložené iba z ovocia.
Mnohé mamky sa pri zostavovaní slávnostného menu zbytočne obávajú. Čo už môže jesť ročné dieťa, čo by ešte nemalo a ako to všetko skombinovať tak, aby chutilo aj babkám a tetuškám. Pokiaľ oslávenec nemá potvrdenú alergiu, či intoleranciu na konkrétne potraviny, nerobte si zbytočné starosti. Aj pediatri vám potvrdia, že ročné dieťa už môže jesť naozaj takmer všetko. Narodeninová oslava je ideálnou príležitosťou na servírovanie zdravých a chutných jedál.
Maminy si často lámu hlavu s tým čo upiecť, aby bola narodeninová torta chutná, a zároveň, aby z nej bez obáv odkrojili aj malému oslávencovi. Riadia sa fámami prečítanými na diskusných fórach a zbytočne tak odopierajú dieťatku aj pochutiny, ktoré jeho žalúdok bezpečne strávi. A tak z obavy, aby potomka nenaučili na sladké, alebo ho nebolelo bruško kľučkujú medzi možnosťou upiecť zdravú tortu bez cukru, bez múky, či vajec, alebo piecť hneď dvakrát: jednu pre dieťatko a druhú pre hostí.
Zdravé suroviny pre detskú tortu
Najčastejšie mamičky volia nepečenú jablkovú, alebo smotanovú tortu s ovocím. No úprimne, hoci túto tortu smiete ponúknuť každému gratulantovi od 0 do 99 rokov, veľmi ňou neprekvapíte ani neohúrite. Na druhej strane, zakúpené detské piškóty sú polotovar! Nahraďte okrúhle piškóty z obchodu chutným doma upečeným kakaovým či vanilkovým korpusom.
Bábätko vo veku 12 mesiacov môže jesť celé vajíčka. Sú bohaté na bielkoviny, selén, zinok, vápnik, železo a vitamín D a B12. Nebojte sa ani lepku, do detskej stravy ho zvyčajne zavádzame ešte pred prvými narodeninami a ak dieťa lepok dobre toleruje, nie je prekážkou upiecť piškótový korpus z pšeničnej múky. Výbornou alternatívou je však nahradenie hladkou špaldovou múkou a siahnuť môžete aj po celozrnnej (napríklad v pomere 1:1). Tortu obohatíte o veľa vlákniny a zdraviu prospešných látok. Špalda obsahuje vitamíny skupiny B, A a E a tiež fosfor, draslík, horčík, či zinok.
Zamiešajte lyžičku kakaa a zlepšíte si náladu a ochránite srdce. Namiesto cukru použite med, ktorý je považovaný za prírodné antibiotikum a ozdobte drobným ovocím plným vitamínov a antioxidantov. Pri takej torte nemusíte mať absolútne žiadne výčitky.
Recept na tortu k prvým narodeninám (vhodný aj pre staršie deti)
Nechce sa mi veriť, že náš Filip má už jeden rok! Na oslavu som mu upiekla tortu, na ktorej si mohol pochutnať aj on. Torta k prvým narodeninám je úplne bez cukru, upečená z ingrediencií vhodných pre jednoročné dieťa.
Korpus je banánový a aj napriek tomu že v ňom nie je žiaden cukor, je vďaka banánom sladký. Dôležité je však použiť čo najzrelšie banány, v opačnom prípade by bola torta bez chuti. A to nechceme! Poleva je taktiež veľmi jednoduchá, jogurtovo ovocná.
Ja som si ako ovocie zvolila čučoriedky a maliny, lebo som chcela aby bola torta čím tmavšia, keď to už má byť chlapčenská torta. Ak ju však pečiete pre dievča, kľudne použite iné ovocie, ktoré tortu zafarbí na vami požadovanú farbu. U Filipa mala torta k jeho prvým narodeninám veľký uspech. Nechali sme ho, nech sa do nej pustí po svojom a to ste mali vidieť.
Najprv len prštekom jemne skúšal polevu, no postupne sa osmelil a nakoniec sa cez ovocie a polevu dostal až ku korpusu. Mrazené ovocie rozmixujeme s bielym jogurtom na hladký krém. Tortu v mrazničke pravidelne kontrolujeme a ako náhle vidíme, že poleva stuhla, tortu z mrazničky vyberieme. Stuhnutú tortu ozdobíme čerstvým ovocím a podávame.
Ak vám nevadí, že sa poleva roztečie, nemusíte tortu vkladať do mrazničky. Páči sa vám tento recept?
Recept na zdravú narodeninovú tortu
Recept na zdravú narodeninovú tortu vhodnú aj pre deti nájdete v kuchárskej knihe „Mama, mňam“, ktorá je nabitá zdravými a jednoduchými receptami pre deti do 3 rokov. Obsahuje 101 obľúbených receptov od slovenských blogeriek a influenceriek, ktoré uvaríte rýchlo a z tradičných lokálnych surovín. Rovnako ako narodeninovú tortu (na strane 204), po ktorej sa zapráši na každej oslave.
Ďalšie inšpirácie na torty
Inšpirujte sa aj ďalšími receptami na torty:
- Torty Keď nechcem zapínať rúru... ktorá u nás chutí všetkým.
- Torty Sladká osviežujúca maškrta v týchto horúcich letných dňoch pre všetky vekové kategórie.
- Torty Vhodná na každú príležitosť, sviatky, oslavy, posedenie. U mňa to je pre radosť......
- Torty Ďalší cheesecake...
- Torty Tento recept som si vymyslela, cheesecake bol chutný a zmizol rýchlosťou.
- Torty Piekla som na oslavu narodenín. Torta prekvapila svojou chuťou...
- Torty Prvé torty kedysi boli zdobené maslovým krémom a preto je vintage technika, ktorú dnes celý svet pozná pod názvom lambeth, návratom do starých čias....
- Torty Bez pečenia bude nachystaná veľmi rýchlo a potom už ju stačí len zachladiť....
- Torty Túto super dobrotu som upiekla pre vnúčika Danielka. rodinu...
- Torty Na mrkvovú tortu som spočiatku hľadela s nedôverou. Dá sa vôbec urobiť dobrá torta zo zeleniny? Veru áno!...
- Torty Nepoužila som žiadny cukor, lebo piškóty, galaretky aj hrozno sú sladké dosť.
- Torty Určite je to fajnová lakocinka pre malých aj veľkých.
- Torty Nemôžem napísať, že je táto torta nenáročná na prípravu, ale viem, že ňou poteším....
- Torty Všetky suroviny na cesto spolu zmiešame. Z cesta pečieme na panvici palacinky do zlatista z oboch...
- Torty Jednoduchá tortička bez pečenia poteší aj šľahačkovou bodkou prevoňanou škoricou.
- Torty Upiecť túto perfektnú jednoduchú tortu ma inšpiroval cukrár Josef Maršálek na ČT1. Ja som ju spravila...
- Torty Nenáročné pečenie, ktoré zvládnu aj začiatočníci.
- Torty Recept podľa kalendára Gazdinka z roku 1989.
- Torty Korpus: Maslové sušienky rozdrvíme v sekáčiku. Pridáme roztopené maslo, Nutellu a podľa potreby trochu mlieka....
- Torty Výborná šťavnatá torta, ktorá poteší každú generáciu.
- Torty Odporúčam vám upiecť túto fajnovú jednoduchú tortičku. V jemnom korpuse je minerálna voda, k tomu...
- Torty Dnes máme pre vás maškrtu, pri konzumácii ktorej nemusíte mať veľké výčitky. kakao, kokosový olej a mandle.... jemnejší....
- Torty Piekla som tortu na želanie a skúšala som nový krém. Páči sa mi, ako chutí,...
- Torty Jablková maškrta bez pečenia.
- Torty Mrkva do torty? Áno, presne tak. Recept ideálny na jeseň. škorica, ...
- Torty Chcete prekvapiť vaše dieťa, manžela, priateľa či rodiča na jeho sviatok slávnostnou tortou?...
- Torty Vyskúšajte náš bezlepkový recept na ovocnú tortu so želatínovou polevou, ktorá kombinuje sviežosť a ľahkosť.... je kombinovaná s lesným ovocím... narodeninovú oslavu.
- Torty Obľúbenú Pavlovku je ideálne robiť večer, pretože je potrebné nechať ju vo vypnutej rúre cez noc....
- Torty V týchto horúčavách poteší nielen deti, ale aj dospelých. Poriadne vychladená s prídavkom čerstvého ovocia...
