Zapekané cestoviny s tuniakom sú skvelou voľbou, keď vás tlačí čas alebo nemáte chuť tráviť hodiny pri sporáku. Sú rýchle na prípravu, univerzálne a výživné, a tak predstavujú ideálny základ pre nespočetné množstvo jedál. Pretože nápadov na dobrú večeru nie je nikdy dosť. Zapekané tuniakové cestoviny zahrejú aj nasýtia a pritom sú také jednoduché na prípravu. A stavím sa, že všetky suroviny máte doma.
Prečo si zamilujete tento recept?
- Rýchla príprava: Ideálne pre dni, keď nemáte veľa času.
- Jednoduché suroviny: Väčšinu ingrediencií už pravdepodobne máte doma.
- Univerzálnosť: Môžete pridať rôzne druhy zeleniny a prispôsobiť si recept podľa vlastných preferencií.
- Chutné a sýte: Kombinácia tuniaka, cestovín a syra je jednoducho neodolateľná.
Tiež sa vám niekedy stáva, že niečo len tak uvaríte a nakoniec si poviete, že mňam, to sa ale podarilo? U mňa to bolo s týmto receptom presne tak. Tentokrát som v najnovšom recepte na cestoviny zužitkovala penne a pripravila z nich zapekané cestoviny s tuniakom. Zapekané cestoviny pozná asi väčšina z vás, tieto sú však ultra rýchle a jednoduché, takže verím, že ich vyskúšate a pochutíte si. A medzitým majte krásny začiatok jesene.
Ingrediencie
- Penne cestoviny
- Konzerva tuniaka v oleji alebo vo vlastnej šťave
- Konzerva lúpaných paradajok (dochutené bazalkou alebo cesnakom)
- Šalotka
- Cesnak
- Mozzarella
- Parmezán
- Olivový olej
- Soľ, korenie, bylinky (rozmarín, tymián, talianske korenie)
- Sladká kukurica
- Hrášok
- Mlieko
- Čedar
Postup prípravy
- Rúru predhrejeme na 200 stupňov na horný spodný ohrev.
- Najprv si dáme uvariť penne cestoviny. Vo väčšom hrnci priveďte do varu osolenú vodu a cestoviny varte len na polovičný čas, ako je uvedený na obale. Medzitým si uvarte cestoviny tak maximálne al dente.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej. Keď je panvica horúca, pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, potom pridáme najemno nakrájanú šalotku a restujeme 5 minút. Pridáme na plátky nakrájaný cesnak a restujeme ešte minútu, kým nezmäknú a nerozvoňajú sa, približne 3-5 minút.
- Do panvice dáme kukuricu, nakrájané paradajky, rozmarín s tymiánom, prilejeme 100 ml vody a priklopíme pokrievkou. Pridáme drvené paradajky, paradajkový pretlak a talianske korenie a scedené konzervy tuniaka, premiešajte, dochuťte soľou a čiernym korením.
- Cestoviny sceďte a pridajte na panvicu. Poriadne premiešajte.
- Zmes navrstvite do zapekacej misky, vrch posypte nastrúhanou mozzarellou a parmezánom a vložte do strednej časti rozohriatej rúry. Cestoviny pečte do zlatohneda.
Ďalší variant receptu
- Rúru predhrejeme na 180 ˚C.
- Podľa návodu si uvaríme cestoviny.
- Medzitým si v panvici zohrejeme olivový olej a opečieme dozlata cibuľu nakrájanú na malé kocky.
- Pridáme mlieko a zohrejeme. Potom pridáme nastrúhaný čedar. Varíme, pokiaľ sa syr neroztopí. Ak by bola omáčka riedka, môžeme zahustiť škrobom (1 lyžicu škrobu rozpustiť v 1 dl vody, poriadne premiešať). Ochutíme soľou a korením.
- Cestoviny scedíme a vysypeme do pekáča. Prelejeme bielou omáčkou, potom pridáme scedeného tuniaka, kukuricu a hrášok.
- Všetko spolu pomiešame a môžeme ešte vrch posypať syrom.
- Pečieme v rúre 15 - 20 minút, kým syr nie je zlatohnedý. Pred podávaním posypeme čerstvými bylinkami.
Tipy a triky
- Na tento recept použite dochutené lúpané paradajky, napríklad bazalkou alebo cesnakom. Omáčka bude o to chutnejšia.
- Ako cestoviny odporúčam skôr malé tvary ako penne, farfalle a pod.
Cestoviny s tuniakom sú ideálnou voľbou pre rýchly a jednoduchý obed, keď nemáte chuť či čas tráviť hodiny v kuchyni. Tento univerzálny pokrm zvládne pripraviť aj začiatočník a pritom poteší každého gurmána. Každý z týchto receptov prináša jedinečné chute a variácie, takže si môžete vybrať podľa svojej aktuálnej nálady a zásob v špajzi. Od klasických kombinácií s paradajkovou omáčkou cez osviežujúce možnosti so zeleninou až po výborný a ľahký šalát.
