Hľadáte inšpiráciu na chutné a rýchle jedlo? Vyprážaný chlieb plnený je skvelou voľbou pre raňajky, večeru alebo ako pohostenie na oslavy. Existuje mnoho variácií tohto jedla, takže si určite nájdete recept, ktorý vám bude chutiť.
Plnený chlieb s mäsom a zeleninou
Pre tento recept budete potrebovať:
- Chlieb
- Mleté mäso
- Cibuľu
- Sterilizovaný hrášok
- Syr
- Šunku
- Vajíčka
Na masti osmažíme na jemno nakrájanú cibuľu. Pridáme mleté mäso a za stáleho miešania ho udusíme. Mäso ochutíme. Touto zmesou naplníme chlieb.
Plnený chlieb so syrom a cesnakom
Ak máte radi výraznejšie chute, vyskúšajte plnený chlieb so syrom a cesnakom. V mise zmiešame rozpustené maslo, olivový olej, najemno nakrájanú cibuľu, olúpaný a prelisovaný cesnak, dijonskú horčicu, mak a nasekanú petržlenovú vňať.
Chlieb rozkrájame na kosoštvorce tak, aby sme neporušili spodnú kôru. Do medzier opatrne nalejeme pripravenú zmes a zasypeme nastrúhaným syrom. Bochník chleba zabalíme do alobalu a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 15 minút. Potom ho vyberieme z alobalu, posypeme slaninou a pečieme ďalších 10 minút. Necháme vychladnúť a podávame.
Plnený sendvič s vajíčkom a feferónkou
Pre milovníkov pikantných chutí je tu plnený sendvič s vajíčkom a feferónkou. Odkrojíme krajec chleba a vyrežeme z neho stred. Stred chleba natrieme syrom. Feferónku a cesnak nakrájame na drobno. Na panvicu dáme olej a opražíme kôrku najskôr z jednej strany. Potom prevrátime na opačnú stranu a do stredu dáme vajce (bez škrupín). Hneď na to dáme cesnak a feferónku. A rýchlo prikryjeme striedkou chleba. Natretú časť syrom dáme na vajce. Pritlačíme na chvíľu. Potom párkrát opečieme raz jednu stranu a potom druhú. A dobrota je hotová, len sa pustiť do nej.
Pita chlieb plnený trhaným mäsom
Ak máte chuť na niečo exotickejšie, pripravte si domáci pita chlieb plnený trhaným mäsom. Domáci pita chlieb si tak obľúbite, že iný už nebudete chcieť. Chlebové placky si môžete naplniť podľa fantázie a vychutnať si ich čerstvosť a chrumkavú kôrku. Nič sa nevyrovná chuti a vôni doma pripraveného pečiva.
Na cesto:
- 20 g čerstvé droždie
- 1/2 ČL kryštálový cukor
- 500 g hladká múka
- 1 ČL soľ
- 2 PL olivový olej
- Olej na potretie
- Múka na posypanie dosky a plechu na pečenie
K podávaniu:
- 200 g trhané bravčové mäso
- 150 g jogurt
- 120 g cherry paradajky
- 1 ks červená cibuľa
- 1 hrsť rukola
Postup:
- Droždie s cukrom rozmiešame v 300 ml vlažnej vody a necháme vykysnúť.
- Múku zmiešame so soľou a kváskom, pridáme olej a vypracujeme hladké a nelepivé cesto.
- Cesto zakryjeme a necháme ho v teple kysnúť, až kým nezdvojnásobí svoj objem.
- Vykysnuté cesto rozdelíme na 8 bochníčkov.
- Potrieme ich olejom a znovu necháme kysnúť.
- Bochníky potom rozvaľkáme na placky, ktoré poprepichujeme vidličkou.
- Plechy posypeme múkou a vložíme ich na 5 minút do rúry vyhriatej na 220 °C.
- Následne na ne rýchlo presunieme placky, ktoré pri rovnakej teplote pečieme asi 4 minúty do nafúknutia.
- Potom ich obrátime a pečieme ďalšiu minútu.
- Ihneď po vytiahnutí z rúry placky zabalíme do utierky, aby kôrka zostala mäkká.
- Čerstvé pita chleby naplníme trhaným bravčovým mäsom s jogurtom a doplníme ho paradajkami, plátkami červenej cibule a rukolou.
Nech už si vyberiete akýkoľvek recept, plnený chlieb je vždy skvelou voľbou pre chutné a sýte jedlo.
tags:
