Zbierka najlepších prílohových šalátov na svete!
Šopský šalát
Šalát, ktorý pochádza z Balkánu sa už dávnejšie s úspechom pripravuje aj u nás. Do klasického šopského šalátu stačí nakrájať poľné uhorky, paradajky, cibuľu, papriku a balkánsky alebo šalátový syr. Pridáte olivy a petržlenovú vňať na ozdobu. A čo je na ňom ešte skvelé - základný recept ľahko obohatíte o rôzne druhy zeleniny, ktoré máte doma a tiež môžete experimentovať s rozličnými druhmi syrov - od mozzarelly až po plesňové.
Grécky šalát
Aj tento šalát sa dá použiť nielen ako príloha k mäsu či rybám, ale aj ako samostatný chod a má množstvo alternatív. Napríklad chutný grécky si pripravíte z cestovín v tvare špirál, čerstvého baby špenátu, prekrojených cherry paradajok, čiernych olív, feta syru a olivového oleja. Hotový šalát je ideálne nechať odležať v chladničky aspoň na dve hodiny, najlepšie cez noc, ale pokojne si ho vychutnajte ihneď po príprave. Tento šalát z cestovín je vhodný aj bez mäsa, môžeme podávať aj s vyprážanym...
Kapustový šalát s mrkvou
Chutnou a zdravou prílohou prakticky k čomukoľvek je kapustový šalát s mrkvou. Bielu kapustu nakrájajte na tenké rezance, pridajte k nej očistenú a nahrubo nastrúhanú mrkvu. Premiešajte a zalejte octom a olejom v rovnakom pomere, ak treba pridajte trošku vody a soľ, prípadne i cukor.
Uhorkový šalát
Uhorkový šalát je sviežou letnou prílohou, hodí sa k akémukoľvek druhu mäsa i rýb, dokonca aj k vyprážaným jedlám. Šalátové uhorky nastrúhajte na kolieska, pridajte prelisovaný cesnak, sladkú alebo údenú papriku, čierne korenie, soľ a ocot. Všetko dobre premiešajte. Osviežujúci šalát ku grilovanému mäsu alebo len tak samotný na ľahký obed alebo...
Paradajkový šalát
Klasický paradajkový šalát, taký, aký pripravovali naše babičky je skvelou prílohou k mäsu s ryžou, ale aj k zemiakovým jedlám. Paradajkový šalát s čerstvými a sušenými paradajkami naloženými v olivovom oleji...
Cviklový šalát
Ak máte radi cviklu, môžete si pripraviť jednoduchý prílohový šalát aj z tejto zeleniny. Uvarenú a nastrúhanú cviklu zmiešajte s nastrúhanými kyslými uhorkami, kukuricou a nadrobno nakrájanými jablkami. Cviklový šalát plný zdravia.
Šalát z ľadového šalátu
Chutný šalát pripravíte zmiešaním listov ľadového šalátu, cherry paradajok, uhorky, červenej cibule a olív.
Ďalšie kombinácie šalátov
Takýchto šalátov si môžete pripraviť priam nekonečné množstvo podľa vašich možností a preferencií. Vynikajúcou kombináciou sú: čerstvý špenát, valeriánka, uhorky, paradajky, reďkovky, kukurica, jarná cibuľka, môžete pridať mladú cuketu, brokolicu, hrášok, fazuľu, stonkový zeler, hobliny mrkvy. Čínska kapusta je mimoriadne zdravá a svieža. Keď ju skombinujete s ďalšou zeleninou a naložíte...
Paradajkové placky s zemiakovým šalátom
Tip na chutný a zdravý víkendový obed? Poďte si s nami pripraviť šťavnaté paradajkové placky od Kristíny Suchánkovej, známej ako Tolerant Cook. Prílohou bude svieži zemiakový šalát alebo ľahšia verzia, len jogurtový dip. Paradajky nakrájame na drobné kúsky alebo nastrúhame. Pridáme nasekanú cibuľu a bylinky a rozmliaždime hmotu rukou. Primiešame múku, dochutíme soľou a čiernym korením. Ak by cestou nešlo dostatočne dokopy, pridajte trochu múky. Zmes necháme postáť v chladničke cca 30 minút. Zo zmesi odoberieme polievkovou lyžicou časť a dáme na panvicu s rastlinným olejom. Zemiaky uvaríme v šupke, necháme ochladnúť, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Zmiešame s nakrájanými vajíčkami, kyslými uhorkami, cibuľou, mrkvou a hráškom. Primiešame olivový olej, osolíme a okoreníme.
Recept na zemiakový šalát
Ošúpané vlažné zemiaky nakrájame na kocky a dáme do misy, pridáme nakrájané uhorky, scedený hrášok, najemno nakrájanú cibuľu, osolíme a pridáme olivový olej. V miske rozmiešame majonézu...
Šalát s uhorkami a paradajkami
Ak nestíhate variť a máte chuť len na niečo ľahšie počas horúcich letných dní, tento šalát bude to pravé orechové. Kombinácia paradajok a uhoriek nikdy nesklame. Výborne chutí, osvieži, aj zasýti! Pripravte si ho veľmi jednoducho podľa tohto receptu Angie Cooking a vychutnávajte si tú sviežu chuť, ktorú dosiahnete aj vďaka jednej tajnej ingrediencii.
Potrebujeme: 2 väčšie paradajky (alebo viac menších), 1 uhorku, petržlenovú vňať, jarnú cibuľku, 3-4 PL olivového oleja, soľ, čierne mleté korenie, trochu mäty, 1 citrón.
Postup: Paradajky si dobre umyjeme. Nakrájame na menšie kocky a vložíme do misy. Následne si umyjeme a ošúpeme uhorku. Takisto ju nakrájame na malé kocky. Vložíme do misy k paradajkám. Petržlenovú vňať, aj jarnú cibuľku si nasekáme nadrobno. Nasekáme si aj tajnú ingredienciu, ktorou sú čerstvé lístky mäty. Pridáme do misy. Pripravíme si dressing: V malej miske si zmiešame olivový olej s citrónovou šťavou. Nalejeme na zeleninu v mise. Posypeme soľou a čiernym mletým korením. Všetko dobre premiešame. A môžeme podávať. Tento chutný rýchly šalát môžete podávať samostatne, ale aj k mäsu, či ako prílohu k jedlu.
Taliansky mrkvový šalát
Tento šalátik pripravujeme ku grilovanému mäsku namiesto pečiva, alebo iných ťažkých príloh. Je veľmi chutný a navyše aj zdravý! :-)
Potrebujeme: 500 g mrkvy, 200 g zeleru (prípadne môžete použiť kaleráb), 2 zelené menšie jablká, 150 ml -200 ml bieleho jogurtu, Soľ, čierne mleté korenie, 4-5 strúčikov cesnaku, 1 lyžičku olivového oleja (prípadne ľanového alebo tekvicového).
Postup: Mrkvu a zeler očistíme a nastrúhame. Aj jablká nakrájame nadrobno a zmiešame so zeleninou. Dressing: Jogurt zmiešame s pretlačeným cesnakom, soľou a olejom. Všetko spolu premiešame. Necháme odležať v chladničke. Podávame.
tags:
