V dnešnom uponáhľanom svete je mikrovlnná rúra často naším najlepším priateľom v kuchyni. Sú dni, keď s radosťou vyvárame a vypekáme, ale sú aj také dni, keď nemáme čas na sporák ani len pozrieť. Napriek tomu, si aj vtedy môžeme pripraviť skvelé teplé jedlo. Neoberie nás o čas, zasýti a poteší aj chuťové poháriky. V tomto článku vám ukážeme, ako na prípravu zemiakov v mikrovlnke - rýchlo, efektívne a chutne.
Prečo variť zemiaky v mikrovlnke?
Zemiaky sú v slovenských domácnostiach častou prílohou, no ich príprava môže byť niekedy zdĺhavá. V mikrovlnnej rúre ich však máte hotové už za tri minúty. Príprava v mikrovlnke nielenže šetrí čas, ale aj energiu. Tento spôsob je ideálny pre rýchlu večeru po náročnom dni alebo keď potrebujete pripraviť prílohu bez zbytočného čakania.
Ponúkané extra rýchle recepty si pripravíme doma alebo aj v práci. Okrem surovín k nim totiž potrebujeme už len jediné - mikrovlnku. Tá síce najčastejšie slúži len na zohrievanie hotového jedla a robenie pukancov, jej využitie je však oveľa širšie. Mikrovlnka je perfektná aj na raňajkovú omeletu, zmäkčenie tvrdého masla, keď sa ráno ponáhľate robiť deťom desiatu, na prípravu rýchleho teplého obeda, dokonca i na pečenie koláčov.
Ako pripraviť zemiaky v mikrovlnke
Zemiaky, pripravené správnym spôsobom v mikrovlnke, môžu chutiť rovnako dobre ako tie, ktoré ste zvyknutí variť v hrnci. Existuje viacero spôsobov, ako to dosiahnuť:
Program „varenie v pare“
Niektoré moderné mikrovlnky ponúkajú program známy ako „steam“ alebo varenie v pare. Táto funkcia umožňuje spracovať rôzne druhy potravín, vrátane zemiakov. Stačí zemiaky umiestniť do špeciálnej nádoby s dierkovaným dnom, ktorú potom vložíte do inej nádoby s vodou. Obe nádoby dajte do mikrovlnky a za pár minút sú zemiaky pripravené.
Príprava bez špeciálneho programu
Zemiaky môžete pripraviť aj bez nej. Stačí ich očistiť, nakrájať a dať do uzatvárateľnej nádoby odolnej voči vysokým teplotám. Pridajte pár lyžíc vody a nádobu uzavrite. Aj keď je tento postup mierne dlhší, v závislosti od veľkosti zemiakov sú hotové za päť až osem minút.
Mikrovlnka a zemiaky so šupkou
Pre fanúšikov pečených zemiakov so šupkou máme skvelú správu. Aj takéto zemiaky môžete úspešne pripraviť v mikrovlnke. Dôkladne umyté a osušené zemiaky (odrežeme nepekné časti) prepichneme z každej strany vidličkou, aby mala vlhkosť kade vychádzať. V opačnom prípade zemiaky v mikrovlnke explodujú. Pripravené zemiaky vložíme do misky, vhodnej do mikrovlnnej rúry a pri plnom výkone ich tam necháme 5 minút. Vidličkou, kliešťami alebo chňapkou zemiaky otočíme a pokračujeme v pečení. Na jeden zemiak stačia 3 minúty, na viac kusov 5 minút. Zemiaky sú hotové, keď ich ľahko prepichneme vidličkou alebo nožom až do stredu. Pokiaľ potrebujú viac času, pridávame vždy po 1 minúte.
Tipy a triky pre lepšie zemiaky
- Ak chcete, aby zemiaky zmäkli oveľa rýchlejšie, stačí do nich pridať trochu masla alebo olivového oleja. Tuk urýchli varenie a navyše zvýrazní chuť zeleniny.
- Aby bol celý proces ešte efektívnejší, oplatí sa zemiaky zaliať vriacou vodou.
- Pri varení zemiakov k nim vždy dajte aj kúsok čerstvej mrkvy. Karotén, ktorý obsahuje mrkva totiž dokáže ochrániť vitamín C v zemiakoch.
Recepty na rýchle jedlá zo zemiakov z mikrovlnky
Zapečené zemiaky so zeleninou a údeným
Ingrediencie:
- 3 zemiaky
- 1 paradajka
- 1 cibuľa
- 1 zelená paprika
- 130 g salámy alebo údeniny
- 2 lyžičky olivového oleja
- 2 vajcia
- 50 ml vody
- 1 štipka provensálskeho korenia
- 2 štipky celej rasce
- soľ a korenie
Postup:
- Očistené zemiaky nakrájame na tenké plátky a vložíme do nádoby na varenie v mikrovlnke. Zemiaky by mali byť do polovice nádoby.
- Nakrájame cibuľu nadrobno a pridáme soľ, rascu, olej a vodu. Necháme v mikrovlnke 3 minúty piecť.
- Medzitým si nakrájame papriku a pridáme ju do zmesi. Necháme v rúre na ďalšie 3 minúty.
- Zemiaky znovu z mikrovlnnej rúry vytiahnime, zmiešajme s kockami údeniny a nakrájanou paradajkou.
- Rozmiešajme vajíčko a prilejme ho k zemiakom. Nakoniec zmes dokoreňme provensálskym korením, korením a soľou.
- Vráťme nádobu do mikrovlnky na posledné 3 minúty.
Zemiaky môžeme použiť ako prílohu, alebo ako hlavné jedlo.
Španielska paella z mikrovlnky
Ingrediencie:
- 1 diel guľatozrnnej ryže (Arborio, Bomba,…)
- 2 diely vývaru
- 1 cibuľa
- 1 zelená paprika
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- hrsť mrazeného hrášku
- pol lyžičky kurkumy
- 1 lyžica olivového oleja
- pol salámy chorizo alebo paprikáš
- soľ a korenie
Postup:
- Nakrájame si na kocky cibuľu a papriku. Zmiešame ju s ryžou v nádobe na varenie v mikrovlnke.
- Celú zmes zalejeme vývarom (2 diely vývaru : 1 diel ryže), pridáme paradajkový pretlak, olivový olej, hrášok, na plátky nakrájanú salámu chorizo a okoreníme kurkumou, soľou a korením.
- Celú zmes vložíme do mikrovlnnej rúry a varíme 12 minút.
Bleskové zemiaky hotové za 5 minút
Všetko, čo potrebujete je miska vhodná do mikrovlnky, trochu vody a zemiaky v šupke.
- Zemiaky očistíme, vložíme do misy a zalejeme trochou vody.
- Prikryjeme fóliou a dáme na 5 minút do mikrovlnky, to je všetko.
Zemiaky sú perfektne mäkké, rovnako, ako keby ste uvarili klasickým spôsobom.
Inteligentná mikrovlnná rúra Philco PMD 2512F
Inteligentná mikrovlnná rúra Philco PMD 2512F má 14 automatických programov. Dokáže variť aj grilovať, je vybavená systémom FLAT pre rovnomerné varenie mikrovlnami, takže nepotrebuje otočný tanier. Potraviny klasicky ohrieva i rozmrazuje. Okrem toho uvarí kávu, čaj, polievku, ovsenú kašu, upečie pizzu, koláč, pripraví popcorn, ugriluje slaninu, steak, kura, rybu a ďalšie dobroty, ktoré má naprogramované v češtine. Za skutočne výhodnú cenu ju dostanete v predajniach i na e-shope planeo.sk.
tags:
