Ocitli sme sa v období, keď na nás číha zlé počasie, mrazivé rána, dlhotrvajúce hmly a striedanie teplôt z jedného dňa na druhý. Výkyvy počasia, aké tu mávame posledné dni nesú so sebou často rôzne prechladnutia či oslabenia imunity. Ak ju chceš posilniť, prípadne hľadáš pomoc pri prechladnutí, ku klasickému zázvorovému čaju s medom a citrónom pridaj aj rakytník.
Rakytník patrí medzi superpotraviny, ktoré majú vysoký podiel vitamínu C. Už len jedna sýtooranžová bobuľka obsahuje jeho odporúčanú dennú dávku. Veľmi nápomocný je aj pri zápaloch, chrípke, nachladnutí či angíne. Skvele poslúži aj ako prevencia.
Prečo práve rakytník?
- Vitamínová bomba: Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, kyselinu listovú, kyselinu linoleovú, mangán, železo a vitamíny A, B, C, E a K.
- Podpora imunity: Vďaka vysokému obsahu vitamínu C je ideálny pomocník proti chrípke, angíne a iným vírusom.
- Antiseptické účinky:Chráni telo pred voľnými radikálmi.
- Podpora trávenia:Vďaka vláknine podporuje trávenie.
- Detoxikácia: Detoxikuje organizmus.
- Nervový systém: Je skvelý na nervový systém a funkciu pečene.
- Uvoľňuje hlieny: Pri chorobách napomáha pri vykašliavaní hlienov a uvoľňuje ich. Lieči aj chronický zápal mandlí, hrdla a pľúc.
- Pamäť a sústredenie: Pomáha pri sústrední a zlepšuje pamäť.
- Pokožka a vlasy: Vďaka vitamínu B zlepšuje stav pokožky a vlasov.
- Cholesterol: Znižuje vysoký cholesterol.
- Obličky: Prečisťuje a podporuje činnosť obličiek a močového ústrojenstva.
- Popáleniny: Je skvelý pomocník pri popálenej pokožke.
Ako môžeme nájsť spracovaný rakytník?
- Rakytníkový olej
- Rakytníkový sirup
- Rakytníkový čaj
- Rakytníková masť
Rakytníková masť
V každej dobre lekárni či bio obchode ju zoženieš. Je ideálna pre dojčiace mamičky na popraskané bradavky, pretože pomáha s regeneráciou a navracia im pružnosť a elasticitu. Masť je vhodná aj pre suchú pokožku, pokožku napadnutú ekzémom, dermatitídou či kožu poškodenú ožarovaním.
Recept na rakytníkový sirup:
Náš tip: Ak nemáte prístup k čerstvému rakytníku, môžete použiť aj mrazený (kúpite celoročne napríklad v bio obchodoch). Čerstvý rakytník dôkladne umyte a odšťavte. Šťavu dajte do hrnca spolu s cukrom v pomere 1:1. Celú zmes zamiešajte a začnite zohrievať na miernom plameni, aby sa cukor rozpustil.
Pozor, sirup nesmiete prevariť. Prišli by ste tak o všetok vzácny vitamín C. Hotový horúci sirup nalejte do pripravených fliaš. Suchú dužinu po odšťavení určite nevyhadzujte. Môžete ju napríklad zaliať čírym alkoholom (najlepšie vodkou) a nechať aspoň 2 týždne lúhovať (sem-tam pretrepte). Potom stačí zmes precediť a máte skvelú rakytníkovú tinktúru.
Recept na rakytníkový sirup:
RECEPT: Plody rakytníka rozpučíme najlepšie drevenou vareškou a šťavu prelejeme cez husté sitko alebo gázu do hrnca. Na 1500 ml rakytníkovej šťavy použijeme 2 kg cukru (ideálne kokosového alebo trstinového). Môžeme použiť aj menej cukru, ak nám vyhovuje kyselkavá chuť rakytníka. Privedieme do varu, odstránime penu a horúci sirup prelejeme do čistých pohárov, prípadne do zásobníka na ľad. Môžeme zamraziť, alebo odložíme do chladničky.
Ak z nejakého dôvodu nevieš či nechceš rakytníkový sirup pripraviť sama doma, hľadaj ho v lepších bio obchodoch. Prípadne si kúp rakytníkovú šťavu. Tá neobsahuje žiaden cukor. Môžeš ju rovnako ako sirup pridávať do čaju, alebo dokonca aj konzumovať samotnú.
Určite sa neboj ku klasickým liekom, citrónom, medu a čaju pridať aj rakytník. Používaj ho aj ako prevenciu a nedaj šancu chorobe. Radšej si uži chvíle vonku s rodinou. :-)
tags: #Pripravit
