Hovorí sa, že polievka je základ. Dobrá polievka je už od nepamäti dôležitým prvkom vyváženej stravy. Človek si ju cení a pripravuje už od nepamäti.
Polievka ako od babičky
Pizzeria Smejo k pizzi a k šalátom od 15. februára 2016 zaraďuje do ponuky aj obednú polievku. Keďže aj tentoraz ide cestou kvality, polievka bude varená každý deň čerstvá, z čerstvých, kvalitných surovín, bez múky a konzervantov. Ich cieľom je každý deň Vám ponúknuť polievku ako od babičky - teda bez chémie, glutamánu a konzervovaných surovín, ktorú si môžete k pizzi či šalátom objednať.
Keďže polievky nie sú zahusťované múkou, sú vhodné aj pre ľudí, ktorí trpia celiakiou alebo len preferujú bezlepkovú stravu.
Recept na Sviečkovú
Toto je najlepší recept aký som kedy našla na sviečkovú. Mäso očistíme a našpikujeme slaninou a mrkvou. Osolíme, okoreníme a opečieme zo všetkých strán. Očistenú koreňovú zeleninu nakrájame nadrobno a restujeme na oleji s trochou slaniny. Pridáme cibuľu nasekanú nadrobno a ešte restujeme. Nakoniec pridáme cukor s horčicou a necháme skaramelizovať.
Zakvapkáme šťavou z citróna a necháme vydusiť. Základ zalejeme trochou vody a vložíme doň opečené mäso, korenie a soľ. Vodu v priebehu dusenia dolievame (mala by byť asi do polovice mäsa). Len čo je mäso mäkké, vyberieme ho a dorobíme omáčku. Do omáčky pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, šťavu z citróna a mlieko s rozmiešanou múkou. Pridáme kyslú smotanu a všetko zjemníme smotanou. Dochutíme soľou, cukrom a prípadne citrónovou šťavou a dôkladne prevaríme.
Recept na Makové Mlieko
Mak siaty je bohatým zdrojom vápnika obsahuje ho 12 násobne viacej, ako kravské mlieko, ale aj iných minerálov, vitamínov a nenasýtených mastných kyselín.
100 gramov zrelého maku siateho obsahuje:
- 41,56 g tukov
- 28,13 g sacharidov
- 17,99 g bielkovín
- 19, 5g vlákniny
- minerály a vitamíny
Recept na Reďkovkový Šalát
Tak dievčence teraz je dostať kúpiť reďkvičku,ktorú ja zbožňujem a dokázala by som ju jesť každý deň tak pridávam jeden recept na výborný šalátik,ktorý som našla na českom nete a je vhodný aj do 90 dňovej diétky do bielkovinového dňa.
Reďkvičky nakrájame na plátky. Olúpanú cibuľu nakrájame na tenké plátky. Šunku a syr gouda nakrájame na tenké pásiky. Všetko dáme do misy.
Biely vinný ocot s 2 lyžicami vody, soľ, korenie, horčicu, olej a cukor vyšľaháme v miske.Zálievkou zalejeme zeleninu v mise.
tags: #Polievky
