Ahojte! Možno to poznáte - malé bábätko potrebuje všetok čas, rodičia zase jesť... Odkedy mám 3-mesačné bábätko, jednoducho nestíham variť. No a keď manžel príde z práce hladný ako vlk, tak ešte nič nie je....
Poznáte nejaké rýchle jedlá - recepty, ktoré sa dajú navariť aj na dva dni?
Rýchle a chutné recepty
Super receptíky som tu našla, ďakujem. Ja som síce doma aj času pri malej mám, ale nerada varím, tak milujem práve také rýchle jedlá, čo prídem do kuchyne a šup šup je to hotové.
Arabské chleby so šunkou a syrom
Inak som robila dnes ráno tie arabské chleby s kečupom, syrom a šunkou...boli skvelééé, odporúčam.
Som sa inšpirovala, určite vyskúšam ďalšie receptíky.
Kuracie prsia so syrom a smotanou
Rýchly obed, večera - kuracie prsia prekrojiť pozdĺž, aby neboli príliš hrubé, okoreniť vegetou, trochou soli a čiernym korením. Dať na pekáč, posypať postrúhaným syrom a zaliať smotanou. Nechať zapiecť a hotové podávať s cestovinami a dusenou zeleninou-mrkva, hrášok, brokolica.
Zapekané zemiakové pyré so šunkou a syrom
Môžete tiež skúsiť zapekané zemiakové pyré....do ktorého rozmiešate surové vajce, primiešate šunku, syr, zeleninku...no proste čo sa komu páči....dáme na vymastený a strúhankou posypaný plech....na záver...posypeme strúhankou a strúhaným syrom....a dáme piecť....
Syrové rezne
Nastúhať syr (300 g), pridať 3 vajíčka, osoliť, okoreniť, na oleji upiecť syrové rezne, ja dávam minimum olivového oleja, niekto pečie na viac oleji a položí na servítok aby sa prebytočný olej odsal. Uvariť k tomu zemiaky. Zvyšna priloha od vymyslu sveta: zelenina, tatárska, kečup, cesnakový dressing (kyslá smotana alebo jogurt, cesnak, vegeta, čierne korenie)....Čas prípravy: max. 30 minút. Chut: pre mna vynikajuca.
Zdá sa mi to aj zdravšia alternativa vyprazaneho syra ak je to upecene na teflonke na minime oleja.
Zmes mäsa a zeleniny pečená v rúre
A ešte niečo na pripravu rýchle, ale pečie sa to dlhšie, ale rúre hádam netreba asistovať. Slanina, cibuľa, pecienka, mäso (ja dávam bravčové), špekačka, paprika (keď niektorú z týchto ingrediencií nemám, tak ju proste vynechám), všetko pokrájať, zmiešať na plechu, posypať korením od výmyslu sveta, pokvapkať trochu olejom a piecť vo vyhriatej trúbe, pečiem zhruba 1 a pol hodiny, proste dovtedy kým nie je upecené mäso.
Príloha akú kto chce, u nás vacsinou chleba a kyslé uhorky alebo kvasená kapusta. Zmesku spravíte za 15 minút, ostatné dokoná trúba, nie je zlé spraviť to vopred pár hodín a nechať s tými koreninami odležať.... doporučujem veľa veľa veľa cibule.
Cuketová omáčka na špagety
Obľúbené jedlo môjho manzela: Na olivovom oleji oprazit na plátky pokrájaný cesnak, pridat na kocky pokrajanu cukinu, vegetu, cervenu papriku a ine korenia.... podliat trochou vody, prikryté dusit, moze sa uplne rozmiagat na kasu po uvareni, alebo nechat s kockami cukety, podáva sa ako zdravá omáčka k špagetám posypaná strúhaným syrom.
Ja som to schopná zjesť raz do týždňa, on by to jedol každý deň... ale on je zeleninomaniak.
Cestoviny "Čo sa našlo doma"
Práve som dokončila večeru "ČO SA NAŠLO DOMA": na olivovom oleji oprazeny pretlaceny cesnak (2 struciky), k tomu kuracie masko (ostalo z nedelnej polievky - nemusi byt, prip. salama - sunka na kocky), olivy, na kocky nakrajane 2 paradajky. Okorenit, pridat kecup (dala som paradajkovy dresing s bazalkou). Vmiesat cestoviny. Na koniec do teplej zmesy na kocky pokrajany syr. MŇAM!
Zemiakové placky so salámou a syrom
Aj ja pridávam svoj recept na rýchlu večeru, ktorú môže byť kľudne aj ako hlavné jedlo: Ošúpané zemiaky nahrubo nastrúhať (množstvo odhadom, resp. podľa poctu stravníkov), na panvici rozpáliť olej, za hrsť nastr. zemiakov rozložiť na panvici ako placku, vyformovať, popritláčať, aby to malo akú-takú formu (hrúbku asi tak necely 1cm), po chvíľke sa to už pečením stane celistvým, keď je jedna strana upečená, prehodiť na druhú, potrieť ešte na panvici kečupom, dať platky salamky (podla vyberu, nam najlepsie chuti tokajska) a postruhat syrom... Je to naozaj mnaaaamka.
Domáca zapekanka so šunkou a salámou
Domáca zapekanka je lacný recept zo starého chleba či pečiva. Na zapekanku je skvelá zvyšná šunka alebo saláma, vynikajúce sú aj kúsky pečeného i vareného mäsa, ktoré pridáme do praženice.
Rýchly recept na chutnú a lacnú večeru za pár minút? Dobrá rada. Pri bezmäsitej verzii šunku alebo salámu vynecháme. Staršie rožky - žemle prekrojíme, chlieb nakrájame na plátky. Na jednu osobu rátame 2-3 polovice pečiva alebo 2-3 stredné krajce chleba. Záleží to od veľkosti pečiva a hladošov. Každý kúsok potrieme jemnou vrstvou roztierateľného syra, tie poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pripravíme náplň na zapekanky. Kvalitnú panvicu rozohrejeme, pridáme maslo, na ktorom orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Tak vložíme na menšie kúsky nakrájanú šunku (dusenú, údenú), salámu či kúsky mäsa. Orestujeme na strednom stupni 3 minútky. Potom vložíme nastrúhanú cuketu. Ak je mladá so šupkou, staršiu cuketu je potrebné ošúpať. Keď má cuketa veľa vody, vodu rukami vytlačíme. Zmes s cuketou opražíme ešte 3 minúty.
Hotovú praženicu dochutíme soľou, mletým čiernym korením. Náplň rovnomerne rozložíme na pripravené pečivo alebo krajce chleba. Náplňou nemusíme šetriť. Nakoniec zapekanky posypeme strúhaným syrom (eidam, gouda, mozzarella), môžeme syrom údeným, vynikajúce je aj tofu. Zapekanky dáme do vyhriatej rúry na 170 st. C a pečieme približne 15-20 minút podľa potreby, jemne dozlata.
Hotové domáce zapekanky ihneď podávame. Ozdobíme ich čerstvými bylinkami - petržlenovou vňaťou, pažítkou, ktoré dodajú dôležitý vitamín C. Chutné zapekanky môžeme obložiť ďalšou čerstvou zeleninou, poliať obľúbeným dresingom, kečupom, tatárskou omáčkou. Kto cuketu nemusí, do praženice pridá viac vajec (o 2-3 ks).
Zapečená zemiaková kaša so šunkou a nivou
Zostatková zemiaková kaša nemusí končiť ako nechutný odpad. Vylepšite ju podľa toho, čo nájdete vo vašej chladničke - či už sú to šunka, syr, saláma, alebo zvyšky mäsa. Zemiaková kaša je obľúbenou prílohou nielen v slovenskej a českej kuchyni, ale v rôznych variantách je rozšírená aj v zahraničí.
Na záver, využitie prebytočnej zemiakovej kaše môže byť zábavné a chutné. Hoci sa kaša ťažko ohrieva, môžete ju zahriať vo vodnom kúpeli alebo zriediť mliekom a maslom pri stálom miešaní. Skvelým spôsobom, ako kašu využiť, je jej zapracovanie do zapekaného jedla. Zapečená kaša môže obsahovať rôzne prísady ako syry, údeniny alebo zeleninové pyré - napríklad z mrkvy, alebo batátov. Chutne ju dochutí aj pór, cesnak alebo čerstvé bylinky.
Ingrediencie:
- 1 000 g zemiakov
- 250 ml polotučného mlieka
- 40 g masla
- 2 vajcia
- jarná cibuľka
- 200 g šunky (alebo mäkkej salámy)
- 100 g strúhanej nivy (alebo iného syra)
- soľ
Príprava:
- Zemiaky olúpte, nakrájajte na rovnomerné kúsky a vložte do osolenej studenej vody. Varte približne 20 minút do zmäknutia.
- Medzitým v miske dôkladne rozšľahajte vajcia. Šunku nakrájajte na kocky a jarnú cibuľku nasekajte nadrobno.
- Rúru predhrejte na 190 ºC.
- Uvarené zemiaky zlejte a prepasírujte pomocou lisu. Potom prilejte horúce mlieko a rozpustené maslo a vareškou premiešajte.
- Do zemiakovej kaše vmiešajte šunku, strúhaný syr, jarnú cibuľku a rozšľahané vajcia.
- Zmes rozotrite do zapekacej misy a vložte do rúry. Pečte 35-40 minút do zlatistej farby.
