Bergamot je malá žltá oranžová odroda, geneticky hybrid vytvorený krížením limetky s horkým pomarančom. Bergamotové pomaranče sa pestujú v pomerne mnohých oblastiach, najmä v južnom Taliansku.
Pôvod a Charakteristika
Bergamot je stredne veľký, mohutne vzpriamený vždyzelený strom alebo ker. Dosahuje výšku až 4 metre. Stredne veľký, kompaktný citrus s kopijovitými listami. Je to produktívna odroda s bielymi kvetmi, ktoré rastú v strapcoch. Má dlhú históriu, poznali ho dokonca aj Rimania, ktorí z neho vyrábali zvláštny elixír, ktorého sedem kvapiek rozpustených v pohári vína sľubovalo dlhý život.
Pestovanie Bergamotu
Rastlina bergamotu je mimoriadne citlivá na náhle zmeny teploty a neznáša zimné teploty klesajúce pod 3 stupne. V lete je veľmi náročná na vodu, nemá rada horúce a suché počasie, pretože zelené pomaranče sa na strome stávajú tvrdými ako skala. Bergamotka začína svoje hlavné obdobie kvitnutia pomerne skoro, koncom marca, ktoré môže trvať až do konca apríla.
Podmienky Pestovania
- Poloha: na južnej strane, bez vetra a prievanu.
- Požiadavky: plné slnko, vyhýbajte sa horúcemu slnku na poludnie.
- Zavlažovanie: v závislosti od vlhkosti pôdy, vyhnite sa stagnujúcej vode v zemine v kvetináčoch.
- Hnojivá: zrelý maštaľný hnoj (hydinový, holubí) alebo komplexné hnojivo na citrusy, od jari do jesene.
Zimovanie a Starostlivosť
Odporúča sa udržiavať citrusy od jari do jesene vonku. V zime najlepšie pri teplote 0 - 10 °C. V tomto prípade by sa malo zalievanie až do jari obmedziť na minimum! Pri chladnom zimovaní korene vo vlhkej pôde zamrznú, čo môže viesť k úhynu rastliny! Pri zimovaní pri vyšších teplotách, nad 15 °C, potrebujú čo najviac svetla (prípadne doplnkové osvetlenie). Neumiestňujte ich do blízkosti radiátora ani do prievanu. V tomto prípade je ťažké určiť množstvo vody, ktoré treba zalievať, odporúča sa metóda opakovaného menšieho zalievania. Hnojeniu by ste sa mali vyhnúť od jesene do jari.
Veľmi pomôže, ak sa na zimné stanovište premiestnia v septembri - vyhnú sa tak večernému ochladeniu, čo uľahčí aklimatizáciu na izbové podmienky. Obrázok výrobku ukazuje možný príklad vývoja rastliny. Ak ste si rastlinu objednali počas vegetačného obdobia (jún-september), umiestnite ju na polotieňové miesto, najlepšie mimo popoludňajšieho slnka, pravidelne ju zalievajte a presádzajte ju podľa potreby, najlepšie do trochu väčšieho kvetináča. Ak si ju objednáte mimo vegetačného obdobia, umiestnite ju na chladné miesto, aby ste sa vyhli mrazu (0 - 8 stupňov). Po skončení mrazov rastlinu preneste von a postupne ju aklimatizujte na vonkajší vzduch a zalievajte veľmi opatrne, pretože regenerácia koreňov môže trvať až mesiac. Hneď ako sa objavia výhonky, jemne zalievajte. Ak si všimnete, že listy alebo kvetenstvo opadávajú, rastlinu ste preliali. Nikdy neskúmajte povrch pôdy, ale jej hlbšie vrstvy.
Citrusy presádzajte od polovice júna, najlepšie do začiatku augusta, aby sa pred prezimovaním stihli zakoreniť. Počas vegetačného obdobia je nevyhnutné pravidelne zalievať. Používajte dažďovú alebo stojatú vodu. Citrusy sú rastliny veľmi náročné na živiny, preto by sa mali hnojiť od apríla do októbra. Používajte kombinované hnojivá v mesačnom, trojmesačnom alebo polročnom rozpise.
Využitie Bergamotu
Je však veľmi obľúbený v kozmetickom priemysle a v niektorých oblastiach potravinárskeho priemyslu ako zvýrazňovač chuti. Jeho kôra je bohatá na olejové žľazy, z ktorých sa lisovaním za studena získava slávny bergamotový olej, ktorý je základnou surovinou pre mnohé parfumy a kozmetické výrobky.
Monarda ako Dekoratívna a Liečivá Bylinka
Monardy (Monarda) sú trvalky, ktoré majú prekrásne aromatické kvety. Zaujímavé sú dlhou dobou kvitnutia a neobyčajne krásnou farebnosťou. Majú tiež množstvo liečivých vlastností a sú častým cieľom včiel. Dorastajú do výšky až dvoch metrov. Monardy majú vzpriamené lodyhy, ústretové vajcovité kopijovité listy so zubatým okrajom a kvety usporiadané na vrcholoch lodyh. Kvety môžu byť v bielych, karmínových, červených, ružových a fialových tónoch. Kvitnú od júla do októbra a po odkvitnutí nemusíte kvety odstraňovať, pretože to rastliny nijako nevysiľuje.
Pestovanie Monardy
Monardy nie sú náročné na pestovanie. Preferujú slnečné až mierne zatienené stanovište a dobre priepustnú, vlhšiu pôdu. V zime neznášajú zamokrenie. Môžete ich vysádzať na jar alebo na jeseň. Po odkvitnutí ich zrežte.
Jesenná Hruška Bergamotka
Stará odroda veľmi plodnej a odolnej jesennej hrušky so stredne veľkými, cibuľovitými plodmi so žltozelenou šupkou s pruhovaným červeným líčkom a veľmi jemnou, šťavnatou, mäkkou rozplývavou dužinou výbornej, sladkej, korenistej, jemne aromatickej chuti; vhodná najmä na priamy konzum, ale aj na výrobu džemov, muštov, destilátov; silne mrazuodolná v dreve aj kvete, odolná voči chrastavitosti, monilióze aj rakovine.
Pôvod a Rast
PÔVOD: Anglicko, asi už od pol. 17. storočia, v r. 1729 ju prvýkrát popísal pomológ Battey Langley ako Hamden‘s Bergamot. RAST: v mladosti bujný a rovný, neskôr stredne bujný, koruna široko ihlanovitá až vysoko guľovitá. Kostrové konáre rastú šikmo hore, vedľajších konárov je veľa a pod úrodami sa ohýbajú, takže neskôr koruna pôsobí previslo. V období plodnosti vyžaduje presvetľovací rez.
Opeľovacie Pomery a Plodnosť
OPEĽOVACIE POMERY: cudzoopelivá, kvitne stredne skoro, je dobrým opeľovačom. Vhodné opeľovače: síce neoverené, ale podľa času kvitnutia asi: Amanliská, Angoulemská, Avranšská, Bezjaderka Říhova, Drouardova, Hardyho maslovka, Hohensaatenská, Koporečka, Mechelenská, Pstružka, Salisburyova, Williamsova červená. PLODNOSŤ: veľmi skorá, vysoká, pravidelná.
Plody a Dozrievanie
PLODY: stredne veľké (priemerne 150-180 g), cibuľovité, niekedy pri stopke viac zúžené, inokedy tupo skosené. Šupka je jemná, drsná, nelesklá, zelenožltá, s červeným pruhovaným líčkom, s množstvom lenticiel. Niekedy býva celá, inokedy len okolo stopky a kalichu pokrytá škoricovou hrdzou. Dužina je biela, žltkastá, okolo jadrovníka hrubo zrnitá, inak veľmi jemná, mäkká, šťavnatá a rozplývavá. Chuť je výborná, sladká, jemne korenistá, jemne aromatická. DOZRIEVANIE: zber koncom septembra až začiatkom októbra, konzumná zrelosť od 10 dní po zbere, skladovateľná do konca októbra až do druhej polovice novembra. Plody sú v zberovej zrelosti málo náchylné na otlaky, pri konzumnej naopak veľmi náchylné.
Využitie a Stanovište
VYUŽITIE: najmä na priamy konzum, ale aj na džemy, pečenie, mušty a destiláty. Je menej vhodná na sušenie a kompóty kvôli zrnitosti dužiny okolo jadrovníka. STANOVIŠTE: slnečné, nenáročná na pôdu, neznáša len príliš suchú alebo naopak príliš mokrú a studenú, na nich plody zostávajú drobné, praskajú a nedozrievajú. Na polohu tiež nie je náročná, znesie otvorené aj chránené, nižšie aj vyššie polohy. Veľmi vhodná do alejí, sadov aj záhrad.
tags:
