Recept na tortu pre manžela

Hľadáte ten správny recept na tortu pre svojho manžela? Ponúkame vám podrobný návod na prípravu chutnej a efektnej torty, ktorá zaručene poteší.

Ingrediencie a postup

Korpus

1. Najskôr si pripravím 3 ks pečiaci papier tak že si vyznačim na nich miery 30x40 cm a rovnomerne rozotriem na všetky papiere.
2. Ja to robím tak, že dávkujem po polievkových lyžiciach rovnomerne a potom dlhým nožom rozotriem rovnomerne na papier.
3. Opatrne za pomoci druhej osoby prenesiem na plech a postupne ich upečiem v rure ktorú som si rozohriala na 190 stup cca 10-15 min každá rúra pečie ináč tak si to musíte ustriehnuť.
4. Ešte teplé pláty oddelím od papiera a uložim tak, aby medzi plátmi bol papier kým neurobím plnku.
5. Posledný krát ked som piekla túto tortu som si povedala že papier natriem olejom , aby bezpečne som vedela oddeliť tenký plát od papiera a opäť som na to zabudla , takže vy to môžete vyskúšať a podeliť sa s nami o skúsenosť.

Tip: Ak máte obavy z prilepenia korpusu, skúste papier na pečenie potrieť olejom.

Plnka

1. Za občasného miešania nechám vychladnúť a zvlášť vymiešam maslo, cukor, van.
2. Postupne pridám studenú uvarenú kašu a vymiešam.
3. Ked je plnka troch redšia, tak dám do chladničky trocha stuhnúť záleži od teploty prostredia ja som piekla ked vonku bolo 35 stup. tak sa všetko topilo , ale nato máme chladničku, ktorá v týchto prípadoch je pravou rukou.

Poznámka: Ak je plnka príliš riedka, nechajte ju stuhnúť v chladničke.

Dokončenie torty

1. Rozrežem pláty na polovičky tak nám vzniknú 30x20 cm 6ks.
2. Rozdelila som si plnku na pomyslených 5 dielov + trocha na boky to som dala do chladničky dobre stuhnúť , aby sa mi to dobre natieralo.
3. A takto to vypadá v reze.
4. A takto to bolo po 48 hod. a varenie.

Tip: Pre krajší vzhľad môžete tortu ozdobiť čokoládovou polevou alebo ovocím.

Mramorový korpus - alternatívny recept

Ak máte radi mramorový efekt, môžete vyskúšať tento recept na korpus:

1. Ušleháme bílky , přidáme polovinu cukru ( 180g).
2. V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 180g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu. Nakone vmícháme sníh.
3. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem ( nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy...)
4. Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících. dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta.
5. Nemícháme!!! Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky.
6. Pečeme ve vyhřáté troubě na střední teplotu.
7. Pozor, těsto má někdy tendenci udělat uprostřed bouli, po upečení dort hned vyklopte, tím se to srovná...

Upozornenie: Cesto má tendenciu vytvoriť uprostred kopček, preto je dôležité tortu po upečení ihneď vyklopiť.

Čokoládová kôra

Pre extra čokoládový zážitok môžete tortu ozdobiť čokoládovou kôrou:

1. Kůru vytvoříme tak, že rozpuštěnou čokoládu natřeme na pečící papír.
2. A necháme ztuhnout.
3. Dort sestavíme, promažeme (já jsem spodní díly ještě rozřezávala), popatláme zvenku krémem (neuhlazujeme, ale tahy vedeme zespoda nahoru.

Tabuľka nutričných hodnôt (orientačné)

tags: #Torta