Pečené zemiaky patria k najobľúbenejším prílohám aj samostatným jedlám, ktoré si získali srdcia milovníkov jednoduchej, no poctivej kuchyne. Ich vôňa, chrumkavý povrch a mäkký vnútrajšok sú dôvodom, prečo sa pečené zemiaky tešia takej veľkej obľube v každej domácnosti.
Vďaka svojej variabilite sú ideálne ako príloha k mäsu, ale rovnako dobre poslúžia aj ako ľahká vegetariánska večera. Či už ich pripravíte klasicky v rúre, na plechu so šupkou, plnené syrom, cesnakom alebo bylinkami, vždy si môžete byť istí, že budú chutiť skvele.
Nechajte sa inšpirovať a pripravte si chrumkavé pečené zemiaky, ktoré ulahodia každému. V našom výbere nájdete najlepšie recepty na pečené zemiaky - od chrumkavých „na vidiecky spôsob“, cez jednoduché zemiaky zapečené so slaninou a brynzdou, až po moderné variácie so zeleninou, syrom či smotanou.
Naše NAJ recepty na zapekané zemiaky
Dnes sme pre vás vybrali niekoľko našich obľúbených receptov medzi zapekanými zemiakmi. Začneme absolútnou klasikou - francúzskymi zemiakmi, ktoré snáď podrobnejšie predstavovať netreba.
Francúzske zemiaky
Francúzske zemiaky nemajú s Francúzskom nič spoločné, ale nám to nevadí, milujeme ich. Pozrite si recept na francúzske zemiaky.
Krúpna baba
Receptov na krúpnu babu je na Slovensku skoro toľko, koľko je receptov na kapustnicu. Niekde sa robí zo surových zemiakov, inde z varených.
Postup:
- V multifunkčnom hrnci Cook4me+ Connect navoľte režim opekania.
- Do hrnca nalejte olivový olej, na ktorom dozlatista opečte cibuľu a slaninu.
- Pridajte zemiaky, smotanu, mlieko a soľ a všetko dobre premiešajte.
- Zvoľte režim tlakové varenie. Zapekané zemiaky varte v multifunkčnom hrnci 6 minút.
- Po uplynutí tejto doby ich rovnomerne posypte strúhaným čedarom.
- Na multifunkčný hrniec Cook4me+ Connect nasaďte veko Extra Crisp Lid a spustite grilovací program číslo 2 (20 minút na 200 stupňov Celzia).
Gratinované zemiaky
Gratinované zemiaky ako jednoduchý hlavný chod ale zároveň luxusná príloha k akémukoľvek mäsu.
Kráľovské zemiaky
Dokonalé kráľovské zemiaky: Zemiaky varené v mlieku, zapekané s cesnakom, smotanou a muškátovým orieškom sú skutočne výnimočné. Budú sa vám rozplývať priamo na jazyku. Aj keď sú mienené ako príloha k mäsku - u nás sa konzumujú ako samostatný chod.
Zemiaky so slaninkou a hubami
Ďalšie miesto patrí zemiakom so slaninkou a hubami. Celé zemiačiky zapečené v smotanovo - hubovej omáčke, zasypané kopcom syra sú skrátka absolútnou nevyhnutnosťou pre studené jesenne večery. A vďaka rozmarínu prevoňajú celú kuchyňu.
Kuracinka na víne, zapečená so zemiakmi a pórom
Kuracinka na víne, zapečená so zemiakmi, pórom a silným čedarom. S jemnou arómou majoránu a vína vás skrátka opantajú a nepustia, kým nebude zapekacia miska prázdna.
Bryndzové zemiaky prekladané slaninou
Bryndzové zemiaky prekladané slaninou: chrumkavé a zároveň pekne šťavnaté zemiaky poprekladané slaninou a zjemnené bryndzou. Toto je láska na prvé zahryznutie.
Zapekané zemiaky s hubami
Zapekané zemiaky s hubami: lacné a rýchle jedlo, ktoré prevonia celý doma. V sezóne húb u nás nesmie chýbať.
Ďalšie inšpirácie na zapekané zemiaky
Keď k zemiakom pridáte ďalšie chutné ingrediencie, bez problémov obstoja ako hlavné jedlo. Zapekané zemiaky majú navyše tú výhodu, že do nich môžete dať to, čo zrovna v chladničke máte alebo čo potrebujete minúť. Nech sa páči, 10 inšpirácií.
Laznícke zemiaky
Laznícke zemiaky - Jednoduchý a chutný recept na chlapské jedlo.
Gazdovské francuzáky
Gazdovské francuzáky - Každý má svoj osvedčený recept na tento druh zemiakov, tieto som vylepšila cibuľou, cesnakom a údenou príchuťou zo slaninky.
Ako pripraviť chrumkavé zapekané zemiaky
Tie najlepšie zapekané zemiaky, aké ste kedy jedli, pripravíte ľahko, rýchlo a môžu byť nielen prílohou, ale pokojne aj hlavným jedlom. Vychutnajte si ich krásne chrumkavý povrch a skvelú chuť korenín a byliniek.
- Umyté zemiaky nakrájame na 8 rovnakých častí.
- Kúsky vložíme do hrnca so studenou vodou a pridáme do nej 1 ČL soli.
- Privedieme ich k varu, keď začne voda bublať.
- Precedíme ich a pretrepeme v cedníku.
- Medzitým v miske zmiešame olivový olej, mletú papriku a cesnakový prášok, tymián, kajenské korenie a mleté čierne korenie.
- Kúsky zemiakov obalíme v olejovej zmesi, posypeme parmezánom a dobre premiešame.
- Pečieme 25 až 35 minút, pokým povrch nezíska zlatistú farbu a zemiaky nie sú viditeľne chrumkavé. Počas pečenia otočíme po 15 minútach.
Tipy a triky pre zapekané zemiaky
Na to, aby sa vám skutočne podarili, používajte varný typ A. Tieto zemiaky majú pevnú štruktúru, nerozvaria sa a držia pekne tvar.
Zapekané zemiaky so špenátom a cesnakom
- Na zemiaky rozložíme hrsť nasekaného špenátu a cesnaku.
- Špenát sa hodí nielen do polievky a v zapekaných zemiakoch urobí doslova hotové...
Zapekané zemiaky s brokolicou
- Zapekaciu misu vymastíme maslom a na dno uložíme vrstvu zemiakov.
- V miske zmiešame mlieko, smotanu, vajíčko a muškátový oriešok.
Prekladané syrové zemiaky so slaninou
- Zapekaciu misu potrieme cesnakom.
- Zemiaky ukladáme tesne vedľa seba a pomedzi ne dávame chedar a najemno nakrájanú šalotku.
- Zemiaky osolíme, okoreníme, posypeme sušenými bylinkami a petržlenovou vňaťou.
Ďalšie variácie
- Na panvicu speníme cibuľku a pridáme na drobno nakrájanú slaninu.
- Do misy striedavo ukladáme zamiaky, nakrájaný fenikel a nakrájanú šunku.
- Na dno uložíme vrstvu očistených a nakrájaných zemiakov. Na ne rozložíme klobásku.
tags:
