Torta pre ženu na 60. narodeniny – čokoládová receptúra

Narodeniny sú špeciálnou príležitosťou, ktorú si zaslúži osláviť výnimočnou tortou. Ak hľadáte inšpiráciu na tortu pre ženu k jej 60. narodeninám, čokoládová torta je vždy skvelou voľbou. Prinášame vám inšpirácie a recepty na famózne čokoládové torty, ktoré potešia každého oslávenca.

Inšpirácie na čokoládové torty

Vybrať tú správnu tortu môže byť náročné, preto vám prinášame niekoľko inšpirácií, ktoré vám uľahčia rozhodovanie:

• Famózna čokoládová torta: Bola to čokoládová láska na prvý pohľad. Po vyskúšaní nesklamala.
• Karamelová torta s orechami: Už som dostala správu, že torta bola fantastická.
• Elegantná ovocná torta: Krásnu a chutnú tortu dokážu upiecť aj niektorí páni. Tak je to aj v tomto prípade.

Recepty na čokoládové torty

Ak ste sa rozhodli upiecť čokoládovú tortu, tu je niekoľko receptov, ktoré vám môžu pomôcť:

Sviatočná čokoládová torta

Torta vznikla kombináciou dvoch rozdielnych receptov...z jedného som použila krém a z druhého korpus.

Pečie sa pri 180 stupňoch C v predhriatej trúbe 25 minút.

Famózna čokoládová torta

Pripravíme si suroviny a pečieme na 160°C 25-30 minút.

Orechová torta

Do čokolády som pridal 60 g mletých vlašských orechov a jednu ampulku.

Tipy a triky na dokonalú čokoládovú tortu

Pri pečení torty je dôležité dodržiavať niekoľko zásad, aby bol výsledok dokonalý:

• Používajte kvalitné suroviny. Kvalitná čokoláda a maslo sú základom dobrej chuti.
• Dodržujte presný postup. Presné množstvá a postupy sú dôležité pre správnu konzistenciu a chuť torty.
• Nezabudnite na zdobenie. Krásne zdobenie dodá torte ten správny slávnostný vzhľad.

Ďalšie inšpirácie

Okrem klasických čokoládových tort môžete experimentovať s rôznymi príchuťami a zdobeniami. Tu je niekoľko nápadov:

• Čokoládovo-pistáciová torta
• Torta s ovocím a čokoládovými hoblinami
• Torta s karamelovou polevou a orechmi
• Torta s malinovým želé

Recepty od finalistov pečie celá krajina

Dáma s klobúkom

Recept od Kataríny, čas prípravy: 3 hodiny, 12 a viac porcií. Moja mamina je najdôležitejší človek v mojom srdci. Vychovala mňa a moju sestru sama od mojich 12 rokov po tom, čo tatino náhle zomrel. Navždy bude mať môj obdiv za to, aká statočná v živote je, ako sa vie popasovať so životom.

Ingrediencie

• Korpus: 5 ks vajec veľkosti “L“, 209 g kryštálového cukru, 209 g hladkej múky, 90 g horkej čokolády, 84 ml vlažnej vody, 84 ml rastlinného oleja, 1 PL kakaa, 10 g prášku do pečiva, ½ ČL vanilkového extraktu
• Plnka: 1 plechovka kokosového mlieka (len jej tuhá časť), 250 ml šľahačky 40 %, 250 g mascarpone, 100 g najemno strúhaného kokosu, 20 g cukru z kokosových kvetov, 100 g bielej čokolády
• Jahodový vklad: 250 g jahôd, 100 g malinového pyré, 50 g jahodového pyré, 75 g vody, 50 g kryštálového cukru, 20 g vanilkového cukru, 5 g kukuričného škrobu, 10 g želatíny + 40 g vody
• Švajčiarsky meringue krém: 250 g masla, 150 g vanilínového cukru, 110 g bielkov
• Jahodový džem: 300 g čerstvých jahôd, 2 ks vanilkového cukru, 3 g pektínulimetka
• Navyše: 300g jahôd

Bombastická torta

Recept od Timey, čas prípravy: 3 hodiny, 20 porcií. Túto tortu som venovala mojej mamke - Betke, ktorá pre mňa znamená veľa a patrí medzi najbližšie osoby v mojom živote. Touto tortou jej chcem aj preukázať to, ako veľmi ju ľúbim.

Ingrediencie

• Korpus: 275 g hladkej múky, 240 g kryštálového cukru, 75 g slnečnicového oleja, 4 vajcia izbovej teploty, 12 g prášku do pečiva, 100 g plnotučné mlieka 3,5 %, 130 g pyré mango
• Šťava: 35 g marakujového pyré, 80 g vody, 60 g kryštálového cukru
• Malinové želé: 400 g malinového pyré, 4 PL cukru, 8 g citrusového pektínu NH250 g malín
• Mangová ganache: 135 g bielej čokolády 34 %, 60 g smotany na šľahanie 33 - 36 %, 70 g mangového pyré
• Smotanový krém: 750 g krémového syra, 160 g práškového cukru, 200 g smotana na šľahanie 33 - 35 %
• Čokoládová guľa: 1 kg 54% horkej čokolády

Bláznivá torta

Recept od Miroslavy, čas prípravy: 3 hodiny, 20 porcií. Moja mamka je veľmi prísny kritik, čo sa týka varenia a pečenia. Jej človek len tak neulahodí, preto som sa jej opýtala, akú presne by chcela tortu.

Ingrediencie

• Korpus: 225 g mandľovej múky, 900 g mrkvy, 735 g polohrubej múky, 12 g sódy bikarbóny, 15 g škorice mletej, 3 g soli, 495 g vajíčok (9 kusov), 675 g kryštálového cukru, 540 g oleja
• Krém: 900 g krémového syra, 420 g práškového cukru, 500 g masla, 10 g citrónovej esencie, 1 citrón
• Pomarančový curd: 80 g vaječného žĺtka (4 kusy), 70 g kryštálového cukru, 300 g pomarančov na šťavu 70 ml, 50 g masla, 1 ks Pomarančovej kôry
• Karamelizované hrušky: 200 g kryštálového cukru, 80 g masla, 60 g smotany na šľahanie 33 %, 500 g hrušky
• Swiss (švajčiarsky) krém: 120 g vaječných bielkov (4 kusy), 296 g kryštálového cukru, 400 g masla

Kávová láska

Recept od Danice, čas prípravy: 3 hodiny, 20 porcií. Rozhodovanie, čo upečiem pre mamu, bolo pre mňa jednoduché - predsa spojenie jej obľúbených chutí orechov a kávy.

V celom mojom živote tvorí obrovskú oporu a s neskutočnou láskou obdarováva moje deti, teda svoje vnúčatá.

Nech sa rozhodnete pre akýkoľvek recept, dôležité je, aby bola torta pripravená s láskou a radosťou. Prajeme vám veľa šťastia pri pečení a oslavovaniu!

Tabuľka s inšpiráciami na torty

tags: #Torta