Víkend je už za rohom a počas voľných dní si nejeden z nás rád dopraje po dobrom obede nejaký chutný dezert. Ak upečiete túto ovocnú tortu s piškótovým korpusom a krémom á la Pribináčik, určite ňou nikto nepohrdne. Je to recept na naozaj chutný, svieži a nie príliš sladký dezert.
Ovocná Torta s Piškótovým Korpusom
Najskôr si pripravíme korpus.
Žĺtky vymiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom do penista. Pridáme vodu a olej a dobre premiešame.
Prisypeme preosiatu múku, do ktorej sme pridali prášok do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame sneh zo štyroch bielkov.
Cesto vlejeme do tortovej formy, ktorú sme predtým vymastili a vysypali múkou.
Pečieme na 180°C (v elektrickej rúre) cca pol hodinu, ale priebežne to treba sledovať a keď je korpus zvrchu už pekne zlatistý, pichneme doňho špajdľou.
Ak sa cesto už neprilepí, vypíname, ak áno, necháme ešte chvíľu piecť.
Potom korpus vyberieme a ešte teplý ho preklopíme na tanier “hore nohami“, takže spodok bude navrchu.
Medzitým ako sa piekol korpus si pripravíme krém. Je to veľmi jednoduché.
lovicu korpusu, navrstvíme nakrájané banány a priklopíme druhou polovicou korpusu. Celú tortu natrieme zvyšným krémom a navrch naukladáme nakrájané kiwi.
Necháme aspoň 1-2 hodiny v chlade a môžeme podávať.
Macko z Orechov: Kreatívny Návod
Zabavte sa spolu s deťmi pri výrobe tohto milého macka z orieškov.
Budete potrebovať len 2 vlašské orechy v škrupinke, 4 celé arašidy v škrupinke, škrupinky z arašidov na ušká a papuľku, silikónovú pištoľ, fixku a mašlu.
Torta Macko pre Deti
Moje dcéry nikdy neprejavili ozajstný záujem o plyšového medvedíka. Skôr to boli psíkovia a mačičky u jednej a lienky, ježkovia či zajkovia u druhej. Akosi prvý, kto sa s medvedíkom začal hrať bol náš najmenší. A tak sa ocko rozhodol, že na prvé narodeniny nášho synčeka bude torta v tvare macka.
Náš recept sa žiaľ nevydaril tak ako mal. Odporučili by sme tak 2x toľko cesta, naše bolo dosť jemné a nebolo dosť vysoké, aby sa z toho dal skladať macko. Možno bol v originál recepte iba použitý iný prášok do pečiva a naše nenapuchlo dostatočne.
A aj keď macko nebol až taký vypasený, ako mal byť pôvodne, bol milý a chutny.
Postup pri Výrobe Torta Macka
Než začneme s pečením je dobré si zobrať papier/papiere vo veľkosti plechu, na ktoré si rozvrhneme jednotlivé diely maca a prispôsobíme veľkosť jednotlivých dielov veľkosti plechu. Ja som robila 2 plechy o veľkosti 20x 25 cm.
Na fotke sú základné diely maca. Diel na nohy je veľkosti 15cm x 15cm, trup 15cm x 12cm, hlava 13cm x 9 cm a labka 6cm x 5cm. Ešte budeme potrebovať 2 polkruhy na uši a malý oval na ňufák.
Pôvodne som chcela robiť aj predné labky, ale nakoniec som len do dielu trupu vyrezala štvorček, aby vznikol dojem predných labiek a maco takto mohol držať sviečku.
V druhej miske vyšľaháme vajíčka, pridáme vanilku a olej.
Potom postupne pridáme suchu zmes múky. Keď sa všetky ingrediencie spoja, pomaly prilievame hrnček kávy a hotové cesto vylejeme na 2 plechy o veľkosti 20x 25 cm.
Korpus necháme vychladnúť.
Urobíme plnku z polovice ingrediencií a to nasledovne: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s trochou šľahačky. Než čokoláda trocha vychladne, vyšľaháme smotanu s polovicou instantného pudingu. Keď je šľahačka hotová, vmiešame čokoládu.
Poskladáme jednotlivé diely pomocou plnky, prípadne džemom. Plnkou je lepšie šetriť. Mne zostali asi 2 lyžice, ktoré som potom použila na zdobenie a mala som krému na chlp presne. Tak počítajte s tým, že možno budete prirábať šľahačku.
- Zvrchu zapichneme macovi do hlavy 3-4 špajle, aby všetky vrstvy držali pokope.
- Zľahka maca poobrezujeme, aby sme vymodelovali hlavu a predné labky.
- Uši, ňufák a zadné labky prilepíme a prichytíme špáradlami.
- Potom celého maca zľahka natrieme krémom a dáme do chladničky stuhnúť.
- Rozvaľkáme si marcipán z ktorého vykrojíme 2 malé polkruhy na uška, 2 ovaly na labky a jeden na zakrytie ňufáka.
Marcipán prilepíme krémom a vytvarujeme ňufák.
Pripravíme krém na zdobenie z druhej polovice prísad a pomocou vrecka na zdobenie maca pokryjeme krémom. Treba zdobiť veľmi rýchlo, lebo sa krém rýchlo rozteká. Zdobíme zospodu smerom nahor a začať treba medzi labkami, kde je najhorší prístup.
Na záver nasadíme macovi očká a noštek.
Strčíme macovi do ruky sviečku a dáme stuhnúť do chladničky.
tags: #Torta
