Mikuláš sa blíži a s ním aj tradičná detská nádielka. Mikulášske balíčky plné čokolády, sušienok a ďalších sladkostí deti dostávajú nielen v škôlkach, školách, ale často ich prinášajú aj babičky, deduškovia a iní príbuzní.
Sladká tradícia: Prečo dostávajú deti na Mikuláša darčeky?
Mikulášska nádielka má u slovenských detí dlhú tradíciu. Balíčky a sladkosti, ktoré deti dostávajú na Mikuláša, sú symbolickou odmenou za ich dobré správanie počas roka. Táto tradícia je inšpirovaná legendou o svätom Mikulášovi. Bol známy svojou štedrosťou a ochotou pomáhať tým, ktorí to potrebovali.
Napríklad v Chorvátsku deti píšu Mikulášovi listy (podobne, ako u nás píšeme Ježiškovi na Vianoce). Večer pred jeho príchodom si tiež čistia topánky, nechávajú ich však vo svojej izbe na okne. Ak deti v priebehu roka neposlúchali, okrem sladkých dobrôt môžu dostať aj za trest korbáč od Krampusa. Krampus je strašidelná bytosť, veľmi podobná nášmu čertovi, predstavuje zlý náprotivok k láskavému Mikulášovi.
V minulosti boli darčeky pre deti skromné. Najčastejšie obsahovali čerstvé aj sušené ovocie, orechy a pár cukríkov na zdôraznenie dobroty a kúzla sviatkov.
Tipy na zdravšie mikulášske balíčky
Asi žiadneho rodiča nepoteší benevolentne dieťaťu dovoľovať sladkosti, dieťa je nimi potom zakaždým prepchaté a vyberavo odmieta s láskou uvarenú večeru. Skúste vašich najmenších tento rok trochu prekabátiť a nahraďte presladené bomby výživnejšími maškrtami. Radosť tým nepokazíte, nebojte sa, deti si možno ani nevšimnú, že je niečo inak.
- Orechy: Mandle, lieskové alebo vlašské orechy sú plné zdravých tukov, bielkovín a vitamínov. Spoločne so sušeným ovocím ich môžete zabaliť do roztomilého balíčka pre deti.
- Ovocie: Asi nikoho neprekvapí, že mandarínka v porovnaní s ostatnými dobrotami deti asi nevystrelí do vesmíru od radosti, ale čo taká mandarínka s nalepovacími očami? To už je iná!
- Lyofilizované ovocie: Mrazom sušené ovocie. Má v sebe má živiny, chuť i textúru ovocia bez toho, aby bolo nutné pridávať konzervačné látky. Toto chrumkavé ovocie je praktické aj na cesty a poteší každého malého dobrodruha.
- Kvalitná čokoláda: Horká čokoláda s vysokým obsahom kakaa obsahuje menej cukru a je bohatá na antioxidanty. Podporte nákupom lokálnu značku a skúste napr. slovenskú LYRA čokoládu.
Pri príprave mikulášskej nádielky môžete nielen potešiť deti, ale aj objaviť ponuku menších výrobcov.
Recept na zdravé maškrty
Jablká umyte a nakrájajte na hrubšie plátky (1 - 1,5 cm). Horkú čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli. Každý plátok jablka ponorte do rozpustenej čokolády. Potom hneď vložte do pripravenej orechovej zmesi. Zmes dajte vychladiť aspoň na hodinu do chladničky alebo mrazničky. Vmiešajte arašidové maslo, ovsené vločky, mlieko, vlašské orechy, vanilku, škoricu a kúsky čokolády. Zmes pomocou lyžice pokladajte na plech vyložený papierom na pečenie. 50 g sekaných orechov (podľa vášho výberu, napr.
Nemáte čas čarovať v kuchyni? Zabaľte zdravé bounty tyčinky alebo domáce sušienky do celofánového vrecka. Môžete priložiť aj personalizovanú správu, napríklad "Mikulášske bounty pre Janičku" alebo "Čertovské ovsené keksíky pre Tomáška". Vložte oriešky do papierových vreciek a polepte ich mikulášskymi nálepkami.
Ako vidíte, zdravších variantov je naozaj veľa a rozhodne nie sú nudné. Veríme, že ak s nimi vybalansujete Kinder čokoládky, vaše deti to rozhodne nebudú brať ako mikulášsku zradu. A tiež im dáte dôležitú lekciu - zdravé veci sú tiež mňam!
Čo ešte pridať do balíčka?
- Knihy: Pekná kniha je skvelým darčekom, ktorý deti poteší.
- Pracovné zošity a nálepkové knižky: Podporujú kreativitu a zabavia staršie deti.
- Drobné darčeky do zbierky: Figúrky zvierat alebo iné zberateľské predmety namiesto kinder vajíčka.
- Ovocné kože a kvalitné oriešky: Zdravé maškrty bez pridaného sladidla.
- Doma upečené keksíky: Sú najviac, pretože viete, aké suroviny ste použili.
Recept na orechové keksíky s datľami
Doba prípravy: 15 minút, doba chladenia: 30 minút, doba pečenia: cca 20 minút.
Vhodné od: 1,5 roka
Čo budeme potrebovať na cca 50 ks?
- 50 g datľovej pasty
- 70 g mletých vlašských orechov
- 130 g hladkej špaldovej múky
- 50 g pohánkovej múky
- 100 g kvalitného masla
- trošku škorice alebo vanilky
Ako budeme postupovať?
- Datle na pár hodín namočíme do vody. Následne vodu zlejeme a rozmixujeme ich. Takto vznikne datľová pasta, ktorú skladujeme v chladničke, a môžeme ju použiť napr. do kaše alebo do pečenia.
- Všetky suroviny dobre rukami vymiesime do kompaktného cesta a necháme ho asi polhodinku odpočívať v chladničke.
- Následne ho preložíme na dosku, urobíme z neho valček a odkrajujeme sušienky. Tie ešte rukami stlačíme a vzor na nich vyčaríme pomocou vidličky.
- Pečieme v rozohriatej rúre na 170 °C asi 20 minút.
Tipy na darčeky, ktoré potešia
- Magnetická kniha: Pre všetkých milovníkov Vianoc a zimy.
- Slovenské papučky RAK: Zo 100 % bavlny s inovatívnymi prvkami.
- Multivitamíny Marťankovia: S Imunactivom s príchuťou MIX.
- Rozprávkové knihy Lucii Benkovej: S témou ochrany životného prostredia.
- Eko balíček: Pre všetkých, čo myslia na prírodu.
- Kolagén Bionutrian: Prášková forma je tá najpôvodnejšia, najprirodzenejšia a najčistejšia forma kolagénu, ktorá je aj najlepšie využiteľná pre Vaše telo.
- Štýlové šiltovky pre deti od slovenskej značky NUFF: A čo je najlepšie, môžete ich objednať v rovnakom dizajne pre celú rodinku.
- Fotokalendár: S vlastnými fotografiami.
Čo by nemalo chýbať v mikulášskom balíčku?
Určite radíme dať si záležať na zložení i kvalite pochúťok v mikulášskom balíčku. Nespoliehajte sa len na keksíky, čokoládky, lízanky a cukríky z obchodov, radšej zvoľte náhradné, no rovnako chutné a stále dosť sladké pochúťky.
Naše tipy:
- semiačka (slnečnicové, tekvicové)
- oriešky, orechy či orieškové maslá (vlašské, lieskovce, mandle, kešu, para orechy, pekanové)
- kekse vyrobené z celozrnnej, špaldovej múky, semiačok a orieškov
- cereálne tyčinky (pomenej pre presladenú chuť)
- gumené cukríky (zdroj kolagénu)
- kvalitnú čokoládu na trhu a v regáloch nájdete aj s vysokým obsahom kakaa, nízkym obsahom cukru alebo radšej sladenú hnedým cukrom, medom či cukrom z kokosových kvetov
- ak lízanky, tak skúste tie z javorového sirupu
- žuvačky (napr. bez cukru)
- zdravšie druhy keksíkov napríklad s obsahom sušeného ovocia, orieškami, sladené ďatľami
- nezabudnite aj na deťmi často obľubované sušené ovocie (klasické či mrazom)
- čerstvého ovocia nech balík obsahuje čo najviac, z lokálnych surovín nech sú to najmä jabĺčka, z exotických mandarínky, pomaranče, kiwi a banány
- bio kvalitné, zdravé džúsy
- ak oplývate dostatkom voľného času - nebojte sa do čižmičky od Mikuláša pridať aj doma pečené pochúťky - kekse, cookies, domácky vyrobené ovocné kože, čokoládové guličky, želé cukríky s agarom
Časť sladkostí podľa výživovej poradkyne môžete nahradiť aj napr. farbičkami, strúhadlom, omaľovánkami, skladačkami, balónikmi, píšťalkami, sponkami či inými drobnosťami.
Čo naopak do mikulášskeho balíka nezaradiť?
Pri nakupovaní sladkostí pre deti by sme mali byť najmä v dnešnej dobe pozorní a všímať si, čo dané produkty obsahujú.
V detských pochutinách by sa teda nemali vyskytovať zložky ako:
- stužené či hydrogenizované tuky (ani tie čiastočne)
- rafinovaný repkový či slnečnicový olej
- umelé sladidlá ako napr. aspartám či sacharín
- glukózový, fruktózový, kukuričný sirup a ich obmeny
- umelé farbivá (napr. E104, E122, E124, E129)
- umelé arómy
- nebezpečné konzervanty (napr. E211 - konzervačná látka benzoan sodný)
- a iné prídavné látky (napr. sójový lecitín)
Ak nájdete v zložení pojmy, ktorým nerozumiete, je to tiež varovný signál a je na mieste poobzerať sa po inom výrobku. Alebo si môžete vyhľadať vysvetlenie pojmov na internete.
Ako vyzerali mikulášske balíky v minulosti?
Vo vidieckom prostredí rodičia do čižmičiek schovávali deťom najmä jabĺčka a sušené ovocie ako slivky, hrušky, marhule, resp. to, čo bolo dostupné. V mestách si deti nachádzali aj teplé ponožky a rukavice, malé hračky ako drevený koník či látková bábika. Chýbať nesmeli ani vlašské orechy a za socializmu ovocie z dovozu, najmä mandarínky, pomaranče a banány.
tags:
