Ceny zemiakov sú oproti minulým rokom minimálne o polovicu vyššie. Spôsobilo to zlé počasie na jar aj začiatkom leta. Počas povodní mnohí pestovatelia prišli o časť výsadby alebo zemiaky ani nestihli zasadiť. Prognózy sú také, že v októbri budú ešte drahšie, o zime ani nehovoriac.
Situácia v prešovskom regióne
Väčší pestovatelia v prešovskom regióne v týchto dňoch opäť zápasia s počasím. Traktory stoja a sklady začínajú byť prázdne. Do obchodných sietí sa dostáva viac zemiakov z dovozu ako z domácej produkcie.
Potvrdil nám to jeden z najväčších pestovateľov v okrese Prešov Ján Komár: "Sadíme zemiaky na ploche 200 hektárov, ale tento rok sa nám podarilo vysadiť len asi 170 hektárov. Časť polí nám vzala voda, v zaplavených lokalitách sú zemiaky v takom stave, že ich ani nevyorávame. Celkovo očakávame nižšiu úrodu asi o 50 percent a zatiaľ nevieme predpokladať ani ich kvalitu."
Rekordné ceny a kvalita
V obchodných reťazcoch sa ceny za kilogram zemiakov pohybujú od 50 do 80 centov. Závisí to od dodávateľa, spôsobu balenia alebo voľného predaja, ale ľudia zhodne konštatujú, že ich kvalita je oproti minulým rokom podstatne horšia. Časť z nich radšej nakupuje na trhoviskách dúfajúc, že sú tam zemiaky z domácej produkcie. Ako sme sa presvedčili, na mestskom trhovisku sa cena pohybovala od 40 do 45 centov za kilogram.
"Zatiaľ ľudia nenakupujú vo veľkom, len na rýchly konzum, lebo toto sú skoré zemiaky, ale sú kvalitné," povedal nám predavač Jaroslav z Prešova. Keďže má prehľad o pohybe tejto komodity v skladoch, vyslovil predpoklad, že v polovici októbra, keď sa ľudia začnú zásobovať na zimu, bude ich cena vyššia. Odhaduje 60 - 70 centov za kilogram.
Jeho slová potvrdil aj kolega Peter Hricák: "Ľudia sú opatrní, ale keď sa presvedčili, že zemiaky máme zdravé, prišli si kúpiť aj celé vrecia. Tieto sa ešte nedajú uskladniť, o mesiac budú podľa mňa stáť okolo 60 centov."
Mária Badaničová si dopestovala zemiaky na vlastnej záhrade. Ich štvorčlenná rodina vraj za sezónu spotrebuje okolo 6 vriec, tak dúfa, že ich budú mať dosť. "Nezávidím tým, čo ich musia kupovať, lebo pri tých cenách je to riadna položka, ale čo sa dá robiť. Kedysi sa dali kúpiť za 20 - 30 centov. Ja si myslím, že s cenou budú musieť ísť dole, alebo si ľudia budú kupovať menej zemiakov," povedala nám.
"Ceny sú vážne vysoké. Na poliach je nielenže málo zemiakov, ale sú aj napadnuté plesňami. My si asi nebudeme kupovať viac vriec, len na rýchlu spotrebu. Uvidíme, ako sa to bude vyvíjať, a keď ostanú také ceny, budeme jesť viac cestovín a ryže," poznamenal Bohumil Kulhánek.
Problémy so zimným uskladnením
Na tento faktor upozornil aj pestovateľ J. Komár. "Nevieme odhadnúť ich zdravotný stav a nakoľko budú skladovateľné. Aj mne je ťažko povedať, či je vhodné robiť si veľké zásoby." Rodiny žijúce v panelákových bytoch si ich zrejme nebudú robiť, lebo nemajú vhodné podmienky, ale potom musia rátať s tým, že vo veľkých obchodných sieťach budú kupovať najmä zemiaky zo zahraničia a tie budú drahšie.
Podľa Komára svoju produkciu predávajú do sietí za 27 - 40 centov za kilogram. Niet však pochýb o tom, že toto je výnimočný rok pre celú strednú Európu, a už teraz sú zemiaky z Nemecka, Holandska či Španielska podstatne drahšie.
Podobná situácia v Európe už raz bola, a to v roku 2006, keď úrodu ovplyvnilo veľké sucho. Na Slovensku sa však urodilo dosť zemiakov a v tom roku zemiakari dobre zarobili. Za kratší koniec ťahali len spotrebitelia, lebo ceny diktovala Európa. Tento rok to bude podobne, len dôvodom nebude sucho, ale povodne.
Farma Nemešany: Príklad úspešného rodinného podniku
Na malebnú scenériu polí pod Spišským hradom, v okolí obce Nemešany navyše väčšinou vzorne obrobenými, sa dobre pozerá nielen ľuďom so vzťahom k poľnohospodárstvu. Za tým, aby tieto polia pekne vyzerali, a zároveň dokázali priniesť úrodu kvalitných potravín, stojí množstvo ľudskej práce - ťažkej a podkutej odbornosťou.
Stanislav Bartoš začínal v roku 1992 len na 3,5 ha, ale výmera postupne narastala až na súčasných vyše 400 ha. Dnes má Stanislav Bartoš už pár rokov po sedemdesiatke, ale práca na gazdovstve mu je stále bližšia ako užívanie si pohodlia na dôchodku.
FARMA NEMEŠANY je vzorným príkladom rodinného podniku, kde kedysi otcovi pomáhali synovia, v podstate od detstva a postupne oni prebrali štafetu ako ďalšia generácia. Pritom otec im naďalej pomáha. Počas reportáže bol našim sprievodcom starší syn pána Bartoša - Stanislav.
Osobitne musíme vyzdvihnúť plodinu, ktorá robí dobré meno FARME NEMEŠANY prakticky po celom Slovensku. Hovoríme o zemiakoch, zásobujú nimi školy, škôlky, reštaurácie a veľkú časť predajú priamo z dvora. Slovo čerstvé nespomíname náhodne, zemiaky tu skladujú v podzemných skladoch prirodzenou prírodnou technológiou a v plnej kvalite sú dostupné väčšinou až do leta. Osobne som sa presvedčil o kvalite, neporovnateľnej s tým, čo môžeme väčšinou nájsť v obchodných reťazcoch.
Ďalšie spoločnosti a podniky pôsobiace v oblasti predaja potravín:
- Supermarket Yeme: domáce a regionálne potraviny.
- FARMAMAKER s. r. Cukráreň Azalka. Predaj kávy, čaju, müsli.
- Vimma, s. r. Pestovanie a predaj čučoriedok a brusníc.
- INMEDIA, spol. Distribúcia potravinárskych výrobkov. Maloobchod: chlieb, pečivo, mliečne a mäsové výrobky, ovocie, zelenina, cukrovinky, drogéria.
- Hajnalová Ľubica, Dudince J. Potraviny Večierka - ovocie, zelenina. Maloobchod s potravinami - pečivo, mliečne výrobky, ovocie, zelenina, mäsové výrobky.
tags:
