Mrkva je chutná a výživná koreňová zelenina, ktorá je bohatá na vitamíny a minerály. Mrkva prichádza v rôznych tvaroch, farbách a veľkostiach. Na výber je množstvo druhov mrkiev, od rôznych veľkostí po rôzne tvary. Existujú dokonca aj rôzne farby, vrátane fialovej, bielej a žltej.
Druhy mrkvy
- Nantes - Nantes mrkva je jednou z najobľúbenejších odrôd. Má dlhý, rovný koreň s jemnou textúrou a sladkou chuťou.
- Chantenay - Tento druh mrkvy má kratší a hrubší koreň, ktorý je ideálny na pestovanie v ťažších pôdach.
- Imperator - Tento druh mrkvy má veľmi dlhé a tenké korene. Je ideálna na komerčné pestovanie, pretože má vyššiu výnosnosť.
- Danvers - Táto mrkva má dlhý, kónický koreň a je vhodná do rôznych druhov pôd, vrátane ťažších.
- Fialová mrkva - Tento druh mrkvy má výraznú fialovú farbu a je bohatý na antioxidanty. Je ideálny pre tých, ktorí hľadajú niečo netradičné a vizuálne zaujímavé.
- Mrkva Pariser Markt - pomerne skorá malá okrúhla mrkva špeciálneho typu. Je jemná a chrumkavá, milujú ju aj deti.
- Mrkva Karotina - stredne skorá odroda, ktorá rastie do 125-130 dní od výsevu.
- Mrkva Chamare - lahodná poloskorá odroda, ktorá sa hodí na jarný aj jesenný zber.
- Mrkva Darina - neskorá odroda, ktorá má veľké valcovité korene typu Berlikumer so zaoblenou špičkou.
- Mrkva Aneta F1 - stredne skorá mimoriadne produktívna hybridná odroda. Korene typu 'Nantes' dorastajú do dĺžky 18-20 cm.
- Mrkva Katrin - najchutnejšia skorá odroda pestovaná už 30 rokov, ktorá je určená na pestovanie v nízkych plastových tuneloch alebo pod aggrotextíliami.
- Mrkva Tinga - veľmi úrodná neskorá odroda, ktorej vegetačná doba je približne 157-162 dní.
- Mrkva Gniff - pomaly rastúca odroda, určená na uskladnenie. Vyznačuje sa nádhernou fialovou farbou zvonka a žltou alebo bielou zvnútra, ktorá ale počas varenia stráca na intenzite.
- Mrkva Küttiger - stará odroda pochádzajúca z Küttigenu, ktorá sa od ostatných druhov odlišuje bielou farbou šupky a dužiny. Má tiež oveľa silnejšiu chuť ako klasická oranžová mrkva.
- Mrkva Nantaise - je stredne dlhá, valcovitá skorá odroda s hladkou šupkou a tupými koncami. Má jemnú textúru a farbu.
- Mrkva Rainbow F1 - jedinečný hybrid s bielou, žltou, oranžovou a koralovou farbou.
- Mrkva Amiva - skorá dozrievajúca špicatá odroda amsterdamského typu.
- Mrkva Touchon - francúzska dedičná odroda, ktorá dozrieva skoro. marca do júna.
Odrody s krátkymi alebo okrúhlymi koreňmi sú najvhodnejšie na pestovanie v kamenistej alebo ťažkej pôde, aby sa zabránilo rozdvojeniu, a sú ideálne aj do nádob. Dlhokorenné odrody sú vhodné do hlbokej, piesočnatej pôdy.
Ako pestovať mrkvu
Pestovanie mrkvy môže byť jednoduché, ak dodržíte niekoľko základných krokov. Ak vás zaujíma, kedy a ako sadiť mrkvu, najvhodnejší čas na výsev je skoro na jar, zvyčajne od marca do apríla, keď je pôda už dostatočne teplá. Mrkva je ľahko pestovateľná a obľúbená medzi záhradkármi.
Základné kroky pre pestovanie mrkvy:
- Priepustná a ľahká pôda: Mrkva sa najlepšie darí v ľahkej, priepustnej pôde, ktorá umožňuje koreňom rásť priamo do hĺbky bez prekážok. Ak máte ťažšiu, ílovitú pôdu, koreň môže byť deformovaný alebo zakrivený, čo negatívne ovplyvní tvar mrkvy. Ak je vaša pôda príliš ťažká, pridajte do nej piesok alebo organickú hmotu (napr. Hĺbka pôdy: Mrkva potrebuje dostatočne hlbokú pôdu, aby mohla vytvoriť dlhý a rovný koreň.
- Kedy siať: Mrkvu je ideálne vysievať priamo na záhon na jar, keď sa pôda ohreje na približne 10 °C. Hĺbka výsevu: Semená mrkvy sú veľmi malé, preto ich vysievajte len do hĺbky 1-2 cm. Rozostupy: Medzi jednotlivými riadkami by ste mali nechať rozostup približne 20 cm, aby mala mrkva dostatok miesta na rast a aby ste mohli ľahko plieť burinu alebo zalievať.
- Pravidelná, ale primeraná zálievka: Mrkva potrebuje pravidelnú zálievku, no dôležité je, aby ste sa vyhli premočeniu pôdy. Mrkva má tendenciu rásť hlboko, a preto je dôležité, aby sa voda dostala až ku koreňom. Zalievanie pri klíčení: Počas klíčenia semien zabezpečte, aby bola pôda neustále mierne vlhká.
- Prečo je riedenie dôležité: Po vyklíčení rastlín je dôležité mladé sadenice preriediť, aby korene mali dostatok priestoru pre rast. Kedy riediť: Keď sadenice dosiahnu výšku približne 5 cm, začnite ich preriediť.
- Hnojenie: Počas rastu môžete pridať hnojivá bohaté na fosfor a draslík, ktoré podporujú vývoj koreňov.
- Ochrana pred škodcami: Jedným z najväčších nepriateľov mrkvy je mrkvová muška, ktorej larvy napádajú korene a spôsobujú ich poškodenie.
- Kedy zbierať: Mrkva je zrelá približne 70-80 dní po výseve, v závislosti od odrody a podmienok. Zber a skladovanie: Pri zbere používajte vidly alebo rýľ, aby ste mrkvu jemne vytiahli zo zeme bez poškodenia koreňov. Po zbere odstráňte listy, pretože tie odoberajú živiny z koreňa.
Semená mrkvy sa vysievajú priamo do záhona do hĺbky 1-2 cm a je dôležité ich zasadiť do kyprenej, priepustnej pôdy bez kameňov, aby korene mohli rásť rovnomerne.
Ďalšie tipy pre pestovanie mrkvy:
- Mrkvu vysievajte na jar, keď sa pôda ohreje na približne 10 °C.
- Mrkvu zalievajte pravidelne, aby pôda zostala vlhká, ale nie premočená.
- Deformovaná mrkva môže byť výsledkom ťažkej, zhutnenej pôdy alebo prekážok v pôde, ako sú kamene.
- Mrkvová muška môže byť odradená pestovaním mrkvy v blízkosti cibule alebo pomocou sieťok proti škodcom.
- Mrkvu skladujte na chladnom, tmavom mieste, ako je pivnica alebo chladnička.
Pestovanie mrkvy v nádobách
Mrkve sa darí v nádobách - mrkva sa skutočne ťažko pestuje v ťažkej alebo kamenistej pôde, takže sa jej darí lepšie v nádobách ako v zemi. Ako kvetináč môžete použiť čokoľvek, od terakotového kvetináča až po staré vedro, dokonca si môžete kúpiť na mieru vyrobené kvetináče na mrkvu. Väčšina mrkvy potrebuje na rast hĺbku okolo 30 cm, preto je pre ne ideálna nádoba s minimálnou hĺbkou 30 cm. Naplňte kvetináč na mrkvu preosiatou záhradnou zeminou alebo hlinitým kompostom.
Mrkva v nádobách si nevyžaduje oveľa viac pozornosti ako tá, ktorá rastie v zemi, ale budete ju musieť zalievať častejšie, najmä v suchom počasí. Aby ste ochránili mrkvu pred vŕtavkou mrkvovou, môžete celú nádobu jednoducho zakryť záhradníckym rúnom a zaťažiť ju, aby sa mucha nedostala k rastlinám mrkvy a nenakládla tam vajíčka.
Semená sa odporúča zasiať priamo v záhrade (alebo kdekoľvek ich plánujete pestovať) ako presádzať. Mrkva totiž nemá rada narušené korene. Pokúste sa rozmiestniť semená rovnomerne, aby nerástli spolu. Semená sú dosť malé a je veľmi ľahké ich zasiať príliš nahusto. Ak nemáte najpevnejšiu ruku, potom jednoduchým tipom je zmiešať semená s jemným pieskom, aby sa semená rozložili. Potom môžete namiesto toho zasiať štipky zmesi piesku a semien. Pôdu udržujte vlhkú častým, plytkým zavlažovaním. Aby malé mrkvové semienka vyklíčili, pôda nesmie byť na vrchu tvrdá; semienka zasypte vrstvou jemného piesku, vermikulitu alebo kompostu, aby sa zabránilo tvorbe kôry.
Niektorí pestovatelia odporúčajú sadeničky preriediť, iní sú zásadne proti. Preriedením sadeníc nielenže strácate čas, ale môže to tiež prilákať vŕtavku, pretože zacíti vôňu rozdrvených listov, keď sadenice vytiahnete. Mrkva je odolná voči suchu, preto len zriedka potrebuje zalievať. Nedotýkajte sa pri práci listov, pretože ich vôňa priťahuje vŕtavku mrkvovú.
Starostlivosť o mrkvu
Mrkva si nevyžaduje príliš veľa starostlivosti. Snažte sa udržiavať pôdu okolo rastlín bez buriny, hoci keď začnú silne rásť, ich lístie zatieni väčšinu buriny.
Škodcovia a choroby mrkvy:
- Vŕtavka mrkvová (Chamaepsila rosae) je malá muška s čiernym telom, ktorej larvy sa živia koreňmi mrkvy a príbuzných rastlín, ako je paštrnák, petržlen, zeler (buľva) a zeler stopkový.
- Listy aj korene mrkvy sú náchylné na napadnutie slimákmi, preto okolo rastlín uložte slamu, ktorá ich odrádza.
- Háďatká (Meloidogyne spp.) sú drobné „úhory“, ktoré žijú v pôde a sú voľným okom neviditeľné.
- Méra mrkvová (Trioza apicalis) je hmyz poškodzujúci listy rastlín, ktoré sa časom krútia a stáčajú. Hmyz cicia šťavu z podkožného pletiva rastlín a vylučuje doň toxické látky.
- Voška mrkvová (Semiaphis dauci F.) napáda mrkvu, zeler, paštrnák, petržlen a zemiaky a vyvoláva obavy predovšetkým z dôvodu jej účinnosti pri prenášaní mnohých závažných vírusových ochorení.
- Z chorôb sú to múčnatka, ktorá jej hrozí v druhej polovici leta v prehustených tienených porastoch.
- Môžete sa stretnúť aj so škvrnitosťou listov počas druhej polovice vegetácie.
- Napadnúť ju môže tiež pleseň.
Napadnuté rastliny odstraňujte, prípadne použite odporúčané prípravky.
Zber mrkvy
Vyberajte mrkvu hneď, ako bude dostatočne veľká na použitie - nenechávajte ju v zemi len kvôli tomu, aby mala veľké korene, pretože inak obetujete chuť. Vo všeobecnosti platí, že čím je mrkva menšia, tým je jej chuť lepšia. Mrkva by mala byť široká asi ako palec alebo aspoň ½ palca v priemere.
Mladšie a plytšie korene by sa mali dať dostatočne ľahko vytiahnuť jednoduchým uchopením za spodok lístia. Často pomáha, ak najprv zatlačíte na koreň a potom ho otočíte a jemne potiahnete smerom nahor. Väčšie, dlhšie korene možno budete musieť uvoľniť pomocou vidličky. Zber po etapách alebo keď korene dosiahnu plnú veľkosť. Týmto spôsobom rozložíte svoju úrodu na mnoho týždňov. Ak pestujete mrkvu na jar a začiatkom leta, vyberajte ju skôr, ako budú denné teploty príliš vysoké, pretože teplo môže spôsobiť, že korene mrkvy budú vláknité. Ak zbierate úrodu na jeseň, mrkva chutí oveľa lepšie po jednom alebo viacerých mrazoch.
tags:
