Dnes vám prinášam recept, ktorý pohladí vaše brušká a zahreje vaše srdcia. Zapekané kuracie prsia so zemiakmi a syrom, to je klasika, ktorá nikdy nesklame. Jemné kuracie mäsko, rozplývajúci sa syr a voňavé zemiaky, to je kombinácia, ktorá poteší každého hladoša. Tento recept je jednoduchý ako facka, zvládne ho aj ten, kto v kuchyni len začína. A výsledok? Ten stojí za to! Zemiaky sa krásne prepečú, kuracie mäsko bude šťavnaté a syr sa roztopí do zlatej kôrky. A tá vôňa, ktorá sa bude šíriť po celom dome, to je niečo neopísateľné. Tak čo, ideme na to?
Ingrediencie:
- Olivový olej: 30 ml
- Zemiaky: 500 g (nakrájané na plátky)
- Kuracie prsia: 3 ks (nakrájané na kocky)
- Vajcia: 4 ks
- Kyslá smotana: 200 g
- Čierne korenie: 2 g
- Soľ: 2 g
- Sladká paprika: 2 g
- Mozzarella: 100 g (nastrúhaná)
- Cibuľa: 1 ks (nakrájaná na krúžky)
- Paradajky: 1 ks (nakrájané na krúžky)
- Parmezán: 100 g (nastrúhaný)
- 20 g masla (min.
Ingrediencie na šalát (voliteľné):
- Paradajky: 2 ks (nakrájané na mesiačiky)
- Červená cibuľa: 1 ks (nakrájaná)
- Uhorky: 2 ks (nakrájané)
- Petržlenová vňať: 10 g (nakrájaná)
- Avokádo: 1 ks (nakrájané)
- Soľ: 3 g
- Čierne korenie: 3 g
- Olivový olej: 30 ml
Postup Prípravy:
- Zapekaciu misu vymažte olivovým olejom.
- Zemiaky nakrájajte na plátky a naukladajte ich do zapekacej misky.
- Kuracie prsia nakrájajte na kocky a rozložte ich na zemiaky.
- V miske rozšľahajte vajcia, kyslú smotanu, čierne korenie, soľ a sladkú papriku.
- Na olivovom oleji si jemne osmažíme nakrájanú cibuľku a cesnak, potom pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia.
- Osolíme, okoreníme a podusíme vo vlastnej šťave 10 minút.
- Medzitým si očistíme zemiaky, ktoré nakrájame na stredne hrubé plátky.
- Pekáč potrieme trochou olivového oleja, na to naukladáme polovicu nakrájaných zemiakov, osolíme podľa chuti.
- K mäsu na záver pridáme maslo, premiešame a všetko vylejeme na zemiaky.
- Na vrch naukladáme zvyšné zemiaky a zalejeme smotanou.
- Plech zakryjeme alobalom a pečieme približne 50 minút na 180 stupňoch.
- Posledných 10 minút zemiaky odkryjeme a na záver len posypeme nastrúhaným syrom a necháme zapiecť.
Tak a je to hotové! Zapekané kuracie prsia so zemiakmi a syrom sú na stole a šalát k nim tiež. Verím, že vám bude chutiť tak ako nám doma. Pamätajte, že varenie je predovšetkým o láske a radosti, ktorú do jedla vkladáme.
Ďalší variant receptu: Fit francúzske zemiaky
Tieto fit francúzske zemiaky sú skvelou voľbou, ak hľadáš jednoduché, zdravé a chutné jedlo na každý deň. Kombinácia mäkkých zemiakov, marinovaného kuracieho mäsa, cukety a jemnej jogurtovej zálievky vytvára výživný pokrm, ktorý zasýti, no zároveň nezaťaží. Príprava je nenáročná, výsledok však poteší každého milovníka zapekaných jedál.
Postup prípravy fit francúzskych zemiakov:
- Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke. Po vychladnutí ich ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Kuracie stehná nakrájame na kúsky a v miske ich zmiešame so 4 lyžicami jogurtu, prelisovaným cesnakom, kurkumou, soľou a korením. Necháme marinovať aspoň 30 minút.
- Cuketu nastrúhame nahrubo a vyžmýkame prebytočnú vodu.
- V miske zmiešame jogurt, vajíčka, horčicu, soľ a korenie - pripravíme jogurtovú zálievku.
- Do okrúhlej zapekacej misy (24 cm) vrstvíme: časť zemiakov (osolíme a okoreníme), rozdrobené uvarené vajíčka, marinované mäso, cuketu.
- Zmes jemne pritlačíme, prikryjeme ďalšou vrstvou zemiakov a prelejeme jogurtovou zálievkou. Necháme zálievku stiecť a posypeme nastrúhaným syrom.
- Zapekaciu misu položíme na plech (pre prípad, že by niečo pretieklo) a pečieme pri 200 °C približne 45 minút, kým povrch krásne zhnedne.
- Hotové jedlo posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
🍽 Prajem ti chutný a výživný zážitok! 😋
Ďalší recept: Zapekané zemiaky s kuracím mäsom a smotanou
Chutné zapekané zemiaky s kuracím mäsom a smotanou? Tento neuveriteľne rýchly a jednoduchý recept si zamiluje celá rodina. Pripravte si lahodnú večeru, ktorá vás očarí svojou jednoduchosťou a neodolateľnou chuťou. Tento recept zvládne pripraviť aj úplný začiatočník, a napriek tomu očarí každého, kto ho ochutná. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. V miske zmiešajte nakrájané zemiaky so soľou, mletým čiernym korením, mletou sladkou paprikou, rozmarínom a trochou oleja.
Opekanie mäsa a zeleniny:
Zemiaky rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a vložte ich do vopred vyhriatej rúry na 200 °C približne na 35 minút. Medzitým na panvici rozohrejte trochu oleja a opečte na ňom kuracie mäso. Pridajte papriky nakrájané na prúžky a krátko ich spolu restujte.
Zapekanie:
V miske rozmiešajte vajcia, pridajte smotanu a lyžicu hladkej múky. Dobre premiešajte, aby vznikla hladká zmes bez hrudiek. Táto jednoduchá a chutná večera je dôkazom, že varenie nemusí byť zložité, aby ste na stole mali jedlo, ktoré si obľúbi celá rodina. Vyskúšajte tento recept, určite nebudete ľutovať.
Príprava krok za krokom:
- Pripravíme si potrebné veci. Mleté korenie, rozmarín, drvenú červenú papriku, alebo mletú - ako chcete. Ďalej olej, alebo masť na vymazanie plechu a 2x200 ml šlahačky nesladenej. Nech má aspoň 30% :-) Ďalej 6 väčších zemiakov, kuracie prsia z jedného kuraťa a nejaký menší pekáč, alebo plech.
- Zemiaky si pokrájame na tenké plátky 0,5 cm a mäso na kocky/kúsky.
- Šlahačku vylejeme do misky, pridáme 1 vajce a 1 kopcovitejšiu PL múky a poriadne rozhabarkujeme. Mám odskúšané aj bez múky, ale kedže čerstvé mäso púšta šťavu, tak sa mi tá šlahačka akoby zrazila. Hrčky šlahačky boli zvlášť a štava z mäsa zasa zvlášť, nechcelo sa to spojiť :-) Bolo to chutné, ale nie práve vábne na pohlad :-) ...
- Odkryjeme, posypeme postrúhaným syrom a ešte krátko zapečieme.
Ďalší recept: Zapekané kuracie prsia so zemiakmi krok za krokom:
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky. Do panvice nalejeme necelý pohár vody, pridáme majonézu ,premiešame a pridáme na kocky nakrájané prsia. Dochutíme soľou a pridáme pretlačený cesnak.
- Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Posolíme a vystelieme nimi dobre vymazaný olejom plech na muffinky ,spodok a kraje. Trochu zemiakov si odložíme.
- Naplníme mäsom a dáme piecť do rúry na teplotu 240 °C na 20 minút. Medzitým si zvyšok zemiakov zmiešame s nastrúhaným syrom a cibuľkou a dáme na vrch.
Ďalší variant receptu: Kuracie rezančeky so zemiakmi
- Kuracie prsia si dajte na zhruba 30 minút do mrazničky. Potom ich vyberte a nakrájajte na tenké rezančeky. Vďaka tomu, aké je mäso stuhnuté, bude sa to veľmi dobre krájať.
- Kuracie rezančeky si dajte do misy a pridajte k nim soľ, čierne korenie, 2 strúčiky prelisovaného cesnaku a sladkú papriku. Všetko dôkladne premiešajte a dajte do chladničky na 30 minút odležať.
- Medzitým si olúpte zemiaky a nakrájajte na tenké plátky.
- Plátky zemiakov dajte do misy, pridajte olivový olej, zmes korenia a trochu soli. Zemiaky premiešajte a poukladajte s časťou zemiakov na dno zapekacej misy (30 × 20).
- Na plátky zemiakov dajte časť kuracích rezančekov a potom znovu plátky zemiakov. Takto zemiaky a mäso ukladajte do vrstiev a poslednú vrstvu zakončte zemiakmi.
- Na hotovú zmes zemiakov nalejte smotanu a dajte takto piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C a pečte 40 minút. Potom zemiaky vyberte, posypte ich nastrúhaným syrom a vložte ich späť do rúry.
