Zemiaky patria medzi najobľúbenejšie a najčastejšie pestované plodiny v slovenských záhradách. Ich pestovanie nie je náročné, no ak chcete dosiahnuť bohatú úrodu, mali by ste poznať správne zásady, kedy a ako sadiť zemiaky.
V tomto článku vám prinášame prehľadný návod na sadenie zemiakov, rady, ako vybrať odrodu, ako pripraviť pôdu na výsadbu, a taktiež alternatívne spôsoby ako pestovanie zemiakov v slame alebo sadenie zemiakov na jeseň.
Kedy sadiť zemiaky?
Sadenie zemiakov sa najčastejšie vykonáva na jar, ideálne v období od marca do mája. Presný čas však závisí od klimatických podmienok konkrétneho regiónu a aktuálneho počasia.
Kľúčovým faktorom je teplota pôdy - zemiaky by ste mali sadiť až vtedy, keď sa pôda ohreje aspoň na 7 - 10 °C. V chladnej pôde hľuzy môžu začať hniť alebo sa vôbec nezačnú vyvíjať.
V teplejších oblastiach južného Slovenska môžete začať so sadením už koncom marca, no vo vyšších polohách si počkajte až do druhej polovice apríla alebo začiatku mája. Nezabudnite, že jarné mrazy môžu mladé rastlinky zničiť, preto ak sadenie zemiakov prebieha príliš skoro, odporúča sa ich prikryť netkanou textíliou.
Zaujímavou alternatívou je sadenie zemiakov v auguste, ktoré umožňuje dopestovať úrodu na jeseň. Tento spôsob vyžaduje rýchlorastúce, skoré odrody a dostatočne teplé počasie, no ak máte priestor, je to výborný spôsob, ako využiť záhradu aj v druhej polovici roka.
Výber odrody: Aké zemiaky sadiť?
Výber vhodnej odrody je jedným z kľúčových faktorov úspešného pestovania. Ak premýšľate, aké zemiaky sadiť, odpoveď závisí od účelu ich využitia a dĺžky vegetačnej doby.
Základné delenie zemiakov:
- Skoré odrody - vhodné na konzumáciu už počas leta. Majú kratšiu dobu dozrievania (cca 60-75 dní). Ideálne pre sadenie zemiakov v auguste aj na skorú jarnú úrodu.
- Poloneskoré odrody - dozrievajú 90-110 dní, univerzálne použitie.
- Neskoré odrody - dozrievajú 120 dní a viac, výborné na dlhodobé skladovanie. Vhodné na sadenie zemiakov na jeseň, ak plánujete skorý zber na jar.
Odporúča sa kupovať certifikované sadbové zemiaky, ktoré sú zdravé a odolné voči chorobám. Vyhnite sa sadbe zemiakov z obchodu - tie často bývajú chemicky ošetrené proti klíčeniu.
Príprava pôdy a stanovisko
Sadenie zemiakov si vyžaduje kvalitne pripravenú pôdu. Zemiaky preferujú slnečné miesto s hlinovitopiesčitou, dobre priepustnou pôdou s pH medzi 5,5 - 6,5. Miesto by nemalo byť premočené - prílišná vlhkosť podporuje vznik hniloby.
Základné kroky prípravy pôdy:
- Jesenné rytie - pôdu môžete prekypriť už na jeseň.
- Odstránenie buriny - pred sadením dôkladne odstráňte burinu na pozemku.
- Hnojenie - použite kompost, maštaľný hnoj alebo špeciálne hnojivá pre zemiaky.
- Striedanie plodín - nepestujte zemiaky na tom istom mieste viac rokov po sebe.
Predsadenie: Ako pripraviť sadbové zemiaky
Pred samotným sadením je ideálne nechať sadbové zemiaky naklíčiť. Tento proces trvá približne 2 až 4 týždne.
Postup nakličovania:
Rozložte hľuzy do plytkej nádoby (napr.
Ako sadiť zemiaky: Krok za krokom
Sadenie zemiakov prebieha v niekoľkých základných krokoch. Správna technika výsadby ovplyvní nielen výšku úrody, ale aj kvalitu hľúz.
Základné zásady sadenia:
- Hĺbka výsadby: 10-15 cm
- Vzdialenosť medzi hľuzami: 30 cm
- Vzdialenosť medzi riadkami: 60-75 cm
Sadiť zemiaky môžete ručne alebo pomocou sádzacieho kolíka. Vkladajte ich do rýh alebo jamiek klíčkami nahor. Po výsadbe pôdu jemne utlačte a prípadne prikryte netkanou textíliou na ochranu pred chladom.
Starostlivosť po výsadbe
Aby sa sadenie zemiakov pretavilo do bohatej úrody, je potrebná pravidelná starostlivosť.
Dôležité úkony:
- Prihrňovanie - vykonáva sa, keď rastlinky dosiahnu výšku cca 15-20 cm. Pomáha chrániť hľuzy pred svetlom a podporuje ich rast.
- Zalievanie - najmä počas sucha je dôležité udržiavať pôdu mierne vlhkú.
- Ochrana pred škodcami - mandelinka zemiaková je najčastejším škodcom. Odporúča sa ručné zbieranie alebo použitie ekologických prípravkov.
- Prevencia chorôb - pleseň zemiaková je vážnym problémom. Venujte pozornosť pravidelnej kontrole porastu.
Alternatíva: Pestovanie zemiakov v slame
Inovatívna a čoraz populárnejšia metóda je pestovanie zemiakov v slame. Tento spôsob minimalizuje prácu a znižuje potrebu kyprenia pôdy.
Ako na to:
- Sadbové zemiaky uložte na povrch pripravenej pôdy alebo trávy.
- Zakryte ich vrstvou slamy (cca 30-40 cm).
- Počas rastu pravidelne dopĺňajte slamu, aby boli hľuzy zakryté.
- Úroda sa zberá jednoducho - len zdvihnutím slamy.
Táto metóda je ideálna pre záhradkárov, ktorí chcú znížiť fyzickú námahu a zároveň šetriť pôdu.
Sadenie zemiakov na jeseň: Výhody a riziká
Aj keď väčšina záhradkárov volí jar, sadenie zemiakov na jeseň má svoje výhody. Ide o menej rozšírený, no zaujímavý spôsob, najmä v oblastiach s miernou zimou.
Výhody:
- Skorší zber na jar
- Lepšie využitie pôdy mimo sezóny
- Menej škodcov a chorôb v pôde
Nevýhody:
- Riziko mrazov
- Potreba dôkladného mulčovania a ochrany pôdy
- Obmedzený výber odrôd (skoré, odolné voči chladu)
Na sadenie zemiakov na jeseň sa odporúča využiť vyvýšené záhony, fóliovníky alebo prikrývanie slameným mulčom.
Kedy a ako zbierať zemiaky
Zber zemiakov závisí od typu odrody. Skoré zemiaky sa zbierajú už po 60 dňoch, kým neskoré odrody dozrievajú až 120 dní. Signálom zrelosti je vädnutie a vyschnutie vňate. Po zbere nechajte zemiaky pár hodín na vzduchu preschnúť, potom ich uskladnite na tmavé, chladné a suché miesto.
Sadiť zemiaky je tradičné, ale zároveň veľmi praktické rozhodnutie každého záhradkára. Či už zvolíte klasické sadenie zemiakov do riadkov, pestovanie zemiakov v slame alebo dokonca sadenie zemiakov na jeseň, výsledok v podobe domácej úrody stojí za to. Nezabudnite si vybrať správnu odrodu, pripraviť pôdu, naklíčiť sadbu a pravidelne sa o porast starať. A ak hľadáte nový spôsob, ako predĺžiť sezónu, vyskúšajte aj sadenie zemiakov v auguste.
Máte vlastné skúsenosti so sadením zemiakov? Skúšali ste netradičné metódy ako pestovanie v slame alebo jesennú výsadbu?
Na túto metódu vôbec nepotrebujete motyku, stačí vám len zemiak uložiť na zem a prikryť senom alebo slamou, alebo na zem uložiť seno/slamu, položiť zemiaky a zakryť vrstvou sena/slamy.
Zemiaky sa takto dajú pestovať dokonca aj v lístí či pokosenej tráve. Pred takouto výsadbou pôdu nemusíte hnojiť, ale je to dobré v prípade, že pestujete zemiaky v náročnejších podmienkach - napríklad ako môj dedo, v dedinke, ktorý je posadená vo vyššej nadmorskej výške.
Sadenie zemiakov do sena - úrodu dopestujete aj na lúke
Potrebujeme:
- Seno/slamu
- Zemiaky
Úroda zemiakov 2x do roka - tip od fanúšika
Chcem sa podeliť so svojou skúsenosťou, pretože my takto pestujeme zemiaky pravidelne, ale používame ešte omnoho jednoduchšiu metódu - zemiaky dávame do slamy a pokosenej trávy.
Je to tá najlepšia a najjednoduchšia metóda sadenia a keď príde na zber, len zrolujete koberec zo slamy aj so zemiakmi a jednoducho ich povyberáte z vnútra.
A musím povedať, že tu na Záhorí nie sme ani zďaleka jediní, čo takto pestujú a úrodu zberajú 2x za rok.
Ako na to?
Keď sme kosili záhradu na jednej časti sme jednoducho trávu nepohrabali, ale rovnomerne rozložili po celej ploche. Kedže sa mi trávy zdalo málo, pridal som aj slamu a vytvorili sme mierne vyvýšené lôžko na zemiaky.
Potom je to už veľmi jednoduché, do slamy som vložil predklíčené skoré zemiaky (na sadenie koncom leta vždy používam skoré odrody zemiakov, skúšame rôzne odrody a minulý rok sme mali zemiaky Adora -rastú superrýchlo).
Potom už len do slamy poukladať hľuzy a následne ich stačí prikryť slamou, senom alebo aj pokosenou trávou.
Vrchná vrstva musí mať aspoň 40 cm. Potom už len stačí dobre zavlažiť, čím slama trochu klesne a spojí sa. Pestovanie a sadenie zemiakov je veľmi jednoduché a zvládnu to aj začínajúci pestovatelia.
Pri výsadbe zemiakov si je potrebné uvedomiť, že ide o teplomilné rastliny čo ovplyvňuje aj obdobie kedy sadíme zemiaky.
Jarné mrazíky síce úplne zemiaky nezničia, no poškodzujú ich mladé lístky, čo má za následok spomalenie ich rastu a stres pre rastliny.
S výsadbou zemiakov sa preto netreba ponáhľať a obdobie kedy sadiť zemiaky si naplánovať tak, aby vyklíčené mladé lístky už neohrozoval mráz. Tento termín výsadby platí pre všetky typy zemiakov (skoré, poloskoré aj neskoré), pričom skoré zemiaky dozrievajú už koncom júna, poloskoré v júli a neskoré zemiaky väčšinou až v auguste.
Existuje viacero spôsobov ako sadiť zemiaky, no všetky metódy sledujú rovnaký princíp: zemiakom sa totižto najlepšie darí v kyprej (ideálne sú piesočnaté pôdy), priepustnej pôde s dostatkom živín a preto sa zemiaky vysádzajú do predom prekyprenej (skultivovanej) pôdy (napr.
Hĺbka výsadby: Spôsob výsadby ovplyvňuje aj to, ako hlboko sa zemiaky sadia. Najvhodnejšia je 10 až 20 cm hĺbka výsadby zemiakov, pričom platí, že čím plytšia je výsadba, tým rýchlejšie zemiaky vyklíčia, no následne ich je potrebné aj viac prihŕňať pôdou (kopcovaním) alebo dodatočným mulčom, aby sa predišlo vystaveniu zemiakových hľúz pôsobeniu slnka.
Pri hlbšej výsadbe (napr.
Rozostupy: Odporúčané rozostupy (spon) medzi jednotlivými sadbovými zemiakmi sú pomerne veľké: 20 až 40 cm a 40 až 60 cm medzi výsadbovými riadkami (väčšia vzdialenosť medzi riadkami je dôležitá najmä kvôli väčšej vzdušnosti a priestoru pre rastliny ako aj pracovnému priestoru na odburiňovanie a prekyprovanie pôdy).
Krok 1.
Pred sadením zemiakov je potrebné prekypriť pôdu do hĺbky 20 - 30 cm a zapracovať do nej živiny v podobe kompostu alebo vyzretého hnoja, pretože zemiaky patria k najnáročnejším druhom zeleniny na živiny. Tradične sa zapracováva hnojivo (vyzretý hnoj, kompost, prípadne iné hnojivá) do pôdy orbou alebo výsevom zeleného hnojiva počas jesene a následne sa pôda prekyprí (kultivátorom alebo ručne) na jar.
Krok 2.
Sadbové zemiaky sadíme do hĺbky 10 - 20 cm, klíčkom nahor. Na výsadbu si v ideálnom prípade vyberáme stredne veľké zemiaky s dobre rozvinutým klíčkom. Zemiaky vkladáme do pripravených riadkov (jarkov) vyhĺbených motykou alebo ich priamo zastrčíme do pôdy rukou ak je dostatočne kyprá (môžeme si pomôcť aj malou, úzkou lopatkou).
Krok 3.
Výhodou sadenia zemiakov do kompostu je, že nie je potrebné pôdu nijakým spôsobom obrábať (orať, kopať, kultivovať). A keďže nenarušená pôda je bohatšia na mikrobiálny život a živiny, je táto metóda väčšinou aj úrodnejšia.
Krok 1.
Pred samotnou výsadbou si pripravíme záhon na výsadbu zemiakov položením 12 cm vrstvy vyzretého kompostu na neobrobenú pôdu (ak je pôda zaburinená, položíme na ňu najskôr čistý kartón a až potom kompost). Kompost následne zhutníme udupaním (kompost bude viac kompaktný a bude lepšie zadržiavať vlahu).
Krok 2.
Krok 3.
Kompost sa bude ďalej rozkladať a bude potravou pre pôdny život (mikróby, huby, dážďovky), ktoré pre rastliny poskytujú živiny. Obdobou výsadby do kompostu je aj sadenie zemiakov do slamy, pričom postup pri oboch metódach je rovnaký až na to, že namiesto kompostu používame starú slamu alebo seno.
Tieto mulčovacie materiály je možné aj kombinovať (vrstviť) a ako mulč je možné využiť aj suché lístie a iné organické materiály.
Zemiaky si už po výsadbe nevyžadujú veľa starostlivosti. Jednou z mála potrebných činností je odburiňovanie, ktoré je vhodné načasovať ihneď po vyklíčení zemiakov. Pri sadení zemiakov do kompostu alebo slamy odburiňovanie nie je potrebné.
Pri oboch metódach výsadby je však potrebné okolie rastlín pokryť dodatočnou vrstvou pôdy (kopcovanie) alebo kompostu ako náhle dosiahnu výšku cca. 30 cm. Dodatočná vrstva zabráni tomu, aby sa rastúce hľuzy vystavili slnku, čo by spôsobilo ich zozelenenie a vytváranie toxínov (solanínu), ktorý je pre ľudský organizmus jedovatý.
Zemiaky sú pripravené na zber ako náhle začnú ich listy a stonky žltnúť a vädnúť. Potom už hľuzy nerastú a môžu sa stať potravou pre rôznych škodcov, takže ich je vhodné čo najskôr pozbierať.
Zber zemiakov sa líši podľa spôsobu ich sadenia. V prípade tradičnej výsadby do pôdy ich je potrebné vyberať z pôdy pomocou ručného náradia (motyka, rýľovacie vidly), prípadne vyorávaním.
Pri sadení zemiakov do mulču (kompost, slama) ich je možné vyberať aj rukami.
tags:
