Hľadáte dokonalý obed na víkend, ktorý poteší celú rodinu a zároveň šetrí čas strávený v kuchyni? Zapekané cestoviny sú ideálnou voľbou! Prekvapte svojich blízkych jedlom, ktoré je nielen výborne chutné, ale aj veľmi jednoduché na prípravu. Ak hľadáte tipy na rýchly a chutný obed na víkend, zapekané cestoviny sú skvelou voľbou.
Cestoviny sú neodmysliteľnou súčasťou rodinných jedálničkov po celom svete, a to najmä vďaka ich univerzálnosti a jednoduchosti. Zapekané cestoviny kombinujú pocit sýtosti a dokonalú chuť. Ich popularitu umocňuje aj jednoduchá príprava a fakt, že ich môžete prispôsobiť podľa dostupných ingrediencií alebo osobných preferencií.
Recepty na Zapekané Cestoviny s Mäsom
V našich receptoch nájdete rôzne kombinácie ingrediencií, ktoré vám umožnia vytvárať stále nové variácie. Medzi najobľúbenejšie patrí cestoviny so špenátom, ktorých jemná chuť bude skvelo ladiť s krémovou omáčkou a syrom. Samozrejme, nemôžeme zabudnúť ani na tradičné zapekané fliačky, ktoré sú klasikou mnohých domácností.
Zapekané Cestoviny s Kuracím Mäsom a Zeleninou
Nakoľko sú cestoviny prevažne zdrojom sacharidov, aby bolo jedlo vyvážené, pridáme k nim kuracie mäso. A samozrejme, nakoľko by v žiadnom jedle nemala chýbať zelenina, nájdeme ju aj tu. Tým, že túto cestovinovo-zeleninovo-mäsovú zmes podlejeme kyslou smotanou, posypeme syrom a dáme zapiecť, vznikne nám veľmi chutné sýte jedlo. Už sa len pustiť do jeho prípravy. ;-)
Ingrediencie:
- 400 g cestovín (kukuričné, špaldové, šošovicové)
- cca 2 lyžice olivového oleja + na vymastenie formy
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- kúsok zeleru
- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
- 200 g kuracích pŕs
- 150 g mrazeného hrášku
- mletú červenú papriku
- 400 g kyslej smotany
- 1 vajíčko
- 100 g syru typu čedar
- 100 g syru grano padano
Postup:
- Do vriacej a osolenej vody pridáme cestoviny a necháme variť.
- Medzitým na cca 1 lyžici olivového oleja orestujeme nadrobno posekanú cibuľu s cesnakom.
- Pridáme očistenú a na kocky nakrájanú zeleninu (okrem hrášku), osolíme, okoreníme a opekáme domäkka.
- Na druhej panvici na cca 1 lyžici olivového oleja opekáme osolené a okorenené kuracie prsia nakrájané na kocky.
- Ku kuraciemu mäsu pridáme zeleninu, hrášok a uvarené cestoviny, ešte chvíľu restujeme, podľa potreby dochutíme aj inými koreninami.
- Do keramickej alebo sklenenej formy vhodnej do rúry vymastenej olivovým olejom dáme cestovinovú zmes.
- Zalejeme ju zmesou z kyslej smotany (kyslú smotanu zmiešame s vajíčkom).
- Navrch pridáme nastrúhaný syr čedar a grano padano.
Rýchle Zapekané Cestoviny s Kuracím Mäsom a Paradajkami
Bleskový obed len z niekoľkých surovín, a navyše extrémne sýty, chutný a plný bielkovín? Reč je o zapečených cestovinách s paradajkami a trhaným kuracím mäsom. Uvidíte, že v kuchyni strávite skutočne minimum času.
Ingrediencie:
- Cestoviny
- Olej
- Paradajky z konzervy
- Syr
- Trhané kuracie mäso
- Soľ
- Bazalka
Postup:
- Cestoviny si uvaríme al dente v osolenej vode podľa návodu.
- Uvarené cestoviny premiešame s trochou oleja.
- Pridáme paradajky z konzervy, asi polovicu syra (druhá polovica pôjde navrch) a trhané kuracie mäso, z ktorého sme odliali nálev. Prípadne môžeme použiť aj Vilgain ready‑to‑eat morčacie mäso.
- Cherry paradajky z konzervy sme rozpučili vidličkou, pridali soľ a nakrájanú bazalku.
- Cestoviny preložíme do zapekacej misky, posypeme zvyšným syrom a dáme zapiecť približne na 15 minút pri teplote 150 °C.
- Podávame s čerstvou bazalkou.
Zapekané Cestoviny s Mletým Mäsom a Bešamelovou Omáčkou
Ingrediencie:
- Cestoviny
- Mleté mäso
- Cibuľa
- Šampiňóny
- Paradajkový pretlak
- Smotana
- Čerstvá bazalka
- Oregáno
- Múka
- Mlieko
- Muškátový oriešok
- Syr Mozzarella
Postup:
- Cibuľu a šampióny si nakrájame na malé kúsky.
- Na olivovom oleji orestujeme mleté mäso, pridáme cibuľu a šampióny. Restujeme, kým nie je mäso hotové.
- Pridáme paradajkový pretlak, smotanu, čerstvú bazalku a oregáno.
- Bešamelová omáčka so syrom: do rozpusteného masla pridáme múku a hrejeme asi minútu.
- K maslu a múke prilejeme mlieko a miešame až kým omáčka nezhustne. Osolíme, okoreníme, pridáme mletý muskátový oriešok a Karičku.
- Uvarené cestoviny zmiešame s mäsom a vylejeme na plech.
- Na vrch natrieme bešamelovú omáčku a syr Mozarella.
- Pečieme cca.
Zapekané Cestoviny s Mäsovou Zmesou a Smotanou
Ingrediencie:
- Cestoviny
- Mäso (nakrájané na rezance)
- Cibuľa
- Mrkva
- Slanina
- Cesnak
- Tymian
- Paradajky
- Smotana na šľahanie
- Vajcia
- Syr (napr. parmezán)
- Soľ, korenie, oregano, majoránka
Postup:
- Mäso nakrájame na rezance asi pol centimetra široké a potom ho dáme do rozohriatej panvice s olejom a dochutíme soľou, korením, cesnakom a majoránkou.
- Keď sa nám mäso pekne opečie tak si ho aj s výpekom vložíme do misky s cestovinami a premiešame.
- V ďalšej miske si zmiešame smotanu s vajciami a okoreníme (soľ, korenie, oregano, majorán a trochu cesnaku) a do smotanovej zmesi primiešame aj strúhaný syr.
- Malý pekáč/ nádobu na zapekanie si vymastíme olejom a dáme dnu cestoviny s mäsom a celé to zalejeme smotanovou zmesou.
- Keďže sa struhany syr asi usadi na spodu tak všetko v pekáči premiešame zľahka vareškou a dáme do rozohranej rúry piecť.
