Záplava hrušiek rôznych druhov nabáda k príprave niečoho delikátneho. Hruška má tlmenú cukornatosť, ktorá je ako stvorená do výborných koláčikov. Na jeseň často býva zatienená tradičnejšími jablkami, a preto jej chceme dať šancu a predstaviť ju ako plnohodnotné dezertové ovocie.
Recept na zemiakové palacinky s hruškami
Palacinky zo zemiakov s hruškami - recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Podobné recepty ako Palacinky zo zemiakov s hruškami Palacinky s ovocím.
Zemiakové lievance - recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre ... vajciami a mliekom, osolíme a vymiešame cesto hustejšie ako na palacinky.
Ako zužitkovať hrušky
Sladučké hrušky sa výborne uplatnia v dobrom koláči, ale ak ich je priveľa, máme niekoľko tipov, ako s nimi naložiť, aby ste sa z nich potešili aj v zime. Ak ich však nemáte veľmi kde vhodne uskladniť, alebo nechcete riskovať postupné vyhadzovanie nahnitých plodov, ideálne je ich spracovať. Kompót, pečený lekvár, jemné hruškové čatní alebo len také sušené - vyberte si z našich nasledujúcich tipov, ako s hruškami naložiť a neskôr si ich vychutnať.
Ďalšie inšpirácie na hruškové dezerty
Smotanové brulée s karamelizovanými hruškami
V lete je v kuchyni teplo, preto rúru netreba veľmi často zapínať. Pripravte si chutný a osviežujúci dezert. Sušienky, lupienky mandlí a makadamiové orechy si zomelieme najemno. Zmiešame rukami so zmäknutým maslom a vytvoríme kompaktnú hmotu na náš korpus. Natlačíme do brulée misiek. Pochúťkovú smotanu si zmiešame s vanilkovým luskom a pomletým trstinovým cukrom. Nakrájame si hrušky na najtenšie mesiačiky, aby sa rýchlo spravili a vyrežeme jadrovník. Na panvicu dáme skaramelizovať cukor a keď sa dá liať, šupsneme do neho hrušky a karamelizujeme.
Do karamelu pridáme ešte lyžicu medu, ďalej maslo a kto má rád, môže dať aj škoricu, alebo trošku rozdrveného kardamonu pre korenistú chuť. Necháme chvíľu vychladnúť a navrstvíme do tortičky, prelejeme a ZJEME!
Čokoládová bábovka s hruškami
Ak máte doma zvyšky varenej zeleniny, ako sú zemiaky, môžete ich využiť na prípravu netradičnej, no veľmi chutnej bábovky. Varené zemiaky totiž pridajú ceste jemnú vlhkosť a vláčnosť, čo robí dezert ešte lahodnejším. Navyše, spojenie čokolády a kompotovaných hrušiek v tomto recepte vytvára skvelú kombináciu, ktorá osloví každého.
Postup prípravy:
- Príprava surovín: Začnite tým, že si uvaríte dve stredne veľké zemiaky v šupke, nechajte ich vychladnúť, ošúpte a jemne nastrúhajte. Zvyšnú čokoládu (150 g) roztopte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke, a po roztopení ju nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Príprava cesta: V miske vyšľahajte maslo s cukrom do jemnej peny. Potom pridajte vajíčka, múku, prášok do pečiva a jemne nastrúhané zemiaky. Pridajte aj roztopenú čokoládu a nakrájané hrušky spolu s kúskami čokolády.
- Pečenie: Cesto vlejte do formy na bábovku, ktorú ste predtým vymastili maslom a vysypali múkou.
- Finálne úpravy: Po upečení nechajte bábovku úplne vychladnúť.
Tento recept je ideálny spôsob, ako zužitkovať zvyšky varenej zeleniny a zároveň pripraviť dezert, ktorý sa bude páčiť celej rodine.
tags: #Palacinky
