Recepty s bielou čokoládou a jedlými oblátkami

Hľadáte lahodný a jednoduchý dezert, ktorý ohúri vašich hostí? Vyskúšajte recepty s bielou čokoládou a jedlými oblátkami! Táto kombinácia chutí je neodolateľná a príprava môže byť naozaj jednoduchá. Inšpirujte sa a pripravte si originálne dezerty pre každú príležitosť.

Inšpiratívne recepty

Keto Bueno White - chrumkavé oblátky

Zamatová náplň z lieskových orechov zabalená do krehkej oblátky a poliata jemnou bielou čokoládou. Tento proteínový snack s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny je ideálny na maškrtenie aj na doplnenie energie.

• Vysoký obsah bielkovín
• Nízky obsah cukru
• Bez lepku
• Vysoký obsah vlákniny

Zloženie: Hydrolyzovaný hovädzí kolagén (18 %), mliečna bielkovina (17 %), pasta z lieskových orieškov (13 %), biela čokoláda so sladidlami (11 %) [kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, emulgátor: sójový lecitín; sladidlo: maltitol; prírodná vanilková aróma], slnečnicový olej s vysokým obsahom kyseliny olejovej, frukto-oligosacharidy, kakaové maslo, kokosový olej, sladidlá: ryžová múka, zemiakový škrob, sušené plnotučné mlieko, emulgátor: slnečnicový lecitín; kukuričný škrob, múka z quinoy, vanilín, kypriace látky: hydrogénuhličitan sodný, hydrogénuhličitan amónny. Môže obsahovať stopy vajec a iných orechov (pistácie, arašidy).

Orechové košíčky podľa Markétky

Vyskúšajte recept na orechové košíčky s lineckým cestom a čokoládovým krémom. Tieto košíčky sú ideálne na slávnostné udalosti.

Potrebujeme:

Na cesto:

• 400 g hladkej múky
• 250 g masla alebo hery
• 120 g cukor práškový
• 4 žĺtky
• Vanilkový cukor
• Kôra z jedného citróna
• Džem

Orechová plnka:

• 300 g vlašských mletých orechov
• 100 g cukor práškový
• 1 vanilkový cukor
• Rum podľa potreby

Čokoládový krém:

• 3 vajcia
• 150 g cukor
• 1 vanilkový cukor
• 300 g masla
• 2 lyžice kakaa

Čokoládová poleva:

• 200 g čokolády a 100 g tuku

Postup:

1. Linecké cesto spracujeme zo všetkých surovín a necháme odležať tak 1-2 hodinky v chladničke.
2. Potom z neho robíme guličky a plníme košíčky (formičky). Pečieme na 180 stupňov asi tak 12 minút.
3. Ešte horúce vyklopíme z formičiek. Vychladené košíčky potrieme marmeládou.
4. Prísady na orechovú plnku zmiešame dokopy a rum dodávame podľa potreby, aby hmota nebola riedka ale dali sa s ňu vyplniť košíčky. Vložíme do marmeládou vymazaných košíčkov.
5. Na čokoládový krem vyšľaháme celé vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom nad parou / vodný kúpeľ do zhustnutia a necháme vychladnúť. Po vychladnutí pridáme maslo a kakao a mixujeme, kým nevznikne krémová konzistencia.
6. Krem nastriekame zdobiacim vreckom do košíkov namazaných marmeládou a vyložených orechovou plnkou a dáme do chladničky na hodinku.
7. Čokoládovú poleva si pripravíme tak, že roztopíme tuk s čokoládou, a necháme vychladnúť. Každý košíček už stuhnutý z chladničky namáčame v čokoládovej poleve a necháme v chladničke stuhnúť.

Šuhajdy ako kinder

Recept na obľúbené šuhajdy s čokoládovou polevou a lahodnou plnkou.

Potrebujeme:

• 200 g čokoláda horká
• 200 g čokoláda mliečna
• 100 g tuk stužený (Cera) - alebo maslo
• 50 g maslo

Plnka:

• Salko 250 g (alebo tuk)
• Maslo

Postup:

1. Najprv si pripravíme plnku. Do hrnca vylejeme salko a na kocky nakrájané maslo. Rozpustíme v mikrovlnke. Necháme vychladnúť za občasného premiešania.
2. Čokoládu pripravíme štandardne. Nalámeme a spolu s tukom roztopíme vo vodnom kúpeli.
3. Ponalievame do pripravených košíčkov prvú vrstvu - čokoládovú.
4. Plnka bude chladnutím hustnúť preto sa nezľaknite že je to riedke po zahriatí v mikrovlne (môžete aj klasicky povariť na plameni - cca 8 minút).
5. Do každého košíčka dáme po lyžičke plnky. A na záver dolejeme košíčky čokoládou.

Dokonalé šuhajdy

Recept na dokonalé šuhajdy s orechovou plnkou a čokoládovou polevou. Pre milovníkov bielej čokolády môžete použiť bielu čokoládu a ako náplň sušené slivky.

Potrebujeme:

• 125 g stuženého tuku Cera
• 100 g čokolády na varenie
• 50 g práškového cukru
• 2 lyžice kakaa

Plnka:

• 250 g práškového cukru
• 1 dl mlieka
• 100 g mletých orechov
• 10 okrúhlych detských piškót
• 1 vanilkový cukor
• Hrozienka
• Lyžica rumu

Postup:

1. Vo vodnom kúpeli roztopíme Ceru, práškový cukor, miešame, kým sa cukor nerozpustí, pridáme kakao, premiešame, kým sa tiež úplne nerozpustí a nakoniec pridáme čokoládu polámanú na menšie kúsky. Vymiešame dohladka a necháme stále v horúcom vodnom kúpeli.
2. Nachystáme si košíčky, do ktorých nalejeme dve lyžičky čokolády a necháme stuhnúť.
3. Kým nám tuhne čokoláda v košíčkoch, urobíme si orechovú plnku: cukor, hrozienka a rum necháme prevrieť v mlieku, pridáme orechy a mleté piškóty a za stáleho miešania necháme prevrieť. Stačí povariť 1 minútku. Masa by mala byť redšia, v košíčkoch sa tak pekne rozleje. Ak by bola veľmi riedka, pridajte ešte zopár pomletých piškôt a trošku mletých orechov.
4. Necháme cca dve minútky vychladnúť a pridávame po jednej väčšej lyžičke na stuhnutú čokoládu.
5. Nakoniec do každého košíčka nalejeme po jednej väčšej lyžičke čokolády. Keď začína tuhnúť, to bude trvať trošku dlhšie, farebne ozdobíme. (Čokoládu nechajte tuhnúť pri izbovej teplote, aby Vám nevyrazil tuk na povrch). Nemusíte ich držať v chladničke, stačí s ostatnými suchými koláčikmi.

Na biele šuhajdy dávam 300 g bielej čokolády a 50 g cery - ako náplň sú okrem orechovej plnky výborné aj sušené slivky.

Ďalšie inšpirácie

• Sladké tartaletky s krémom rôznych príchutí
• Medové rezy s karamelovým salkom
• Karamelové šuhajdy
• Ovocné želé košíčky
• Košíčky Izidor

Tabuľka nutričných hodnôt (príklad)

Doprajte si sladkú pochúťku bez výčitiek svedomia! Biela čokoláda a jedlé oblátky ponúkajú široké možnosti pre prípravu lahodných a originálnych dezertov.

tags: