Ak máte pri bezmliečnej diéte chuť na tvarohový koláčik, tak sa tu zastavte. Ponúkam vám recept na lahodný tvarohový koláč, ktorý si môžete pripraviť z klasického tvarohu z kravského mlieka, alebo pre bezmliečnu diétu z bezmliečneho pohánkového tvarohu.
Ingrediencie
- Tmavé cesto:
- Vajcia
- Cukor
- Olej
- Rastlinné mlieko
- Múka s práškom do pečiva
- Kakao
- Svetlé cesto:
- Vajcia
- Cukor
- Zlatý klas
- Tvaroh (klasický alebo pohánkový)
- Rastlinné mlieko
Postup
- Pripravíme si tmavé cesto. Vyšľaháme vajcia, pridáme cukor, olej, rastlinné mlieko, múku s práškom do pečiva a nakoniec kakao.
- V druhej miske si vypracujeme svetlé cesto. Vyšľaháme vajcia, pridáme cukor, Zlatý klas, tvaroh a rastlinné mlieko.
- Na plech dáme na spodok tmavé cesto, hore svetlé cesto a vidličkou obidve cestá jemne premiešame.
Fantastický dezert, ktorý si zamilujete. Namiesto klasického cukru som použila 2 lyžice medu, pridala som 200 g uvarenej pohánky a kôpky z tvarohu a vanilkového pudingu tomu dodali delikátnosť. Určite vyskúšajte.
Pohánka a jej benefity
Pohánka je veľmi štedrá svojim obsahom k ľudskému organizmu. Výhodou je jej bezlepkovosť, takže si ju môžu dopriať aj celiatici. No opatrne aj pre nich - pohánku si kupujte takú, kde nie je uvedené, že obsahuje stopy lepku. Môže sa stať, že výrobca ju čistí a balí v priestore, kde pracuje aj s lepkovými plodinami.
Aj tu platí pravidlo, že všetkého veľa škodí. Pohánka vo väčšom množstve zvyšuje krvný tlak a tak skúste pestrosť v stravovaní aj s touto ingredienciou. Teda striedať ju s inými plodinami či obilím.
Ďalšie tipy na použitie pohánky
Pohánku uvaríme v mierne posolenej vode. Inak, ak by ste pohánkové zrnká varili bez soli, môžete si prebytok dať do chladničky a na raňajky premixovať s medom a banánom ako kašu 😊.
Pohánkový slaný koláč
Na pohánku zrejme treba mať chuť. Pre svoju špecifickú vôňu a dojazd chuti na jazyku ju mnohí stále radi nemajú. U nás doma sa vyskytuje pomerne často, v kaši, koláčoch alebo v polievke. No a takto vznikol aj pohánkový slaný koláč. Najskôr som chcela robiť plnenú papriku. Že z tej pohánky guľky narobím a papriku naplním. Mala som takú ideu, až kým som neprišla do chladničky a paprika tam nebola :D . No čo s uvarenou pohánkou? Tak som pomiešala spolu čo ma napadlo a dala upiecť na plechu. A teda, že to bolo skvostné jedlo, lebo aj môj manžel si nabral. Takýto koláč môžete podávať studený, alebo horúci poliaty ghee. Hodia sa k nemu zemiaky.
tags: #Kolac
