Chceš sladkú dobrotu, no ešte nepečieš alebo ani neplánuješ prípravu klasických cukroviniek? Tieto perníčkové cupcakes sú presne tým pravým orechovým pre všetky maškrtné jazýčky! Sú mega jednoduché, urobia parádu na každej (pred)vianočnej oslave a pokojne si ich priprav aj mimo sviatočnú sezónu. Zaslúžiš si to!
Perníčkové Cupcakes: Recept
Ingrediencie:
- Múka
- Kakaový prášok
- Mletý zázvor
- Kypriaci prášok
- Škorica
- Korenie
- Klinčeky
- Muškátový oriešok
- Sóda bikarbóna
- Ghí
- Med
- Mlieko
- Vajcia
- Cukor
Postup prípravy
- V jednej miske zmiešajte múku, kakaový prášok, mletý zázvor, kypriaci prášok, škoricu, korenie, klinčeky, muškátový oriešok a sódu bikarbónu.
- V druhej mise zmiešajte rozpustené maslo, cukor, vajcia, med a olej. Dobre premiešajte, aby sa suroviny spojili.
- K tekutým surovinám vmiešajte zmes s múkou. Nakoniec zalejte horúcou vodou a zapracujte.
- Cesto rozdeľ do 12 košíčkov na muffiny a daj piecť do rúry na 175 °C na 20 minút.
- Muffiny nechaj vychladnúť a medzitým si urob krém.
Krém na Cupcakes
Ingrediencie:
- Krémový syr (Philadelphia)
- Zmäknuté ghee
- Práškový cukor
- Štipka škorice
Postup prípravy
- Všetko spoločne dôkladne vyšľahaj a nechaj uležať pár hodiť v chladničke.
Mimochodom, do krému môžeš na ozdobu zapichnúť medovníček pre chrumkavosť a cute vzhľad! 😍 Tak dobrú chuť!
Ďalší Recept na Cupcakes
Príprava cesta:
- Než začneme piecť, vyberieme všetky suroviny z chladničky, aby mali rovnakú izbovú teplotu.
- V ďalšej mise vyšľahaj 3 celé vajcia. V mikrovlnke si roztop ghí, ktoré spoločne s medom a mliekom prilej k vajciam. Dôkladne premiešaj.
- Pridávame cukor, vajcia, vanilku, mlieko a po každej surovine vyšľaháme.
- Múku si zmiešame s kypriacim práškom a soľou a zapracujeme do cesta.
- Plech si vystelieme papierovými košíčkami a naplním ich cestom do 2/3.
- Vložte do rúry vyhriatej na 180°°C a pečte 16 až 18 minút. Urobte test špajľou. Cupcake preložte na mriežku a nechajte vychladnúť.
- Pečieme asi 15 minút v predhriatej rúre na 200 °C.
- Cestom do dvoch tretín naplňte papierové košíčky, ktoré ste uložili do mafinovej formy.
Príprava krému:
- Maslo vyšľaháme dopenista (preto musí byť zmäknuté, ináč bude mať hrudky).
- s maslom dohladka. a postupne prisypávajte cukor.
- Primiešame syr, šťavu, farbivo a cukor a znovu prešľaháme.
Cupcakes zdobíme až keď sú úplne vychladené.
tags: #Recept
