Halloween je za dverami a tekvicová sezóna v plnom prúde. Kým zvyk detí chodiť v maskách od dverí k dverám sa u nás ešte neudomácnil, tématické párty v školách, škôlkach, či v práci už nie sú žiadnou výnimkou. No a na takú párty treba aj priniesť niečo pod zub. Tí, čo by si chceli vyskúšať pečenie strašidelných dobrôt v pohodlí svojej kuchyne, môžu sa inšpirovať skvelými receptami. Vyzdobte si svoj domov a prekvapte svojich blízkych týmito kreatívnymi a chutnými halloweenskymi pochúťkami.
Inšpirácie pre strašidelné pečenie
Dnes večer sa môžete tešiť na ďalšiu napínavú epizódu šou Pečie celé Slovensko, kde sa naši súťažiaci pustia do pečenia sladkých dobrot s témou strašidiel. Dnešná epizóda bude opäť napínavá, ale i strašidelná. Piecť sa budú tvarované makrónky, zdobené rakvičky aj kreatívne 3D torty. Nezabudnite si naladiť večernú epizódu a pozrieť sa, ako si naši súťažiaci poradia s touto strašidelnou výzvou.
V prvej výzve sa súťažiaci zamerajú na precíznosť a detaily, keď budú piecť tvarované makrónky. Ako si so strašidelnými výzvami poradia naši súťažiaci uvidíme až večer, ale vyskúšať si ich môžete aj vy doma!
Recepty pre halloweensku inšpiráciu
Inšpirujte sa halloweenskymi receptami, ktoré počas 10-ročnej histórie nášho portálu patrili medzi najčítanejšie.
- Halloweenske prsty: Je tu koniec októbra a s ním aj dušičkové obdobie. Naši "násťroční" často skoňujú slovo Halloween a všetko duchovné a tajomné, čo sa spája s týmto "strašidelným" sviatkom.
- Halloweenske muffiny: Pri príprave hravo pomôžu aj deti, moja 5-ročná dcéra bola nadšená.
- Lievance Halloween: Tieto lievance sú klasické, ale aj klasický recept sa dá oživiť, aby trošku rozveselil maškrtníkov.
- Halloween dobrotka: Tekvica na delikátny a jednoduchý spôsob.
- Halloweenske sušienky od mamy: Sušienky s úžasnou chuťou, ktorej nikto neodolá. Dúfam, že sa vám podaria a budete z nich mať takú radosť ako ja.
Ak pohostíte vašich hostí krvavými jablkami, z ktorých vyliezajú červíky, určite zaujmete. Tmavé čokoládové brownies milujú snáď všetci na svete. Tie halloweenské naviac...
Sacherova torta - klasika s nádychom elegancie
Sacherova torta alebo Sacher torta, poklad viedenskej cukrárskej tradície, láka gurmánov už od 19. storočia. Jej čokoládová aróma v kombinácii s marhuľovým džemom a lahodnou čokoládovou polevou je neodolateľná.
Recept na Sacherovu tortu
- Zmäknuté maslo a práškový cukor vymiešame do krémova.
- Čokoládu si nad vodným kúpeľom roztopíme a vmiešame ju do žĺtkovej zmesi.
- Zmes nalejeme do formy, ktorú sme si vopred vytreli maslom a vysypali múkou (alebo použijeme tortový ráfik s papierom na pečenie zo spodu upevneným).
Poleva na Sacherovu tortu
Na polevu (jednoduchá verzia): prevretou šľahačkou zalejeme na kúsky rozlámanú čokoládu, rozmiešame a polevou polejeme tortu. Pre jednoduchšiu verziu polevy stačí 200 g horkej čokolády a 100 ml šľahačky - tzv. Ganache.
Na originál Sacherovu tortu:
- Cukor, čokoládu a vodu dáme do kastróla a začneme variť. Veríme, až kým zmes nedosiahne teplotu 104 °C (meriame pomocou cukrárenského teplomera) alebo necháme zmes zovrieť a bublať asi 5 minút.
- Nádobu, v ktorej sme varili polevu vložíme do väčšej nádoby so studenou vodou zachladiť. Počas chladnutia premiešavame, až kým nám poleva nezačne tuhnúť. Vtedy polevou potrieme celú tortu.
Ak sa nám zdá poleva príliš stuhnutá a zle by sa rozotierala, môžeme ju prihriať a až potom ňou oblievať tortu.
tags: #Torta
