V meste Trebišov sa nachádzajú celkovo 2 sushi podniky.
Viet Bistro v Trebišove
Viet Bistro je obľúbený sushi podnik v meste Trebišov. Ak vás zaujíma, kde presne sa Viet Bistro nachádza, pozrite sa na mapu. V jedálnom lístku máte na výber aj bezmäsité jedla, čo určite ocenia všetci vegetariáni. Tento podnik zatiaľ nikto nehodnotil, buďte prvý! Chcete vedieť, jak je podnik Viet Bistro obľúbený medzi návštevníkmi? Pozrite sa na hodnotenia podniku, alebo pridajte vlastné hodnotenie. Donášku sushi tento podnik bohužiaľ v aktuálnej chvíli neponúka. Ak máte záujem, môžete podnik navštíviť osobne.
Taumi Asia Fusion Restaurant v Trebišove
Taumi Asia Fusion Restaurant je obľúbený sushi podnik v meste Trebišov. Môžete využiť donášku čerstvého sushi do práce alebo domov, alebo môžete podnik navštíviť osobne. Ak vás zaujíma, kde presne sa Taumi Asia Fusion Restaurant nachádza, pozrite sa na mapu. V jedálnom lístku máte na výber aj bezmäsité jedla, čo určite ocenia všetci vegetariáni. Tento podnik zatiaľ nikto nehodnotil, buďte prvý! Chcete vedieť, jak je podnik Taumi Asia Fusion Restaurant obľúbený medzi návštevníkmi? Pozrite sa na hodnotenia podniku, alebo pridajte vlastné hodnotenie.
Hygienické kontroly ázijských reštaurácií na Slovensku
Úrad verejného zdravotníctva vykonal mimoriadne kontroly hygienických požiadaviek v ázijských reštauráciách na Slovensku. V minulosti bolo zistené množstvo nedostatkov v podobe nedostatočnej hygieny, špiny alebo dokonca baktérií v pripravovaných pokrmoch. Tento raz kontrola smerovala opäť do reštaurácií s orientálnymi špecialitami a výsledky znova nie sú najlepšie. Kontrola dopadlo o niečo lepšie ako minulý rok, no zistené porušenie hygieny je stále alarmujúce.
Príklady zistených nedostatkov
- Rozmrazovanie mäsa pri izbovej teplote.
- Uchovávanie hotových pokrmov po dobe spotreby.
- Skladovanie hotových pokrmov vrátane zeleninových šalátov a polotovarov pripravených v predchádzajúcich dňoch.
- Nedostatky v prevádzkovej hygiene.
Úrad zverejnil aj konkrétne jedlá, v ktorých boli zdraviu škodlivé baktérie.
„Zároveň bolo odobraných 380 vzoriek pokrmov, z ktorých mikrobiologickým kritériám nevyhovelo len 10 vzoriek pokrmov: 1 vzorka sushi a 1 vzorka praženej ryže s vajcom pre nadlimitný počet Bacillus cereus, 2 vzorky sushi pre nadlimitné počty koagulázopozitívnych stafylokokov, 1 vzorka kokosovej ryže, 1 vzorka zeleninového šalátu a 1 vzorka majonézového šalátu pre vysoký počet koliformných baktérií a 2 vzorky pokrmov pre zvýšený počet E.
Konkrétne prípady zistené pri kontrolách
- DA SI JIANG s.r.o. - zeleninové šaláty neoznačené dátumom a hodinou prípravy, nebola dodržaná doba uchovávania zeleninových šalátov podľa vyhlášky 533/2007 Z.z.
- Bistro Mekong, Nám. M.R. Štefánika - nedodržiavanie podmienok uchovávanie a doby spotreby zeleninového šalátu podľa vyhlášky č. 533/2007 Z.z.
- Zlatý bambus s.r.o. - zamrazovanie čerstvého chladeného mäsa, hotovej knedle v malom množstve po dátume spotreby - bravčové mäso - doba spotreby do 10.10. 2013 a knedľa do 3.10. 2013. Časť potravín neoznačená údajom o dátume minimálnej trvanlivosti.
- Čínska reštaurácia, M.M. Hodžu nám. - skladovanie surovín, polotovarov a pokrmov bez prekrytia a označenia dátumu a hodiny ich otvorenia resp. prípravy.
Ďalšie zistené nedostatky v rôznych prevádzkach
- Ázijské bistro „PANDA“ Šafárikovo nám. - na niektorých potravinách kórejského typu od dodávateľa Panasia Handels GmbH.
- Reštaurácia Zlatý drak, Hlavné nám. - na niektorých potravinách kórejského typu od Panasia Handels GmbH.
- Ul. L. Kassáka č. - stery z pracovného prostredia: E. coli, Enterobacter, Pseudomonas species, Staphylococcus koag. negat.
- Ul. L. Kassáka č. - stery z pracovného prostredia: Pseudomonas aeruginosa, E. coli.
tags:
