Nalaďte sa na jesennú vlnu stravovania a pripravte si s nami chutnú a krémovú polievku. Mrkvová polievka s jablkami kombinuje obľúbené suroviny a prevonia vašu kuchyňu tak ako žiadna iná. Jej výhodou je rýchla a nenáročná príprava, ale poteší vás tiež krásnou a sýtou farbou. Ak ju pripravíte veľmi hustú, bude tak sýta, že vám bude stačiť už len kúsok pečiva a pohodlne nahradí aj hlavný chod. A kto má rád pikantnejšiu chuť, môže pridať aj chilli papričku.
Mrkvová polievka s jablkami
Mrkvu nakrájame na menšie kúsky. Zmiešame ju v hrnci s maslom a jednou šálkou zeleninového vývaru. Počas posledných 5 minút varenia pridáme jablká a jablkové pyré. Zoberieme z variča a odokryjeme pokrievku. Asi 10 minút necháme chladnúť. Nakoniec vmiešame zvyšný vývar, smotanu na varenie, všetky koreniny a vrátime do hrnca a chvíľu prehrejeme.
Šalát z mrkvy a jablka
Šalát z mrkvy a jablka - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa.
Ingrediencie:
- kyslé jablko
- voda, soľ, citrónová šťava, cukor (podľa chuti)
Postup:
- Očistenú mrkvu a jablká postrúhame na jemné rezance.
- Vo vode rozmiešame podľa chuti soľ, citrónovú šťavu a cukor.
Ďalšie inšpirácie na recepty s mrkvou a jablkami
Mrkvu a jablká taktiež olúpeme a nastrúhame ich na rovnakom strúhadle. Rukolu umyjeme, môžeme pokrájať, alebo len tak natrhať na menšie kúsky, ako vám to vyhovuje, pridáme nastrúhanú mrkvu a jablko. Mrkvu a jablko postrúhame na drobno, pridám rozmixovaný ananásový kompót bez šťavy, šťavu z jedného citróna, lyžicu tmavého cukru/môže byť aj med. Očistenú cviklu, zeler, mrkvu, petržlen a jablká na strúhame na hrubo. Na pásiky nakrájame cibuľu. Vo veľkej miske premiešame pokrájanú zeleninu. Jablko a mrkvu očistíme, nahrubo nastrúhame a dáme do misy.
Recepty pre najmenších
Jabĺčko s mrkvičkou pre dojčatá je skvelou voľbou pre prvé príkrmy. Domáca výživa môže obsahovať aj hrušky, vanilkový a škoricový cukor. Ďalšie recepty pre dojčatá: Varená jablková kaša, Broskyňovo - jablková výživa, Slivková detská výživa bez cukru.
Cviklový šalát s jablkom a mrkvou
Ingrediencie:
- 2 ks cvikla
- 2 ks jablko
- 2 ks mrkva
- rastlinný olej
- citrónová šťava
- kryštálový cukor
Postup:
- Cvikle si olúpeme a nastrúhame ich na strúhadle.
Chilli-sen pomazánka s jablkom
Pomazánka je pikantná, no jabĺčko ju zjemní a jogurt a cottage jej dodá sviežosť. A cesnak je o odvahe :-). Mrkvu si očistíme a umyjeme spolu s jablkom. Jablko zbavíme jadrovníka. Mrkvu nastrúhame na strúhadle na malých slzičkách a jablko na veľkých slzičkách. Pomer jablka a mrkvy by mal byť 1:1. Nastrúhané jablko a mrkvu spolu zmiešame a pridáme 2 hrste lieskových orechov. V niektorých receptoch sa pridávajú vlašské orechy - mleté a to v pomere s jablkom a mrkvou 1:1:1. Niekedy nahrádzam lieskové orechy aj mandľovými orechmi. K jablku, mrkve a orechom pridáme 1/2 ČL škorice. V pôvodnom recepte sa pridáva štipka škorice. Nakoniec pridáme 2-3 PL medu a všetko dobre premiešame. V pôvodnom recepte sa med pridáva podľa chuti konzumenta a ešte sa pridáva za hrsť sušených hrozienok. A raňajky sú raz dva hotové.
Tip na záver
Mrkvovo-jablkový šalát sa dá pripraviť vopred. V dóze vydrží 24 hodín bez zmeny chuti a vzhľadu. Môžete obmieňať oleje. Tekvicový alebo orechový olej je v tomto šaláte veľmi chutný. Dobre premiešame a zalejeme ním pripravený šalát. Tento odložíme minimálne na 30 minút pred podávaním do chladničky. Takto pripravený, schladený šalát vydrží vakuovo uzavretý bez zmien 24 hodín. Mnou uvedené množstvo zodpovedá 2 porciam šalátu ako príloha. Podávala som k teľacím steakom so šľahačkovými zapekanými zemiakmi.
tags:
