Príspevok od

Pripravte si šťavnatý ananásový koláč, ktorý pohladí vaše chuťové poháriky. Tento recept je ideálny pre každú príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu alebo len o sladké spestrenie všedného dňa. Kombinácia sladkého ananásu a jemného vanilkového krému vytvára dokonalú harmóniu chutí. Ananásový koláč sa stane vaším obľúbeným dezertom.

Šťavnatý ananásový koláč s vanilkovým krémom je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá sladké potešenie. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok ohromujúci. Náš obľúbený ku kávičke.

Ingrediencie:

Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 30 minút
Počet porcií: 12 - 16
Veľkosť formy: 18 × 28 cm

Cesto:

  • 2 vajcia
  • 1,5 hrnčeka polohrubej múky (1 hrnček = 250 - 300 ml)
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 2 lyžičky jedlej sódy
  • 1 plechovka ananásu (menšia, 3/4 rozmixovať aj so šťavou)
  • 1 hrnček cukru

Krém:

  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 téglik hotového pudingu (200 g) alebo uvarený puding z 200 ml mlieka a 1/2 balíčka pudingového prášku
  • 2 tégliky nátierkového masla (2 × 150 g) alebo 300 g mascarpone

Na ozdobu:

  • 1 hrsť nasekaných orechov
  • 50 - 60 g rozpustenej čokolády

Postup prípravy:

  1. Príprava cesta:

    Rúru predhrejeme na 160 °C (horúci vzduch). Ananás z konzervy (asi 3/4 plechovky aj so šťavou) rozmixujeme.

    V mise zmiešame múku, prášok do pečiva a jedlú sódu. V druhej mise vyšľaháme vajcia s cukrom do peny. Pridáme rozmixovaný ananás a premiešame.

    Suché ingrediencie postupne vmiešame do tekutej zmesi. Cesto nalejeme na vymastený a vysypaný plech.

    Plech vymastíme a rúru predhrejeme na 160 stupňov Celzia. Všetky suroviny na cesto, vrátane ananásového kompótu so sirupom zmiešame, vylejeme na plech a pečieme asi 25 minút.

    Pečieme 30 minút pri 160 °C (pri väčšom plechu 20 - 25 minút).

  2. Príprava krému:

    Ak nemáme hotový puding, uvaríme si ho z 200 ml mlieka a 1/2 balíčka pudingového prášku. Necháme vychladnúť.

    V mise vyšľaháme nátierkové maslo (alebo mascarpone) s vanilkovým cukrom. Postupne pridávame vychladený puding a vyšľaháme do hladkého krému.

  3. Zdobenie:

    Krém rovnomerne natrieme na vychladnutý korpus. Posypeme nasekanými orechmi. Čokoládu rozpustíme a pokvapkáme ňou vrch koláča.

    Vrch posypeme nasekanými orechmi, lupeňmi mandlí, nastrúhanou čokoládou, prípadne aj jahodami. Dáme vychladiť do chladničky do druhého dňa.

    V plechu môžeme dať na pár hodín do chladničky.

Ďalšie tipy:

  • Extra šťavnatý koláč - Pridajte do cesta trochu nastrúhaného kokosu.
  • Lahodná kombinácia - Použite tmavú čokoládu na polevu, ktorá vyváži sladkosť krému.
  • Rýchla verzia - Koláč môžete podávať aj bez čokoládovej polevy, len jemne posypaný kakaom.

🍍 Jednoduchý a chutný koláč, ktorý sa vám vždy podarí! Tento ananásový koláč s vanilkovým krémom je dokonalým príkladom toho, ako môže jednoduchý recept priniesť veľkú radosť.

tags: #Kolac