Patríte medzi nadšencov bezmäsitých jedál? Aj my! Preto sme pre vás vybrali niekoľko úžasných receptov, v ktorých by ste mäso hľadali márne a predsa chutia fantasticky. Od sladkých po slané, od zložitejších, až po tie najjednoduchšie. Vyberie si každý.
Inšpirácie pre bezmäsité obedy
Kedysi sme jedli mäso len výnimočne. Odvtedy ubehlo už zopár rokov a ja som si na univerzite ale i v terajšej práci všimla, že mäso si doprajeme pravidelne každý deň na obed, pretože máme pocit, že vegetariánske jedlo nás tak nezasýti a neposkytne nám energiu na celý zvyšok dňa. Pritom medzi moje najobľúbenejšie jedlá patria práve jedlá bez mäsa. Samozrejme nevzdávam sa kvalitných mäsových špecialít, na ktoré občas pribudnú nejaké recepty, ale držím sa hesla, všetkého s mierou.
Dnes sa dajú bezmäsité jedlá pripraviť tak chutne, že si na nich pochutí aj zarytý mäsožravec. Určite odporúčam vyskúšať cuketové placky so syrom, rýchly cestovinový šalát so zeleninou a marhuľové guľky s tvarohom. Okrem toho tu nájdete recepty s bulgurom, quinoou a postupne pribudnú aj ďalšie obilniny ako jačmenné krúpy, jednozrnka, kuskus, pohánka a celozrnná ryža.
Zdravé bezmäsité recepty na obedy a večere sú určené pre vegetariánov aj pre tých, ktorí jednoducho na mäso práve nemajú chuť. Pripravila som tieto fit recepty na bezmäsité obedy a večere ktoré verím, zachutia aj tebe. Tieto zdravé recepty sú rýchle a jednoduché na prípravu. Nemusíš sa teda obávať, že by si strávil v kuchyni prípravou obeda alebo večere dlhé hodiny. Navariť zdravú večeru bez mäsa nie je ani zdĺhavé, ani náročné - presvedč sa o tom sám. Pusti sa do varenia a inšpiruj sa mojimi fitness receptami na bezmäsité jedlá. Okrem iného tu nájdeš každým obľúbené krémové cuketové rizoto, špenátové guličky, indickú šošovicu alebo chutné zeleninové jedlá.
Tipy na bezmäsité jedlá
- Provensálsky chlieb: Niet nad domáce pečivo! Špeciálne, keď je takto fantasticky ochutené!
- Kráľovná pízz: Margherita...
- Lahodné krémové cestoviny s paradajkovou omáčkou
- Dusená cuketa: vyskúšajte tento fantasticky jednoduchý recept s cuketou, paradajkami a kôprom.
- Výborný gruzínsky syrový chlieb: pochúťka z mála surovín, ktoré máte po ruke.
- Špenátové palacinky: klasické palacinky máme všetci radi, ale z času na čas sa nám žiada obmenu a špenátové palacinky sú na to ako stvorené.
- Špagety s rýchlou omáčkou zo sušených paradajok: cestoviny máme radi pre ich rýchlu prípravu a vždy skvelú chuť.
- Dukátové buchtičky: sladký tradičný obed pre malých aj veľkých.
- Chlebový posúch so špargľou: jednoduchý posúch s pridaním sezónnej zeleniny.
- Linguine cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku: ak nemáte čas variť, tento recept je určený pre vás.
- Plnené kapustné listy: vedeli ste, že sa dajú pripraviť aj bez mäsa?
- Grilovaný tempeh s quinoa šalátom a baklažánom: Bez mäsa ale s chutnou alternatívou.
- Makové šúlance: opäť skvelý tip na sladký obed, ktorý môžete podávať aj ako dezert.
- Tradičný Granadír: recept, ktorý nám pripomína detstvo a preto si ho vždy radi pripomíname.
- Pizza so špenátom, cesnakom a parmezánom: nemusíte chodiť do pizzérie aby ste si vychutnali chrumkavý kúsok pizze.
- Tekvicovo-špenátové lasagne: lasagne nie sú byť iba bolonské.
- Dukátové buchtičky s jahodovým pudingom: ponúkame vám aj tip na dukátové buchtičky s jahodovým krémom.
- Teplý zemiakový šalát: či už si ho pripravíte ako prílohu alebo samostatný chod, chutiť vám bude určite.
- Hrnčekové parené buchty: hrnčekové recepty sú obľúbené v každej domácnosti.
- Hubové rizoto: chutné a extra aromatické rizoto posypané parmezánom.
- Hermelín pečený v rúre: klasický vyprážaný syr nahraďte hermelínom a upečte ho v rúre.
- Cesnakový závin so špenátom a nivou: super slaný závin, ktorý máte hotový raz-dva.
Ďalšie nápady na bezmäsité jedlá
- nadýchané slané palacinky
- Zemiaky s karfiolom a chrumkavým syrom
- Plnené šampiňóny s nivou, bryndzou, mozzarellou, mäsom či vajcom
Tipy pre deti, ktoré odmietajú mäso
Ak nechceš ostať pri buchtách na pare a kečupových špagetách, existuje nekonečné množstvo chutných a zdravých jedál. Deti všeobecne zbožňujú cestoviny - môžeš ich spraviť s hráškom, paprikou, spargľou, brokolicou, paradajkou. Ryža je tiež u detí obľúbená - tekvicové, hubové, cviklové rizoto. Naši majú v obľúbe aj indickú kuchyňu - masala, curry, napr. dahl. Husté zeleninové polievky sú vďačné - karfiolová, tekvicová, minestrone. Veľmi chutné sa dajú uvariť vegetariánske obdoby chilli con carne alebo bolonskej omáčky.
Tabuľka s inšpiráciami
| Typ jedla | Príklad | Popis |
|---|---|---|
| Cestoviny | Špagety s pestom | Rýchly a chutný obed s aromatickou omáčkou. |
| Rizoto | Hubové rizoto | Krémové a aromatické rizoto so sezónnymi hubami. |
| Palacinky | Špenátové palacinky | Netradičná obmena klasických palaciniek so špenátom. |
| Zemiaky | Teplý zemiakový šalát | Výborný ako príloha alebo samostatný chod. |
| Sladké jedlá | Dukátové buchtičky | Tradičný sladký obed pre malých aj veľkých. |
tags:
