Ak neviete, čo upiecť cez víkend alebo len tak ku káve, tento rýchly strúhaný makový koláč je tou najlepšou voľbou. Okrem skvelej chuti poteší aj jednoduchou prípravou a tým, že vám naň bude stačiť niekoľko základných surovín. Určite ho vyskúšajte aj vy. Nebudete ľutovať.
Recept na koláč lenivej ženy
Recept na koláč lenivej ženy mám rada, pretože je rýchly, hrnčekový a hlavne... je super makový! Koláč môžete poliať čokoládovou, citrónovou polevou, alebo potrieť džemom a posypať nastrúhanou citrónovou kôrou. Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.
Strúhaný koláč so slivkami a makom
Krehké strúhané cesto, maková náplň a šťavnaté slivky sú v tomto koláči v dokonalej harmónii.
Ingrediencie:
- Cesto: múka, práškový cukor, citrónová kôra, prášok do pečiva, soľ
- Náplň: mletý mak, mlieko, cukor, citrónová kôra
- Slivky
Postup:
- Cesto: vo veľkej mise zmiešame múku, práškový cukor, citrónovú kôru, prášok do pečiva a soľ.
- Náplň: v malom hrnci zmiešame mletý mak s mliekom, cukrom a citrónovou kôrou a na miernom ohni varíme, kým nezhustne.
- Rúru predhrejeme na 180°C bez cirkulácie vzduchu, režim zdola nahor (160°C s cirkuláciou vzduchu) a plech (20x30 cm) vyložíme papierom na pečenie.
- Na dno plechu nastrúhame väčšie cesto pomocou strúhadla s veľkými otvormi. Rovnomerne ho utlačíme naň makovú plnku a slivky.
- Koláč pečieme vo vyhriatej rúre 30-35 minút (180ºC).
Trený makový koláč s višňami
Makový koláč môžete obohatiť aj o višne. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Makovo-višňový závin: Klasická kombinácia maku a višní v závine.
- Višňové rezy: Svieže rezy s višňovou plnkou.
- Makové rezy s višňami: Kombinácia makového cesta a višňovej plnky.
- Vaľkaná štrúdľa: Makovo-višňová náplň v štrúdli.
- Pirohy s višňami: Pirohy preliate višňovou omáčkou.
- Višňová bublanina: Bublanina s višňami.
Ďalšie tipy a triky
- Mak je vzácny artikel a my Stredoeurópania máme to šťastie, že si ho môžeme dopriavať bez obmedzení. Preto sa...
- Upečte si na víkend koláč plný zdravých semienok, ktoré vám dodajú extra dávku vápnika.
- Makové múčniky majú u nás dlhú tradíciu, takže je naozaj z čoho vyberať.
Recept na strúhaný koláč s tvarohom a jablkami
Tento elegantný strúhaný koláč sa tvári nenápadne, ale nenechajte sa zmiasť. Ukrýva v sebe poriadnu nálož bielkovín, takže poslúži ako skvelé raňajky, desiata alebo dezert, ktorý zasýti. Nezabudnite si po dojedení skontrolovať svoj úsmev v zrkadle!
Ingrediencie:
- Vypracované cesto
- Tvarohová zmes
- Jablká (750 gramov)
Postup:
- Vypracované cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a uložíme na 30 minút do chladu.
- Jablká umyjeme, ošúpeme a nahrubo nastrúhame.
- Plech na pečenie (40 cm x 30 cm) vyložíme papierom na pečenie. Jednu polovicu cesta nahrubo nastrúhame na plech vyložený papierom na pečenie.
- Na cesto rovnomerne rozlejeme tvarohovú plnku.
- Na plnku poukladáme jablká a na jablká nastrúhame druhú polovicu cesta.
- Pečieme 30 minút pri teplote 170-180°C.
Recept na zdravšiu verziu strúhaného koláča
Žĺtka vyšľaháme so sladidlom do peny. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, ghí izbovej teploty a vodu podľa potreby. Medzitým si pripravíme náplň. Zmiešame tvaroh s proteínom, sladidlom a pudingovým práškom. Môžeme dochutiť aj citrónovou šťavou. Náplň je menej sladká, takže kto má radšej sladšie, dosladí (záleží aj na sladkosti použitého proteínu). Stuhnuté cesto rozdelíme na 2 približne rovnakej polovice. Menšiu formu na pečenie (použili sme 20 x 30 cm) vyložíme papierom na pečenie a na dno hrubým strúhadlom nastrúhame polovicu cesta. Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 °C približne 35 minút, kým povrch koláča nie je jemne do hneda.
tags: #Kolac
