Dnes si pripravíme veľmi jednoduché a chutné jedlo - zapekané cestoviny s kuracím mäsom, rajčinovou omáčkou a tekvicou. Recept si môžete obmieňať podľa typu cestovín a prípravy rajčinovej omáčky. Hľadáš jednoduchý a rýchly recept na obed, ktorý je za 30 minút hotový a suroviny máš určite doma? Máme pre teba super tip na easy cestoviny s kuracím mäsom, paradajkovou omáčkou a zmesou dokonale sa ťahajúcich syrov, ktoré tvojmu telu dodajú všetky potrebné živiny a zasýtia ťa na celé popoludnie. Tento recept skvele sa hodí ako obed do krabičky so sebou!
Ingrediencie
- Cestoviny penne
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Cesnak
- Paradajkové pyré
- Smotana na šľahanie
- Parmezán
- Mascarpone
- Gouda
- Kukurica
- Pažítka
- Olivový olej
- Maslo
- Múka
- Mlieko
- Soľ
- Korenie
- Muškátový oriešok
- Petržlenová vňať
- Talianske pizza korenie
Postup
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode „al dente“ - na skus a precedíme.
- Kukuricu uvaríme v osolenej vode a scedíme.
- Kuracie prsia si nakrájame na väčšie "rezance" a podľa chuti osolíme a okoreníme.
- Na panvici rozhorúčime malé množstvo olivového oleja a opekáme na ňom kuracie mäso - približne 5 minút. Následne vyberieme z panvice a udržiavame v teple.
- Cibuľu a cesnak ošúpeme a pokrájame na drobno.
- Do tej istej panvice dáme trošku olivového oleja a maslo, ktoré necháme roztopiť. Pridáme cibuľku, ktorú opečieme do zlatista. Následne pridáme cesnak, premiešame a krátko opečieme.
- Prilejeme mlieko a smotanu na šľahanie, pridáme strúhaný parmezán, premiešame a varíme 10 minút.
- Po desiatich minútach pridáme kuracie mäso a podľa chuti posekanú petržlenovú vňať, soľ a mleté čierne korenie. Pridáme aj cestoviny a všetko spolu dobre premiešame.
- Všetko spolu krátko povaríme. Potom odstavíme, prikryjeme pokrievkou a necháme 10 až 20 minút odležať.
- Odležané cestoviny s mäsom ešte raz dobre premiešame a dáme do zapekacej misy alebo menších zapekacích misiek.
- Pripravíme si omáčku na cestoviny. Do hrnca dáme maslo a necháme na platni rozpustiť. Za stáleho miešania metličkou pridáme múku. Dostaneme kašičku, ku ktorej prilejeme mlieko. Miešame, aby sme nemali hrudky a postupne privedieme k varu. Vznikne takto hladká omáčka, ktorú odstavíme a následne pridáme nastrúhanú goudu a mascarpone. Dobre premiešame, aby sa syry v omáčke rozpustili. Podľa chuti osolíme, okoreníme a pridáme trochu muškátového oriešku.
- Pridáme kukuricu, kuracie mäso a syrovú omáčku a všetko dobre premiešame. Ak treba, dochutíme soľou a presypeme do nádoby na pečenie.
- Dáme piecť na 180 °C na 25-30 minút. Pár minút pred dopečením ešte posypeme parmezánom a vrátime na 5 minút do rúry.
- Hotové posypeme pažítkou.
Na strednom ohni rozpáľ olej a na ten daj na kúsky nakrájané kuracie mäso a prelisovaný cesnak. Následne pridaj talianske pizza korenie, soľ a čierne korenie, premiešaj a prilej paradajkové pyré. A máš hotovo, tak dobrú chuť!
Lahodné kuracie mäsko obohatené o jemnú omáčku s voňavou petržlenovou vňaťou - a to následne premiešané s cestovinami podľa chuti.
