O domácej pekárničke a pečení vlastného voňavučkého chleba som snívala už dlho. Ale, keďže sny sa majú plniť, nabudená mojimi doterajšími kulinárskymi úspechmi, som sa rozhodla, že si domácu pekárničku predsa len zaobstarám. Voľba bola jasná - domáca pekáreň Delimano Joy.
Prečo si kúpiť domácu pekáreň?
Možno, že patríte k tým, ktorí stále váhajú, či si domácu pekárničku kúpiť alebo nekúpiť. Predsa len nejde o malú investíciu, nad ktorou v prípade jej "neúspechu" len tak mávnete rukou. V nasledujúcich riadkoch vám prezradím dôvody, pre ktoré sa kúpa domácej pekárne mne osobne vyplatila.
Viete, čo jete
Toto bola moja hlavná motivácia, ktorá nakoniec viedla až ku samotnej kúpe. Chlieb, ktorý kupujeme z obchodu totiž môže byť dobrý, voňavučký, chrumkavý, ale nikdy neviete, čo do neho pekári pridali, aby si tieto svoje vlastnosti ponechal čo najdlhšie. Môže ísť pritom o rôzne konzervanty či stabilizátory. Keď si upečiete vlastný, domáci chlieb, nevydrží vám síce možno tak dlho, ako ten z obchodu, no na druhej strane aspoň môžete mať istotu, že v ňom nie sú žiadne pridané látky.
Úspora
S domácou pekárničkou môžete aj čo to ušetriť, aj keď sa to kvôli prvotnej investícii nemusí zdať. Domáca pekáreň je však počas prevádzky úspornejšia, ako napríklad rúra. Ušetriť možno aj na samotnom chlebe, ktorého cena je v prípade domáceho chlebíka za jeden bochník nižšia.
Takmer bez práce
Jednou z najväčších výhod domácej pekárne je bezpochyby aj jednoduchá obsluha. Stačí do nej vložiť vybrané ingrediencie, zvoliť program, vybrať farbu kôrky a spustiť. O všetko ostatné sa postará pekáreň. Vymiesi cesto, nechá ho vykysnúť a upečie chlieb.
Univerzálne využitie
Domáca pekáreň neposlúži len na pečenie chleba, ale pomôže tiež s miesením cesta, s jeho kysnutím a veľká časť modelov umožňuje dokonca aj prípravu domácich džemov či jogurtov. Mať doma vlastnú pekárničku so sebou prináša množstvo výhod, a to vonkoncom nie len tie vyššie spomenuté.
Domáca pekáreň Delimano Joy - Prvý Dojem
Domáca pekáreň Delimano Joy ku mne domov dorazila zabalená vo velikánskej krabici. Počítajte teda s tým, že pre tohto domáceho pomocníka budete musieť nájsť patričné miesto. Pekárnička má však príjemný, nevtieravý dizajn a neutrálnu bielu farbu. Celkovo vyzerá veľmi kvalitne prevedená, nič neškrípe, nevŕzga, všetko pevne sedí a pekne prilieha.
Horná časť je zložená z veka, pod ktorým sa nachádza vyberateľný kôš. Na veku sa nachádza prehľadné okienko, ktoré umožňuje sledovať proces výroby chleba. Hneď pod ním sú uvedené jednotlivé programy, znova však (tak ako pri väčšine Delimano produktov) v anglickom jazyku. Pod vekom je umiestnený ovládací panel s gombíkmi, prostredníctvom ktorého možno pekáreň ovládať. Na boku sa nachádzajú otvory pre odvádzanie vzduchu.
Spolu s pekárňou sa pri dodaní v krabici nachádzal aj návod na použitie a príslušenstvo v podobe odmerky, odmernej lyžičky a háku.
Čo všetko domáca pekáreň Delimano Joy dokáže?
Aj keď domáca pekáreň Delimano Joy slúži primárne na pečenie chleba, dokáže toho omnoho viac. Ponúka až 12 programov - pre pečenie základného chleba, francúzsky chlieb, celozrnný chlieb, rýchly program, sladký chlieb, cesto, bezlepkový chlieb, koláč, džem, jogurt, miesenie, pečenie. To teda znamená, že okrem chleba podľa vlastnej chuti, v pekárni môžete pripraviť i vlastný domáci džem či jogurt.
Pri pečení chleba je možné vybrať si z dvoch veľkostí bochníkov, a to 500 a 750 gramov. Na výber máte aj farbu kôrky - svetlá, stredná a tmavá. Pekáreň je tiež vybavená funkciou odloženého štartu až na 13 hodín, ktorá pekáreň spustí v nastavený čas. Vďaka tejto vychytávke možno pečenie nastaviť počas noci a ráno si tak vychutnať čerstvo upečený chlieb.
V prípade, že pekáreň nie je odpojená zo siete, po dopečení je chlieb udržiavaný teplý ešte jednu hodinu. Pekáreň je počas prevádzky pomerne tichá, teda počas noci neruší ani v menšej domácnosti. Pekáreň má biele farebné prevedenie, s ktorým zapadne do kuchyne akéhokoľvek štýlu.
Vo vnútri pekárne sa nachádza vyberateľná nádobka na chlieb. Nádobku možno vybrať pootočením v protismere hodinových ručičiek a nadvihnutím.
Technické parametre
- Príkon: 650 W
- Objem pripraveného bochníka: 500 a 750 g
- Počet programov: 12
Použitie domácej pekárne
V súvislosti s domácou pekárničkou sa veľmi často spomína jej jednoduchá a nenáročná obsluha. A ono je to aj naozaj tak. Väčšiu časť práce spraví za vás, no aj napriek tomu je veľmi dôležité, čo a ako do nej vložíte. A o tom sa už určite na vlastnej koži presvedčila nejedna gazdinka. Nie vždy vám totiž z pekárne vyjde ukážkový chlieb ako z obchodu.
Pekáreň je nutné poumývať, teda jej vyberateľnú časť, vysušiť, vložiť späť (vyberá sa pootočením, ikonku nájdete vo vnútri) a spustiť na prázdno po dobu 10 minút. Potom znova umyť, vysušiť a jej používaniu už nič nebráni.
A ako ju ovládať? Zdvihnúť veko, vložiť suroviny, zatvoriť a zapojiť do elektrickej siete. Zapojením sa pekáreň automaticky zapína a vytiahnutím zo siete zas vypína. Nemá teda žiadne ON/OFF tlačidlo. Po zapojení do elektrickej siete sa rozsvieti displej a ozve sa zvuková signalizácia. Pomocou tlačila MENU vyberte požadovaný program (na displeji sa zobrazí číslo programu i celkový čas trvania). Po jeho navolení stlačte tlačidlo COLOR a vyberte farbu kôrky z možností LIGHT, MEDIUM a DARK. Pomocou tlačidla LOAF zvoľte veľkosť bochníka, aký chcete pripraviť. Tlačidlom START spustíte prípravu chleba. Pred spustením prípravy možno pomocou tlačidla TIME nastaviť aj odložený štart.
Keď je príprava chleba na konci, opäť sa ozve zvukový signál. Vďaka prehľadnému veku možno sledovať aktuálny stav prípravy chleba.
Moje skúsenosti s Delimano Joy
Keďže s pečením chleba a vôbec s domácou pekárničkou celkovo, som doteraz nemala absolútne žiadne skúsenosti, pustila som sa do toho s miernymi obavami. Veľmi dobre totiž viem, že vždy sa dá niečo pokaziť. A tak som sa návodu na použitie držala počas celej doby prípravy chleba zubami, nechtami. A ako to teda prebiehalo a čo sa mi v domácej pekárni Delimano podarilo upiecť?
Rozhodla som sa pre prípravu základného chleba. Pre istotu a tiež preto, že zatiaľ radšej nebudem experimentovať. V návode od pekárne som si našla základný chlieb a preštudovala potrebné suroviny. Už hneď pri múke mi nebolo jasné, aký druh použiť, či na tom záleží alebo nie. A tak som začala pátrať na internete. Podľa viacerých odporúčaní a rád som sa rozhodla pre hladkú múku na kysnuté cesto Babičkina voľba (použiť však možno aj hladkú múku chlebovú 00) a pre ražnú múku hladkú chlebovú v pomere 2:1.
Najprv som do nádobky naliala vodu. Do jedného rohu pekárničky som nasypala dve lyžice cukru (myslím, že stačilo aj menej, keďže chlebík bol trošku sladký). Do druhého rohu 2 lyžičky soli. Keďže som pripravovala základný chlieb s veľkosťou bochníka 500 g a v návode bolo uvedené 420 g múky alebo aj tri šálky, zvolila som jednu šálku ražnej múky hladkej a dve šálky hladkej múky na kysnuté cesto. Ďalej som pridala dve lyžice oleja, taktiež viac do rohu. Do stredu, kde sa nachádzala múka, som urobila malú jamku a do nej vysypala lyžičku droždia.
Zavrela som poklop, zapojila pekáreň do elektriny, navolila program základný chlieb, zvolila strednú kôrku chleba (MEDIUM), veľkosť 500 g a spustila prípravu tlačidlom START. Toto boli moje jediné starosti, ktoré som pri príprave chleba mala. Teda skoro žiadne, a to aj napriek mojim počiatočným obavám.
Počas prevádzky pekárne som cez prehľadné okno niekoľkokrát nazrela do jej vnútra a pozorovala, ako sa miesi cesto, ako kysne a ako sa pečie.
Po ukončení pečenia, ktoré je sprevádzané pípaním, som otvorila veko, vybrala nádobu, prevrátila ju a chlieb bol na svete. Na moje prekvapenie vyzeral veľmi dobre, bol voňavý, kôrka krásne chytená do hneda. Až sme u nás doma mali problém nechať ho aspoň trochu vychladnúť a neochutnať hneď. A čo chuť chlebíka? Tá bola jednoducho skvelá a naozaj, s chuťou chleba z obchodu, len ťažko porovnateľná. A môj manžel hneď skonštatoval, že na túto pekáreň musím napísať to najlepšie hodnotenie. 🙂
Výhody a nevýhody
Výhody
- Pekný dizajn
- Jednoduché použitie
- Množstvo programov
- Aj na prípravu jogurtov a džemov
- Možno využiť na miesenie cesta
- Tichá
- Jednoduchá údržba
Nevýhody
- Chýba tlačidlo na zapínanie a vypínanie
Múka
Špaldová múka chlebová spestrí Vaše cesta na chlieb, žemle, bagety, rohlíky, buchty i pizzy. Špaldová múka hladká je ideálna náhrada hladkej pšeničnej múky. Ražná múka sa už oddávna používala na pečenie chleba.
Univerzální mouka od Babiččiny volby má opravdu univerzální použití v kuchyni, snad kromě knedlíků. S moukou se dobře pracuje. Kynuté těsto bylo krásně vláčné. Nepozorovala jsem žádné odchylky oproti pečení s hladkou nebo polohrubou moukou.
Zoznam múk
- Pernerka Múka špaldová hladká 1 kg
- Vince Špaldová múka biela hladká 1kg
- Babičkina Voľba Špaldová múka hladká 1 kg
- Probio Múka špaldová chlebová 1 kg
- Vince Špaldová múka celozrnná hladká Bio 1kg
- Antico Molino Rosso Špaldová múka celozrnná mletá kameňom BIO 1 kg
- Probio Múka špaldová celozrnná jemne mletá bio 1 kg
- Bona Vita Špaldová múka hladká 1 kg
- Probio Múka špaldová polohrubá bio 1 kg
- Pernerka Múka špaldová celozrnná hladká 1 kg
- Antico Molino Rosso Špaldová múka hladká BIO 1 kg
- Küchenmeister Špaldová múka 1 kg
- Első Pesti Malom Kukuričná múka 1 kg
- Prazrnko Dvojzrnková múka celozrnná hrubá BIO 1 kg
- Vince Ovsená múka hladká 1 kg
- Schär MIX IT Dunkel múka 1 kg
- MámeChuť Banánová múka bio zo žltých banánov 1 kg
- Caputo Farina Integrale talianska celozrnná múka 1 kg
- Adveni Gaštanová múka 1kg
- Vince Ražná múka celozrnná hladká bio 1kg
- Nejlevnější oříšky Kokosová múka 1 kg
- Dumat Múka grahamová pšeničná 1 kg
- Život bez lepku Ryžová múka polohrubá 1 kg
- Život bez lepku BIO pohánková mouka celozrnná Šmajstrla 1 kg
- SCHÄR mehl farine múka 1 kg
tags:
